ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
Рулет из фарша Красиво и очень вкусно Мясной рулет с яйцом

Рулет из фарша Красиво и очень вкусно Мясной рулет с яйцом

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно. Чтобы приготовить рулет из фарша с яйцом: Свинина 600 гр Куриное мясо 250 гр Бекон 80-100 гр Грибы 300 гр Лук 1 шт. (130 гр) Маринованные огурцы 100 гр (3 небольших) Кинза 5 веточек (можно заменить на петрушку) Яйцо 7 шт. (6 в начинку, 1 в фарш) Чеснок 1 зубчик Соль и черный перец по вкусу Тесто фило 200 гр (6 листов, можно заменить на слоеное тесто) Сливочное масло 30 гр 1 желток и 1 ст. л. молока для смазывания теста Кунжут для декора Recipe in English To make minced meat roll with egg: Pork - 600 gr Chicken meat - 250 gr Bacon - 80-100 gr Mushrooms - 300 gr Onion - 1 pc. (130 gr) Pickled cucumbers - 100 gr (3 small) Cilantro - 5 branches (can be replaced with parsley) Egg - 7 pcs. (6 to stuffing, 1 to minced meat) Garlic - 1 clove Salt and black pepper to taste Filo dough - 200 gr (6 sheets, can be replaced with puff pastry) Butter - 30 gr 1 yolk and 1 tablespoon milk for dough Sesame for decoration 1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности. 2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке. 3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. 4. Яйца (6 шт) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить. 5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час. 6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить. 7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут
Дата: 2020-08-30

Комментарии и отзывы: 9


Спасибо, милая Алиночка, за прекрасный рулет и заряд позитива! Если вы, подобно нам с мужем, остались вдвоём на Рождество, а домашней нарезки к столу хочется, то поделюсь своим рулетом. Несколько поперечных кусков свиной вырезки надо посыпать солью и любимыми специями, отбить с двух сторон, внутрь я кладу тёртый сыр с кусочками чернослива и чесноком, а сверху оборачиваю беконом. Каждый рулетик надо завернуть в фольгу, края закрутить, как конфетки, и хорошо обжарить на сухой сковороде со всех сторон, чтобы они запечатались и держали форму. Потом фольгу надо снять и довести до готовности и румяности бекона в той же сковороде. Рулетики вкусные и горячими, и холодными, красиво смотрятся в нарезке.
ответить

Оч понравился рецепт, наверное сделаю на нг: )
Приготовила на нг: ) начинка получилась вкусной, не сухая, гостям понравилось. Заворачивала в тесто фило, но оно какое-то не очень видно было, потом высохло и как бумага стало. Плюс мясной сок повытекал и пригорел. Листы совсем не склеивались друг с другом Тесто покупала в магазе. Лучше б в сложенном наверное было бы.

ответить

Алиночка, спасибо за новый праздничный рецепт! Я не успеваю за Вами готовить: ! На Рождество попробую сделать. Очень рада, что когда-то случайно попала на Ваш рецепт (на Пасху искала куличи. Теперь читаю и готовлю по Вашим рецептам. Всех благ Вам и Вашим близким!
ответить

Рецепт с прошлого века, новизны нет, вместо огурца я бы добавила кубиками перец. Заморачивать людей поисками теста фило тоже не стоит, более уместно здесь слоёное бездрожжевое или тесто для плэчинты.
ответить

Алиночка, замечательный рулет, очень праздничный и наверняка вкусный! Судя по комментариям, такого количества мужчин ни на одном кулинарном канале нет! Молодец, умница и красавица!
ответить

Если хотите видеть каждый раз яйцо с желтком на срезе рулета срезайте края яиц и кладите их впритык, чтобы получилось поленце. Так делала моя мама 50 лет тому назад.
ответить

Няша я снова и снова удивляюсь вашей красотой и позитивным настроением ролики у вас короткие но все снято до подробной деталью. желаю вам процветания вашему каналу.
ответить

Очень просто и самое главное вкусно и быстро. Спасибо. Кто хочет в этом году улучшить свои жилищные условия. Заработать. Звоните мне 87786783418 Рая. Жду звонка пока
ответить

Алиночка, ты большая умница!
Люблю твои видео!
Спасибо большое за рецепт!
Рулет получился восхитительным и вкусным!

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала