zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Раскрываю секретный ингредиент УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО вкусных окорочков

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Сегодня делюсь рецептом очень и очень вкусных куриных окорочков. Простые и доступные ингредиенты, которые есть у всех дома, а результат выше всяких похвал! Чтобы приготовить куриные окорочка в духовке: Куриные окорочка 4 шт. (общий вес 1, 5 кг) Соль 2 ч. л. Чеснок 4-6 (зубчиков) Черный перец по вкусу Сахар 1 ст. л. + 1 ст. л. воды Вода 50 мл (приблизительно 3 ст. л) 1. Куриные окорочка помыть, обрезать лишний жир. Смешать соль с черным перцем, посолить окорочка. 2. Зубчики чеснока разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размера, обвалять их в соли с перцем. Сделать проколы с обратной стороны окорочков и нафаршировать их чесноком. Минимум 4 прокола на каждый окорочок. 3. В ковшик или маленькую кастрюльку отправить сахар и 1 ст. л. воды. Нагреть на сильном огне до появления карамельного цвета, не помешивая. Следите за карамелью, чтобы она не сгорела. Если почувствуете запах жженного сахара, то карамель испорчена, придется сварить заново. В готовую карамель добавить 3 ст. л. воды (прибл. 50 мл, дать карамели полностью раствориться. 4. Остывшим карамельным сиропом залить окорочка и дать им промариноваться в течение 15-20 минут. Если мариновать дольше, будет еще лучше. 5. Большой противень выстелить фольгой, выложить окорочка, чтобы между ними было расстояние, так они будут лучше румяниться со всех сторон. Выпекать в духовке, заранее прогретой до 200 градусов, 40-60 минут в зависимости от размера окорочков. Чтобы проверить готовность, проткните окорочок, сок должен быть абсолютно прозрачным
Дата: 2020-08-30

← Беляши моей мечты - рецепт теста и начинки

Готовлю вместо котлет - намного БЫСТРЕЕ, ПРОЩЕ и сочнее! Куриный фарш в духовке →

Похожие видео

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 7

Марина
Спасибо большое за рецепт! Вас всегда приятно слушать. смотреть, готовить. А подскажите, пожалуйста, нюансы приготовления карамели: ее в процесе варки стало очнеь мало, сильно загустела, а когда подлила воды - затвердела и получилась конфета. Необходимо подливать горячую воду и постепенн? Второй раз я сделала карамели в два раза больше, чтоб не выкепела, воду подливала постепенно горячую. Но забыла, что удвоила порцию и влила всю, мариновала где-то часа 3, получилось очень сладко. И еще не поместившийся в курицу чеснок положила вместе с окорочками. Вероятно, от сочетание чеснока и карамели получился неприятный странный запах. Наверное, так нельзя, чеснок должен быть только в курице, не контактировать с карамелью? Спасибо.
ответить

mbw096
Женщина! ну что за отстой, Вы хотите что бы в России увеличилось число смертей из за онкологии! когда Вы -автор будете думать головой, а не жопой! Люди - одумайтесь! это -есть нельзя! это смерть! просто отварите мясо с приправами, которые предотвратят продукты гликирования! Всем мир -живите долго!
ответить

Clara
Какая это девочка умная кулинарка все так вкусно готовит, обьясняет быстро по делу и как это так научилась всему всему при такой молодостии ее близкие все как в ресторане дорогом питаются.
.
ответить

Ольга
Приготовила по этому рецепту, сочные с корочкой. Хорошая идея с чесночками, но с сахаром идея плохая. Они получились сладкие, не внутри конечно, но вся наружная часть - сладкая.
ответить

РомоСантА
единственный канал на ютубе, где нет тупой лажи и турорылых блогеров. Так тож сделаю сегодня у мя вопрос где вы так научились творить? Шеф? Или просто для себя?
ответить

Дарья
Здравствуйте! Спасибо за прекрасный рецепт! Получилось очень очень вкусно. Мясо по вкусу равномерно просолено и с приятным чесночным вкусом.
ответить

Н
Скажите маме своей спасибо, что она выростила такую хорошую говорунью и хозяюшку. Смотрю ваши ролики и поднимается настроение. Удачи.
ответить

Добавить отзыв, комментарий