ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР за 15 МИНУТ! Раскрываю причину неудач, ингредиент о котором никто не говорит

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР за 15 МИНУТ! Раскрываю причину неудач, ингредиент о котором никто не говорит

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Плавленый сыр и ответ на Вопрос. Почему сыр не получается, даже из натурального творога? Все делаете по рецепту, но творог не плавится, или если расплавился, то готовый сыр отдает содой. Рецепт: Творог -400гр. Яйцо -1шт. Сливочное масло -80гр. Соль -1/2ч. л. Сахар -1/2ч. л. Сода -1/2ч. л. Лимонная кислота -1/4ч. л. Для начинки: Зелень укропа по вкусу Ника: У меня только по этому рецепту и получается сыр, добавляю копченую паприку и сушеный укроп, или сушеный чеснок+оливки/каперсы, или какао-порошок. Тогда сыр варю с сахаром. Если не сладкий сыр, то делаю без сахара
Дата: 2020-05-30

Комментарии и отзывы: 9


Сода сделает своё дело и с некислым творогом, - смешать её с молочным продуктом и оставить на пару часиков перед добавлением других ингредиентов. Для получения более твёрдого сыра придётся на водяной бане долго выпаривать лишнюю жидкость (в зависимости от количества купленного творога. Зелень укропа - на любителя. Из личного опыта.
ответить

Получается не сыр, а творожная масса, которая с сыром не имеет ничего общего! Я обычно такую на Пасху делаю, только с добавлением сметаны. К чему эта дизинформация?
ответить

Секрет здесь прост - Сказал на кухне повар И сделал сыр Отличный вышел номер Возьмём сырок и топаем за телек Послушаем, что люди нонче мелют Не сыр а сказка.
ответить

Благодарю. не знал. большая просьба. ежевики в этом году будет много. выложите рецепт ежевичного варенья. заранее благодарен.
ответить

Очень кстати рецепт! На бутерброды - самое то! Думаю, получится вкусно! Спасибо, Наташенька, за идею! Будьте всегда здоровы!
ответить

3 раза готовила плавл сыр без всяких секретных добавок. типа лим кислоты. Все получается хорошо. Содой не отдает
ответить

Спасибо, Наталья! Как просто, оказывается готовится этот сыр. Без химических добавок, сделаю обязательно.
ответить

Наталья, добрый день! Хороший рецепт и подсказка с лимонной кислотой) А выход какой? Взвешивали?
ответить

Что-то у меня творог не расплатился. Варила на водяной бане 40 мин. Он только уменьшился в размере
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала