Как выбрать мясо на бакинский шашлык
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Егор
Сталик видео просто супер, такое ощущение как-будто сам по базару прошел. Подскажите в видео предыдущих, Вы упоминали, что мясо барана может пахнуть запахом навоза, если мясник затронет кишечник, и достаточно буквально капельки. Я покупаю баранину у нас на базаре в г. Днепр, продавцы все азербайджанцы, в общем молодцы делают скидки, как постоянному клиенту, барашки молодые 3, 3, 5 месяца, так вот мясо, каре или лопатку я чаще беру, и запах у мяса еле уловимый, но есть и напоминает молочный или даже слегка травяной аромат. А родители покупали под заказ у фермера целого барана, но постарше 10-12 месяцев, очень жирный, и отец отметил, что мясо без каких-либо запахов. Вопрос: баранина имеет собственный запах, или же я покупаю мясо, а мясник делает огрехи в своей работе? Заранее спасибо, за ответ!
ответить
Сталик видео просто супер, такое ощущение как-будто сам по базару прошел. Подскажите в видео предыдущих, Вы упоминали, что мясо барана может пахнуть запахом навоза, если мясник затронет кишечник, и достаточно буквально капельки. Я покупаю баранину у нас на базаре в г. Днепр, продавцы все азербайджанцы, в общем молодцы делают скидки, как постоянному клиенту, барашки молодые 3, 3, 5 месяца, так вот мясо, каре или лопатку я чаще беру, и запах у мяса еле уловимый, но есть и напоминает молочный или даже слегка травяной аромат. А родители покупали под заказ у фермера целого барана, но постарше 10-12 месяцев, очень жирный, и отец отметил, что мясо без каких-либо запахов. Вопрос: баранина имеет собственный запах, или же я покупаю мясо, а мясник делает огрехи в своей работе? Заранее спасибо, за ответ!
ответить
Владимир
А у нас баранина в Основном Башкирская и уже раздельная на запчасти. Я выбираю, что бы было светлое мясо и главное понюхать, что бы не пахло, а то они хитрецы в пленку заворачивают, а потом впаривают, кто не разбирается. Человек приготовит и есть не возможно если купил вонючего барана, а потом говорят, что баранина не вкусное мясо. Но это на совести продавцов, так и теряют покупателей.
ответить
А у нас баранина в Основном Башкирская и уже раздельная на запчасти. Я выбираю, что бы было светлое мясо и главное понюхать, что бы не пахло, а то они хитрецы в пленку заворачивают, а потом впаривают, кто не разбирается. Человек приготовит и есть не возможно если купил вонючего барана, а потом говорят, что баранина не вкусное мясо. Но это на совести продавцов, так и теряют покупателей.
ответить
Алексей
Здравствуйте, Сталик! Такая история. Есть у меня друг, в детстве и юности он объездил всю Среднюю Азию тогдашнего СССР. Его отец был офицером и мотался по гарнизонам - известное дело. Так вот, прошло несколько десятилетий с тех пор, а мой друг до сих пор вспоминает шашлык их печёнки, которым его как-то угощали. Есть у вас в арсенале что-то подобное? Заранее благодарен.
ответить
Здравствуйте, Сталик! Такая история. Есть у меня друг, в детстве и юности он объездил всю Среднюю Азию тогдашнего СССР. Его отец был офицером и мотался по гарнизонам - известное дело. Так вот, прошло несколько десятилетий с тех пор, а мой друг до сих пор вспоминает шашлык их печёнки, которым его как-то угощали. Есть у вас в арсенале что-то подобное? Заранее благодарен.
ответить
Константин
Сталик я уже вас везде достал) подскажите, не кто мне не может дать ответ. Может вы добудите его. Почему в тушах баранов или ягнят, оставляют почки? Это просто для веса? Или какая то традиция? Для вет. врача они бесполезны. Даже на иллюстрациях в вашей книге они присутствуют в тушах.
ответить
Сталик я уже вас везде достал) подскажите, не кто мне не может дать ответ. Может вы добудите его. Почему в тушах баранов или ягнят, оставляют почки? Это просто для веса? Или какая то традиция? Для вет. врача они бесполезны. Даже на иллюстрациях в вашей книге они присутствуют в тушах.
ответить
Станислав
Дядя Сталик небось родную Фергану вспомнил на таком базаре! Мясо свежее, выбор огромен, тепло, и запах. Мясо которое продают нам в холодильнике лежит, мы даже запах особо не чуем. Сталик прав - если животику плохо кормили то жира нет. Мясо должно быть с жирком.
ответить
Дядя Сталик небось родную Фергану вспомнил на таком базаре! Мясо свежее, выбор огромен, тепло, и запах. Мясо которое продают нам в холодильнике лежит, мы даже запах особо не чуем. Сталик прав - если животику плохо кормили то жира нет. Мясо должно быть с жирком.
ответить
Level
Ах ах! Какая красота! Так руки и просятся взять настоящий Азербайджанский гиймякеш, хорошую колоду и под руководством опытного асса - наставника заняться мужским делом, под теплым Бакинским солнышком! Это был бы бесценный опыт для меня!
ответить
Ах ах! Какая красота! Так руки и просятся взять настоящий Азербайджанский гиймякеш, хорошую колоду и под руководством опытного асса - наставника заняться мужским делом, под теплым Бакинским солнышком! Это был бы бесценный опыт для меня!
ответить
Сергей
Сталик молодец. Нравится его творчество. Хотелось бы. Чтобы появились рецепты для диабетиков такие же вкусные и полезные. А если бы вышла бы книга с рецептами для диабетиков было бы здорово. Ведь больных диабетом становится много.
ответить
Сталик молодец. Нравится его творчество. Хотелось бы. Чтобы появились рецепты для диабетиков такие же вкусные и полезные. А если бы вышла бы книга с рецептами для диабетиков было бы здорово. Ведь больных диабетом становится много.
ответить
Сергей
ах как я люблю Ростовский центральный рынок! баранина халяль баранина для провославных говядина с кубани свинина от местных. специи восточные по цене серебра за грамм домашние куры бройлерные. корейский ряд вкусностей. ммм!
ответить
ах как я люблю Ростовский центральный рынок! баранина халяль баранина для провославных говядина с кубани свинина от местных. специи восточные по цене серебра за грамм домашние куры бройлерные. корейский ряд вкусностей. ммм!
ответить
Anvar
Сталик здравствуйте, почему вам не снять ролик в свой родной Узбекистан, Фергане Андижан, Самарканд, или Ташкент, там тоже хорошее бараны есть сорт гусарские, поверьте мне классов будет очень много, а так все классно у вас
ответить
Сталик здравствуйте, почему вам не снять ролик в свой родной Узбекистан, Фергане Андижан, Самарканд, или Ташкент, там тоже хорошее бараны есть сорт гусарские, поверьте мне классов будет очень много, а так все классно у вас
ответить
Rafael
Наш базар не заменим не коким другим базаром в мире. Мой Баку я горжусь тобой. Завтра Рамазан праздник. Поеду выберу хорошего барашка на этом Базаре. Всех с праздником
ответить
Наш базар не заменим не коким другим базаром в мире. Мой Баку я горжусь тобой. Завтра Рамазан праздник. Поеду выберу хорошего барашка на этом Базаре. Всех с праздником
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
