ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Басма - любимое узбекское блюдо в казане /

Басма - любимое узбекское блюдо в казане /

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Очень простое в приготовлении, но легкое и вкусное блюдо, полезное, поскольку готовится с огромным количеством овощей, что создает превосходный баланс! В еще холодный казан уложить слоями мясо, лук, морковь, томаты, болгарский перец, баклажаны, любые другие овощи, чеснок, картофель, перец, капусту и зелень. Накрыть большими целыми листами капусты и придавить продукты грузом так, чтобы крышка (или блюдо, взятое вместо крышки, плотно перекрыло выход пара. Поставить на десять минут на средний огонь, а потом убавить до минимума и готовить еще 1, 5 часа - либо меньше, если мясо от молодого животного, а казан небольшой
Дата: 2021-03-11

Комментарии и отзывы: 10


Как всегда восхитительно! Только ела Шурпу по вашему рецепту, мужу так нравиться это блюдо, что уже 3 недели его готовлю, вот решила, что пора менять, буду Далму и Басму готовить! Так понравились Узбекские блюда, что полюбили баранину и теперь она всегда у нас есть, а Шурпа муж говорит, что это самое вкусное блюдо какое он ел! Огромная благодарность за ваши рецепты!
ответить

Люблю баранину и умею ее готовить. Те, уточнены любил баранину после угощений в нашем доме забывают про свинину. Мой муж готовит шашлык так, что никто не верит, что нет специальных секретов для его приготовления.
Уверена, что после этого блюда наши гости просто не захотят уходить из нашего дома.
Спасибо

ответить

Добрый день. Ну собственно - это своеобразные щи: мясо, капуста, картошка морковка и томаты: результат ожидаемый. Да и про эмира: всегда удивлялся тому факту, что когда варят компот, то выбразсыввют ягоды, а когда маринуют или солят овощи, то выливаются рассол. Я лично рассол больше овощей уважаю.
ответить

Сегодня готовил басму по этому рецепту в казане на печи, только использовал свинину. Семья довольна, гости в восторге, мясо получилось очень нежное гости попросили завернуть немного с собой) спасибо за рецепт)
ответить

у нас на работе есть шаурмишка там узбечка готовит всегда на обед или первое или второе я говорю сделай завтра басму она а что это за блюдо я такой не знаю. теряються у них традиции многие приехав в росиию
ответить

Надеюсь поймете на Украинском! Дякую за рецепт! Сьогодні нарешті приготував! Готувалася 2 години, часник забув положити. СТРАВА Супер! ВИ ПРАВІ, чим довше готується і при меншому вогні тим смачніше!
ответить

Некоторые приходят на канал Сталика как на круглый стол, а на самом деле обсуждать ничего не нужно: смотрите, слушайте и мотайте на ус. А за мастер-класс по фотоискусству - отдельное спасибо!
ответить

Вот дела. Я столько лет готовила димламу, а это оказывается басма! Пойду смотреть как готовится димлама. Спасибо Вам огромное! Я бы так и не узнала о своём заблуждении, если бы не Вы.
ответить

первый раз ел басму в 1972 году в Сарыагаче сегодня (Сарыагаш) вблизи от Ташкента, но тогда были совсем другие продукты все было натуральное, а сейчас почти все пласмасовое.
ответить

Мы живём в России, но очень любим зирру, кладём её во все мясные блюда, перетерев пальцами, чтоб она отдала больше аромата, эта приправа-бомба, недавно её мы открыли для себя)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала