Сорта риса 5 плов, кулинарное исследование
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Сталик
Я хочу показать вам простой и надежный способ, как выбрать рис для плова, как подогнать под особенности конкретного риса любимый рецепт, а заодно рассказать кое-что о том, каким бывает рис.
Если поставить перед собой задачу рассказать обо всех сортах риса, что выращивают на этой планете, то получится довольно скучная, а самое главное, никчемная энциклопедия с однообразными описаниями количества зерен в килограмме, обмеров каждого зерна в талии и в длину.
Но дело в том, что рис очень интересный продукт, его интересно готовить, вкусно есть, а оказывается, его интересно даже просто разглядывать!
ответить
Я хочу показать вам простой и надежный способ, как выбрать рис для плова, как подогнать под особенности конкретного риса любимый рецепт, а заодно рассказать кое-что о том, каким бывает рис.
Если поставить перед собой задачу рассказать обо всех сортах риса, что выращивают на этой планете, то получится довольно скучная, а самое главное, никчемная энциклопедия с однообразными описаниями количества зерен в килограмме, обмеров каждого зерна в талии и в длину.
Но дело в том, что рис очень интересный продукт, его интересно готовить, вкусно есть, а оказывается, его интересно даже просто разглядывать!
ответить
Tomas
Абсолютно не согласен с теми, кто считает, что пропаренный рис - это плохо. Вот у кого как, а в Националь Золотистый я буквально влюбился. Из него у меня всегда поучался идеальный плов. Кстати хотел бы задать вопрос относительно риса. В моих краях, распространен другой рис кстати тоже Националь называется Для плова (Золотистый - редкий гость. Что вы можете сказать о данном рисе? Попадался ли он Вам, приходилось ли с ним иметь дело? Кстати с ним у меня плов тоже получился неплохой, и все-таки интересно. Спасибо
ответить
Абсолютно не согласен с теми, кто считает, что пропаренный рис - это плохо. Вот у кого как, а в Националь Золотистый я буквально влюбился. Из него у меня всегда поучался идеальный плов. Кстати хотел бы задать вопрос относительно риса. В моих краях, распространен другой рис кстати тоже Националь называется Для плова (Золотистый - редкий гость. Что вы можете сказать о данном рисе? Попадался ли он Вам, приходилось ли с ним иметь дело? Кстати с ним у меня плов тоже получился неплохой, и все-таки интересно. Спасибо
ответить
Дмитрий
Здравствуйте. Уважаемый Гуру. Первый раз пишу Вам. Очень люблю готовить. Купил себе наконец-то казан. До этого плов конечно делал. Но с казаном не сравнить. И так вопрос. Я с Урала. Люблю свинину. Могу ли я добавить к хлокОвому маслу 20тире 30 % свиного сала. Я его очень люблю с картошкойх. Или основа для поджарки к супу. Будет ли оно сочетаться с основой. С рисом?
Не хочу подвести себя. Особенно гостей?
Жду с нетерпением вашего ответа.
Ваш поклонник. Ещё с нтв.
Дмитрий
ответить
Здравствуйте. Уважаемый Гуру. Первый раз пишу Вам. Очень люблю готовить. Купил себе наконец-то казан. До этого плов конечно делал. Но с казаном не сравнить. И так вопрос. Я с Урала. Люблю свинину. Могу ли я добавить к хлокОвому маслу 20тире 30 % свиного сала. Я его очень люблю с картошкойх. Или основа для поджарки к супу. Будет ли оно сочетаться с основой. С рисом?
Не хочу подвести себя. Особенно гостей?
Жду с нетерпением вашего ответа.
Ваш поклонник. Ещё с нтв.
Дмитрий
ответить
Gala
Станислав Гусейнович, ответьте пожалуйста, что делать, если производитель пишет на упаковке риса свой вариант приготовления? На пример- я тут купила Рис для плова от Глобал Вилледж, там написано-рис промыть 2-3 раза и оставить мокнуть в холодной воде, но в холодной нельзя же, верно? Теперь не знаю, как поступить. Стоит ли игнорировать рекомендации производителя? Как вы считаете? Я, задалась целью приготовить хороший, вкусный плов и тщательно изучаю ваши видео.
ответить
Станислав Гусейнович, ответьте пожалуйста, что делать, если производитель пишет на упаковке риса свой вариант приготовления? На пример- я тут купила Рис для плова от Глобал Вилледж, там написано-рис промыть 2-3 раза и оставить мокнуть в холодной воде, но в холодной нельзя же, верно? Теперь не знаю, как поступить. Стоит ли игнорировать рекомендации производителя? Как вы считаете? Я, задалась целью приготовить хороший, вкусный плов и тщательно изучаю ваши видео.
ответить
Сергей
Сталик Гусейнович, спасибо Вам огромное за ваши уроки по приготовлению плова! Ведь благодаря им я стал его готовить более правильно и осознанно. Готовлю его лет 25 и, как мне кажется всё ещё не достиг совершенства. Я тоже стараюсь приобретать рис девзира. Мне кажется, что из него получается вкусней. А как Вам рис аланга? Я о нём много раз слышал, но никогда из него не готовил.
ответить
Сталик Гусейнович, спасибо Вам огромное за ваши уроки по приготовлению плова! Ведь благодаря им я стал его готовить более правильно и осознанно. Готовлю его лет 25 и, как мне кажется всё ещё не достиг совершенства. Я тоже стараюсь приобретать рис девзира. Мне кажется, что из него получается вкусней. А как Вам рис аланга? Я о нём много раз слышал, но никогда из него не готовил.
ответить
Замира
Здравствуйте, рис Лазарь замачивала по вашей инструкции, набрал влаги один в один как у вас. При готовке в казане 6 минут оказалось мало, рис был сырым и вода испарилась полностью, пришлось добавить 50% воды от общего объёма(разница после замачивания. В итоге рис готовился 17 минут на сильном огне и с открытой крышкой.
ответить
Здравствуйте, рис Лазарь замачивала по вашей инструкции, набрал влаги один в один как у вас. При готовке в казане 6 минут оказалось мало, рис был сырым и вода испарилась полностью, пришлось добавить 50% воды от общего объёма(разница после замачивания. В итоге рис готовился 17 минут на сильном огне и с открытой крышкой.
ответить
themegajediOBVM
Купил рис от Националь. На пачке просто написано Рис для плова. В краснодарском крае выращивается. Белый. Среднезерный, шлифованный. Так написано на пачке. Но про сорт ничего на нем не написано. Может быть кто-то сталкивался с таким рисом и что-то знает про него?
ответить
Купил рис от Националь. На пачке просто написано Рис для плова. В краснодарском крае выращивается. Белый. Среднезерный, шлифованный. Так написано на пачке. Но про сорт ничего на нем не написано. Может быть кто-то сталкивался с таким рисом и что-то знает про него?
ответить
Оксана
Спасибо вам огромное, многое узнала для себя, вы даете нам бесценные знания, очень люблю смотреть вас, настроение улучшается, и просыпается аппетит, хочется быстрей бежать на кухню и готовить, Сталик вы волшебник.
ответить
Спасибо вам огромное, многое узнала для себя, вы даете нам бесценные знания, очень люблю смотреть вас, настроение улучшается, и просыпается аппетит, хочется быстрей бежать на кухню и готовить, Сталик вы волшебник.
ответить
Игорь
Добрый вечер, меня зовут Игорь. Я из Сибири, точнее город Иркутск, учусь по Вашим видео готовить плов. Хочу заказать книгу, ПЛОВ, как это сделать и как быстро она книгу смогу раскрыть в своих руках )
ответить
Добрый вечер, меня зовут Игорь. Я из Сибири, точнее город Иркутск, учусь по Вашим видео готовить плов. Хочу заказать книгу, ПЛОВ, как это сделать и как быстро она книгу смогу раскрыть в своих руках )
ответить
Marina
Купила рис пропаренный Националь, разочаровалась. Запах не приятный, последнее время часто покупаю и пападаю на неприятный рис. Сегодня купила коричневый на рынке, но не пробывпла ещё.
ответить
Купила рис пропаренный Националь, разочаровалась. Запах не приятный, последнее время часто покупаю и пападаю на неприятный рис. Сегодня купила коричневый на рынке, но не пробывпла ещё.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
