zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев

Цветные квартирные манты от

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Манты, как ни готовь, всегда получаются очень вкусными! А что если сделать их еще и красивыми? Выдавите из свеклы сок, приготовьте пюре из тыквы и шпината, протрите через сито. На один стакан сока или овощного пюре добавьте (по желанию) 100 грамм муки дурум из твердых пород пшеницы, 1 яйцо, чайную ложку соли и обычной муки высшего сорта добавьте столько, чтобы получилось тесто, чуть-чуть туже, чем на пельмени. Заверните тесто и дайте ему отлежаться. Нарежьте тесто заготовками по 40 г, раскатайте 12-15 см, кладите ложку с горкой фарша, который состоит из 60% мяса, 30% лука и 10% курдючного сала или любого другого жира, вплоть до кусочка сливочного масла в каждое изделие. Готовьте манты на пару, при сильном кипении воды 35 минут. После приготовления обмахните манты, дайте им сначала просохнуть, лишь после этого выкладывайте на блюдо и смазывайте кусочком сливочного масла. А можно манты готовить и без мантышницы! Для этого нужна глубокая сковородка с плотной крышкой. Смажьте сковороду хорошим куском сливочного масла, уложите манты, долейте 100-150 мл воды и накройте крышкой. Готовьте 30 минут, после чего откройте крышку и дайте выпариться воде. Попробуйте этот способ - это очень вкусно! Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике Казан-Мангал на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube эти ролики вы не увидите в эфире! Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры. Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней. Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками. Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне! Обычные манты с деталями и подробностями здесь
Дата: 2021-03-11

← Салат с булгуром мужикам! Выбирай - с куриной грудкой или с утиной? С майонезом или соусом?

Сорта риса 5 плов, кулинарное исследование →

Похожие видео

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 6

Di
Не слишком то квартирные манты. То есть, чтобы повторить рецепт в точь точь тебе нужны: блендер, соковыжималка, тестомешалка и мантышница (не знаю, может у всех есть этот набор, а у меня лично только блендер.
ответить

Александр
Спасибо Вам! Я теперь готовлю с Вашей помощью! С удовольствием ждём новых выпусков! Отдельно Спасибо Огромное за плов! Я простой русский мужик! а плов готовлю теперь хоть на конкурс) Спасибо ВАМ!
ответить

Mikhail
Бунт! Нельзя голодному такое показывать) а вообще рецепт супер, к любому столу эта цветовая гамма кстати подойдёт, не важно, это день рождение или просто завтрак) но все же, выглядит по праздничному!
ответить

константин
Едрёна кочерыжка, думал чем гостей на днюха угостить, чтоб красиво и полный рот, а тут Сталик с золотой осенью, ясно всё как белый день! СПАСИБО ТОВАРИЩ!
ответить

ProSto
Я эту фишку с окрашиванием теста, когда то подсмотрела у китайцев. А манты с начинкой из мяса и тыквы, это моё любимое сочетание!
ответить

Nataly
Порядочный благожелательный повар, каким и должен быть человек делающий еду. Без всяких пошлостей, четко все и по делу.
ответить

Добавить отзыв, комментарий