ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Секреты сталика о рынке, 1-серия. Сортовая разделка баранины, цены, как выгодно купить то, что надо!

Секреты сталика о рынке, 1-серия. Сортовая разделка баранины, цены, как выгодно купить то, что надо!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Очень важно понимать, как правильно разделывать баранину и еще лучше научиться это делать самому - чтобы на равных разговаривать с мясником. Мясники уважают умных покупателей! В бараньей туше нет плохого, невкусного мяса. Но бывает неправильное использование тех или иных частей, не по назначению. Я расскажу и покажу, какая часть на что годится. Мы расскажем, сколько стоит баранина в сентябре 2020 года на Дорогомиловском рынке Москвы. Вы удивитесь, насколько недорого можно кушать, как царь!
Дата: 2021-03-11

Комментарии и отзывы: 9


Боплабсиз у, Абдулажон!
Баракалла!
Абдулажон - есть такой классный фильм. В котором Сам Владимир Меньшов в небольшой роли снялся.
А вообще очень приятно было посмотреть на настоящего Коссоба-мясника. А то всё больше дуболомы, нормально тушу разделать не умеющие, попадаются! Выковыривай потом мелкие осколки костей.

ответить

У нас в Кыргызстане разделяют барана по суставам. Называется жилик. Разделка барана это целая церемония. Делиться на 12 частей. И когда мясо готово подаётся по рангу или по возрасту гостя, то есть по старшинству. Сперва аксакалам а потом молодым.
ответить

Спасибо за шикарный материал. Мы в Азербайджане если хотим купить мясо ягненка, то обращаем внимание на ширину ребер. У ягненка они узкие, сантиметр и уже. У взрослого барана соответственно шире. Так, просто решил поделиться
ответить

В СССР и была французская разделка мяса. Например, немцы разделывают туши немного иначе. А разделочные колоды в Одессе после чистки старые мясники засыпают солью, которую утром просто сошкрябывают в мусор.
ответить

С каким уважением Вы обращаетесь к обычному мяснику, как вы уважаете профессионализм, мастерство - это пример всем нам. Спасибо Вам, что учите готовить и потреблять правильную домашнюю еду.
ответить

показательное видео! Мясник просто красавчик, профессионал своего дела! Сталик очень приятно и понятно все объясняет. Грамотная речь, приятно слушать и смотреть!
ответить

Спасибо Вам Сталик, огромное. От Вашего канала, от Вас узнал больше, чем за всю жизнь. Всё конечно не попробую, но очень постараюсь. Спасибо большое.
ответить

Как правильно разделывать баранину знают все Армяне. Есть даже видео разделки летающего барана генерала который в воздухе на куски разлетается.
ответить

Спасибо за информацию, теперь понятно почему разная цена на мясо на базаре. До пенсии брал что нравилось, а сейчас что по дешевле.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала