Корейская кухня: Так До Ри Тханг - острый суп из курицы
содержание видео
Дата: 2020-07-02
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Vadim
Спасибо огромное за Ваш ролик! Замечательный суп и понятные разъяснения. Единственное, мне кажется, что острый соус кочуджан существует разных градаций. Купили в магазине восточной кухни Red Dragon такой соус сеульского производства (коробка с похожими надписями, но оформленная не так, как у Вас, сварили суп в рекомендованной пропорции - есть его оказалось возможным, только разбавляя водой. При этом я люблю острые блюда, бывал в Китае и нормально ел там, например, сычуаньский гарнир из суперострых перчиков, вываренных в усилителе вкуса. Где-то в интернете читал, что человек купил этот соус и счёл его чуть-чуть острым. Купленный нами соус - невероятно острый! Его маленькой капли достаточно для долгого ощущения жжения, если даже сразу заесть и запить.
Для того соуса, который нам попался (на нём скромно написано в уголке Medium Hot, нормальным количеством, соответствующим трём перчикам в российском ресторане восточной кухни, будет где-то одна ложка с горкой или две без горки.
ответить
Спасибо огромное за Ваш ролик! Замечательный суп и понятные разъяснения. Единственное, мне кажется, что острый соус кочуджан существует разных градаций. Купили в магазине восточной кухни Red Dragon такой соус сеульского производства (коробка с похожими надписями, но оформленная не так, как у Вас, сварили суп в рекомендованной пропорции - есть его оказалось возможным, только разбавляя водой. При этом я люблю острые блюда, бывал в Китае и нормально ел там, например, сычуаньский гарнир из суперострых перчиков, вываренных в усилителе вкуса. Где-то в интернете читал, что человек купил этот соус и счёл его чуть-чуть острым. Купленный нами соус - невероятно острый! Его маленькой капли достаточно для долгого ощущения жжения, если даже сразу заесть и запить.
Для того соуса, который нам попался (на нём скромно написано в уголке Medium Hot, нормальным количеством, соответствующим трём перчикам в российском ресторане восточной кухни, будет где-то одна ложка с горкой или две без горки.
ответить
Steve
сначала его называли Так тори танг, а сегодня Так боккым танг. Потому что, кто-то сказал тори это слово пошло от японского языка, это значит птица. Но интересно, что никто не знает, это верно или неверно. потому что так значит курица, танг значит суп с достоточной водой. Тогда это слово переводится как курица птица суп. это вообще странно. поэтому есть другая версия, тори пошло от древнего корейского языка. никто не знает что имеено правильно. поэтому корейцы это блюдо нызывают, как сами хочут. или так тори танг или так боккым(жаренный) танг. спасибо за видеозапись! вы хорошо готовите )
ответить
сначала его называли Так тори танг, а сегодня Так боккым танг. Потому что, кто-то сказал тори это слово пошло от японского языка, это значит птица. Но интересно, что никто не знает, это верно или неверно. потому что так значит курица, танг значит суп с достоточной водой. Тогда это слово переводится как курица птица суп. это вообще странно. поэтому есть другая версия, тори пошло от древнего корейского языка. никто не знает что имеено правильно. поэтому корейцы это блюдо нызывают, как сами хочут. или так тори танг или так боккым(жаренный) танг. спасибо за видеозапись! вы хорошо готовите )
ответить
Tatiana
Спасибо Вам большое за рецепт и за канал! Моя дочь - поклонница всего корейского и я решила порадовать ее Вашими рецептами. Приготовила соус яннем, а затем и этот супчик. Очень ароматный, необычный и вкусный. Соуса яннем добавила всего одну столовую ложку, а не две и при этом суп все равно был очень острым. Но дочь была в восторге: )
ответить
Спасибо Вам большое за рецепт и за канал! Моя дочь - поклонница всего корейского и я решила порадовать ее Вашими рецептами. Приготовила соус яннем, а затем и этот супчик. Очень ароматный, необычный и вкусный. Соуса яннем добавила всего одну столовую ложку, а не две и при этом суп все равно был очень острым. Но дочь была в восторге: )
ответить
Andrew
Наверное, попробую нарезать филе бедра вместо голяшек и вместо того уберсоуса закину томатную пасту и добавлю обычный черный молотый перец. Плюс лук с морковкой и чесночеллой обжарю предварительно. И сахар особо добавлять не буду. Как-то так.
ответить
Наверное, попробую нарезать филе бедра вместо голяшек и вместо того уберсоуса закину томатную пасту и добавлю обычный черный молотый перец. Плюс лук с морковкой и чесночеллой обжарю предварительно. И сахар особо добавлять не буду. Как-то так.
ответить
Irina
Я делала его в мультиварке, никакой пены не было, все очень здорово! Правда за не имением кочудяна пришлось добавить просто красный перец и свежий чили, но все просто здорово!
ответить
Я делала его в мультиварке, никакой пены не было, все очень здорово! Правда за не имением кочудяна пришлось добавить просто красный перец и свежий чили, но все просто здорово!
ответить
Светлана
Здравствуйте, суп получился очень вкусный! От себя: добавила немного соли, т. к. сладкий получился) В следующий раз меньше сахара возьму и попробую обойтись без соли
ответить
Здравствуйте, суп получился очень вкусный! От себя: добавила немного соли, т. к. сладкий получился) В следующий раз меньше сахара возьму и попробую обойтись без соли
ответить
Iren
У Вас очень интересные рецепты и полезный канал! Так много всего! Даже не могла подумать, что можно так просто готовить любимые блюда корейской кухни будучи не в Корее!
ответить
У Вас очень интересные рецепты и полезный канал! Так много всего! Даже не могла подумать, что можно так просто готовить любимые блюда корейской кухни будучи не в Корее!
ответить
Habi
Приветствую! Вы правильно изложили название этого супа. Некоторые Корейцы готовят этот суп несколько иначе, по скольку я сам часто готовлю этот суп
ответить
Приветствую! Вы правильно изложили название этого супа. Некоторые Корейцы готовят этот суп несколько иначе, по скольку я сам часто готовлю этот суп
ответить
галина
Полина, Здравствуйте! А, в каких супермаркетах вы покупаете, эти пасты и соусы. У нас столько, сетей, а ничего подобного найти не могу.
ответить
Полина, Здравствуйте! А, в каких супермаркетах вы покупаете, эти пасты и соусы. У нас столько, сетей, а ничего подобного найти не могу.
ответить
Наталия
Здравствуйте, Полина. А сахара не много в рецепте? Вкус не слишком сладкий получается? Заранее спасибо за ответ)
ответить
Здравствуйте, Полина. А сахара не много в рецепте? Вкус не слишком сладкий получается? Заранее спасибо за ответ)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
