Суп КУКСИ - Рецепт от Всегда Вкусно! Корейская кухня
содержание видео
Дата: 2020-06-28
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
shimtarga
Это не кукси. Это хрень какая-то. Типа с корейским акцентом.
В Узбекистане жило и живет много корейцев, которые из-за замкнутости своего общества сохранили настоящие рецепты, традиции и песни. Когда занавес рухнул в Узбекистан приезжали корейцы для записи культурного наследия, так как их наследие сильно перемешалось с американской, китайской и европейской культурой. Но узбекский корейцы по сей день имеют множество куксишных с настоящим кукси на территории Узбекистана.
Так вот, в настоящем рецепте мясо не жарят. Это отварное мясо, бульон охлаждают, он и есть основа кукси.
Основной салатик это огурцы с кинзой. Обязательно с кинзой.
Слегка бланшированная капуста и зеленая редька - это второй салатик.
яичные блинчики - это да. Лимон, соевый соус и красный перец - это основные специи.
Никаких перцев и помидоров. Они забивают вкус.
ответить
Это не кукси. Это хрень какая-то. Типа с корейским акцентом.
В Узбекистане жило и живет много корейцев, которые из-за замкнутости своего общества сохранили настоящие рецепты, традиции и песни. Когда занавес рухнул в Узбекистан приезжали корейцы для записи культурного наследия, так как их наследие сильно перемешалось с американской, китайской и европейской культурой. Но узбекский корейцы по сей день имеют множество куксишных с настоящим кукси на территории Узбекистана.
Так вот, в настоящем рецепте мясо не жарят. Это отварное мясо, бульон охлаждают, он и есть основа кукси.
Основной салатик это огурцы с кинзой. Обязательно с кинзой.
Слегка бланшированная капуста и зеленая редька - это второй салатик.
яичные блинчики - это да. Лимон, соевый соус и красный перец - это основные специи.
Никаких перцев и помидоров. Они забивают вкус.
ответить
Alexander
В сущности, в разных вариантах это блюдо ( супо-салат ) может быть от легкого, но сытного,
за счет курочки, яичницы и лапши - холодного кислого блюда типа Окрошки на минералке
до основательного супа типа Солянки на наваристом бульоне с обжаренным или отварным
мясом и курочкой и яичными блинчиками и. с майонезом.
У каждой нации есть такой многовариантный вкуснейший суп - утилизатор остатков на базе
основной идеи рецепта. ..
Отдельное спасибо Автору за четкую подачу - быстро, с титрами, без воды и тягомотины!
ответить
В сущности, в разных вариантах это блюдо ( супо-салат ) может быть от легкого, но сытного,
за счет курочки, яичницы и лапши - холодного кислого блюда типа Окрошки на минералке
до основательного супа типа Солянки на наваристом бульоне с обжаренным или отварным
мясом и курочкой и яичными блинчиками и. с майонезом.
У каждой нации есть такой многовариантный вкуснейший суп - утилизатор остатков на базе
основной идеи рецепта. ..
Отдельное спасибо Автору за четкую подачу - быстро, с титрами, без воды и тягомотины!
ответить
Валдис
Все вполне верно приготовлено, как один из вариантов, единственное огуречный салат надо заправлять растительным маслом с пожареным луком! Это весенний летний кукси.
Зимний готовится также, только вместо свежей капусты, жарится нарезанный чимчи на растительном масле со специями и мясом, свинина, говядина. Чимчи из пекинской капусты! Люблю кукси как летний, так и зимний!
ответить
Все вполне верно приготовлено, как один из вариантов, единственное огуречный салат надо заправлять растительным маслом с пожареным луком! Это весенний летний кукси.
Зимний готовится также, только вместо свежей капусты, жарится нарезанный чимчи на растительном масле со специями и мясом, свинина, говядина. Чимчи из пекинской капусты! Люблю кукси как летний, так и зимний!
ответить
Алекс
Кто бы что не умничал в коментах, я как кореец со стажем Вам так скажу, хозяйка приготовила обалденное кукси! Нет в природе кукси по строго опредилённым ингредиентам, ложи любые овощи. Самое главное в кукси это кукси-мури (заправленная ингр. вода) Здесь кукси-мури приготовленно обалденно, я отсюда вижу. Хозяйке моё большое уважение и восхищение.
ответить
Кто бы что не умничал в коментах, я как кореец со стажем Вам так скажу, хозяйка приготовила обалденное кукси! Нет в природе кукси по строго опредилённым ингредиентам, ложи любые овощи. Самое главное в кукси это кукси-мури (заправленная ингр. вода) Здесь кукси-мури приготовленно обалденно, я отсюда вижу. Хозяйке моё большое уважение и восхищение.
ответить
Таша
Видимо, вы никогда не пробовали настоящий корейский кукси, это я вам как кореянка заявляю. И ещё одна маленькая деталь: россияне не могут готовить без тёрки, когда вы готовите блюда других, забудьте про тёрку, потомучто вкус получается не тот.
ответить
Видимо, вы никогда не пробовали настоящий корейский кукси, это я вам как кореянка заявляю. И ещё одна маленькая деталь: россияне не могут готовить без тёрки, когда вы готовите блюда других, забудьте про тёрку, потомучто вкус получается не тот.
ответить
Анара
Гневные комментаторы попробовали один вид кукси в своей жизни и думают что это самая правильная кукси. Успокойтесь в отличие от вас сами корейцы допускают и приветствуют любое наличие или отсутствие какого либо ингредиента в кукси.
ответить
Гневные комментаторы попробовали один вид кукси в своей жизни и думают что это самая правильная кукси. Успокойтесь в отличие от вас сами корейцы допускают и приветствуют любое наличие или отсутствие какого либо ингредиента в кукси.
ответить
Naz
Вдохновляющее, аккуратное, красивое, вкусное, качественное видео. С сохранением традиций. Я так люблю, чтоб и традиции, и польза, и фьюжн (традиции+современность. Вот прям звезду бы мишленовскую вам присудила!
ответить
Вдохновляющее, аккуратное, красивое, вкусное, качественное видео. С сохранением традиций. Я так люблю, чтоб и традиции, и польза, и фьюжн (традиции+современность. Вот прям звезду бы мишленовскую вам присудила!
ответить
Dadie
Слушайте, но это просто супер) умничка вы большая и все так красиво и вкусно! Так держать и дальше! Лично я, под впечатлением от увиденного рецепта, всё в точности как готовила моя мамуля, спасибо ещё раз)
ответить
Слушайте, но это просто супер) умничка вы большая и все так красиво и вкусно! Так держать и дальше! Лично я, под впечатлением от увиденного рецепта, всё в точности как готовила моя мамуля, спасибо ещё раз)
ответить
Iulii
Хорошее кукси, но огурцы и капусту обычно мелко редут очень, тонко вернее. Хотя если вы не корейцы, то вам респект и уважение, не каждый может сделать именно корейский вкус
ответить
Хорошее кукси, но огурцы и капусту обычно мелко редут очень, тонко вернее. Хотя если вы не корейцы, то вам респект и уважение, не каждый может сделать именно корейский вкус
ответить
Alina
Отличный рецепт, супер, именно так надо готовить! Но, пожалуйста, если можете, поменяйте фоновую музыку, слишком громко, отвлекает)
ответить
Отличный рецепт, супер, именно так надо готовить! Но, пожалуйста, если можете, поменяйте фоновую музыку, слишком громко, отвлекает)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
