Корейская диета на каждый день
содержание видео
Про легенду с непереносимостью лактозы не совсем согласна. В детстве у деток обычно есть фермент (лактаза, который как раз помогает переварить молоко. Количество этого фермента в основном уменьшается с возрастом, и то не у всех.
Я, например, в детстве без проблем могла выпивать по политра молока, и все было в порядке. Сейчас старше, и не могу такого себе позволить.
Дата: 2020-06-28
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Виолетта
Женечка, давно уже смотрю Ваши видео и очень Вами восхищаюсь, живём с сыном на Урале, хоть и есть у нас река Кама, но рыбой, что речной, что морской и морскими гадами у нас такая же ситуация как по всей России. дорого и свежесть продуктов далека от идеала, а морепродукты я обожаю. Из-за здоровья пришлось поменять направление питания, сейчас основное это сырые овощи, творог, отварная грудка куриная без кожи, супы на бульоне от грудки с добавлением немного риса, лука и взбиваю в него яйцо куриное. Каша это сухие гречневые хлопья с кефиром) Но главное это разные капустные салаты обязательно с аджикой и красным перцем стручковым) и к ним отварное яйцо. Цикорий вместо чая и кофе, чай изредка зелёный. Фрукты не сладкие и ни какого хлеба, мучного, сладкого, соленого. Вначале было трудно, потом захочется хлебушка съешь кусочек и уже становилось не комфортно. Сейчас хоть и сахар ещё и прыгает, но общее состояние улучшается, в мечтах отказаться полностью от отварной грудки и перейти только на овощи с отварными яйцами ну и иногда кефир с гречкой сырой. К чему я это говорю, мы это то что мы едим, вот корейцы молодцы, они ведут активный образ жизни, у них мало выходных дней и мизерный отпуск, работают от и до, и до старости, а для этого необходимо черпать откуда то силы, думаю что их культура питания им очень помогает поддерживать организм в форме. вот и думаю пора менять отношение к еде)эх ещё бы цены снизили на морепродукты у нас)
ответить
Женечка, давно уже смотрю Ваши видео и очень Вами восхищаюсь, живём с сыном на Урале, хоть и есть у нас река Кама, но рыбой, что речной, что морской и морскими гадами у нас такая же ситуация как по всей России. дорого и свежесть продуктов далека от идеала, а морепродукты я обожаю. Из-за здоровья пришлось поменять направление питания, сейчас основное это сырые овощи, творог, отварная грудка куриная без кожи, супы на бульоне от грудки с добавлением немного риса, лука и взбиваю в него яйцо куриное. Каша это сухие гречневые хлопья с кефиром) Но главное это разные капустные салаты обязательно с аджикой и красным перцем стручковым) и к ним отварное яйцо. Цикорий вместо чая и кофе, чай изредка зелёный. Фрукты не сладкие и ни какого хлеба, мучного, сладкого, соленого. Вначале было трудно, потом захочется хлебушка съешь кусочек и уже становилось не комфортно. Сейчас хоть и сахар ещё и прыгает, но общее состояние улучшается, в мечтах отказаться полностью от отварной грудки и перейти только на овощи с отварными яйцами ну и иногда кефир с гречкой сырой. К чему я это говорю, мы это то что мы едим, вот корейцы молодцы, они ведут активный образ жизни, у них мало выходных дней и мизерный отпуск, работают от и до, и до старости, а для этого необходимо черпать откуда то силы, думаю что их культура питания им очень помогает поддерживать организм в форме. вот и думаю пора менять отношение к еде)эх ещё бы цены снизили на морепродукты у нас)
ответить
Екатерина
Интересно очень. По поводу молочки - может это и миф, но я тоже слышала версию про непереносимость лактозы, причем не с детства, конечно, а именно для людей взрослых и в возрасте. Пару раз была в Китае, молока не видела вообще. В магазинчике были какие-то странные молокоподобные смеси из сои, кокоса, чего угодно, но не из коровы.
Корейский рацион прекрасен именно в полном составе. Раздергайте его на части и вся польза насмарку. Например замечательные корейские закуски без большой чашки супа или риса (или вместе) дадут как минимум гастрит. У медиков есть такой термин провокация, когда перед сдачей анализов надо поесть соленого, острого, вредного, в общем, чтобы все проявилось на тестах. Вот для таких целей корейские закуски подойдут)
И все-таки глядя на поднос я понимаю, что для меня это не завтрак, и не обед. Это на весь день, если доем. Хотя именно так и держат фигуру. Помню когда скидывала вес, то у меня первые пару месяцев челюсти болели, потому что я никогда в жизни столько не жевала.
ответить
Интересно очень. По поводу молочки - может это и миф, но я тоже слышала версию про непереносимость лактозы, причем не с детства, конечно, а именно для людей взрослых и в возрасте. Пару раз была в Китае, молока не видела вообще. В магазинчике были какие-то странные молокоподобные смеси из сои, кокоса, чего угодно, но не из коровы.
Корейский рацион прекрасен именно в полном составе. Раздергайте его на части и вся польза насмарку. Например замечательные корейские закуски без большой чашки супа или риса (или вместе) дадут как минимум гастрит. У медиков есть такой термин провокация, когда перед сдачей анализов надо поесть соленого, острого, вредного, в общем, чтобы все проявилось на тестах. Вот для таких целей корейские закуски подойдут)
И все-таки глядя на поднос я понимаю, что для меня это не завтрак, и не обед. Это на весь день, если доем. Хотя именно так и держат фигуру. Помню когда скидывала вес, то у меня первые пару месяцев челюсти болели, потому что я никогда в жизни столько не жевала.
ответить
Alex
какое правильное и интерестное изложение, повседневной корейской трапезы)
Подмечю тока одно, каши у хангуков есть, но они не так популярны просто. Хотят бы взять их традышинал кашу хобаджук, перетертой тыквы. Остальные же каши основа конечно рис жидковатой консистенции и с разными инградиентами мясными или морепродуктами вивде фарша и мельконарезаными овощами. Я. вЙорке нашел один ресторан хангукский где специализируються тока на кашах на корнйский вариант, у меня даже там конфликт был, так как снимать запретили, видима боясь конкуренции и той темы еды над чем ресторан и его владельцы работают.
ответить
какое правильное и интерестное изложение, повседневной корейской трапезы)
Подмечю тока одно, каши у хангуков есть, но они не так популярны просто. Хотят бы взять их традышинал кашу хобаджук, перетертой тыквы. Остальные же каши основа конечно рис жидковатой консистенции и с разными инградиентами мясными или морепродуктами вивде фарша и мельконарезаными овощами. Я. вЙорке нашел один ресторан хангукский где специализируються тока на кашах на корнйский вариант, у меня даже там конфликт был, так как снимать запретили, видима боясь конкуренции и той темы еды над чем ресторан и его владельцы работают.
ответить
Tina
Кстати, сахар подкармливает грибки и паразиты. А чеснок, лук, перец, имбирь - борятся с грибами и паразитами. Товарищи наши меньшие, тоже кушать хотят. это одна из причин худобы корейцев. У них, противопаразитарная диета, так сложилось. У них есть культура питания, чего не можно сказать о русскоязычном пространстве.
Интересно, что очень много кальция в семенах мака, одна беда - дорого.
Кунжут, подешевле будет и кальция там много - тоже 8 часов в воде побывать ему нужно.
А омега-3 содержится в семенах льна, правда замачивать на 8 часов надо.
После чего перебить в блэндэре.
ответить
Кстати, сахар подкармливает грибки и паразиты. А чеснок, лук, перец, имбирь - борятся с грибами и паразитами. Товарищи наши меньшие, тоже кушать хотят. это одна из причин худобы корейцев. У них, противопаразитарная диета, так сложилось. У них есть культура питания, чего не можно сказать о русскоязычном пространстве.
Интересно, что очень много кальция в семенах мака, одна беда - дорого.
Кунжут, подешевле будет и кальция там много - тоже 8 часов в воде побывать ему нужно.
А омега-3 содержится в семенах льна, правда замачивать на 8 часов надо.
После чего перебить в блэндэре.
ответить
Zelena
Когда говорят о непереносимости молока, то говорят о непереносимости сырого коровьего молока (парного. Обработанное пастеризованное молоко - это совершенно другой продукт, который легко усваивается людьми с непереносимостью сырого молока. Но пастеризованное молоко не имеет такой ценности, как парное. Это как сравнивать фрукт и разбавленный водой фруктовый сок. Единственная польза от пастеризованного молока - оно дает ощущение, что вы ведете здоровый образ жизни. Ну и плюс - дети до 10-12 лет, даже у народов с непереносимостью молока, прекрасно усваивают молочный белок.
ответить
Когда говорят о непереносимости молока, то говорят о непереносимости сырого коровьего молока (парного. Обработанное пастеризованное молоко - это совершенно другой продукт, который легко усваивается людьми с непереносимостью сырого молока. Но пастеризованное молоко не имеет такой ценности, как парное. Это как сравнивать фрукт и разбавленный водой фруктовый сок. Единственная польза от пастеризованного молока - оно дает ощущение, что вы ведете здоровый образ жизни. Ну и плюс - дети до 10-12 лет, даже у народов с непереносимостью молока, прекрасно усваивают молочный белок.
ответить
Nettle
. ну если рис шлифованный - то да. это короткие угли, они подымают чувствительность к инсулину - и пошел набор веса. Как и хлеб. Но если нешлифованный. все норм. Рис - ценный продукт в пищевом плане. Его выбрасывать как-бы неумно.
И с молоком. у них у всех (корейцы, тайцы, японцы) отношений нет. Ну в выпечке могут использовать японцы к примеру. В Таиланде ситуация была настолько плохая в части остеопороза из-за этого - что правительство вменило в обязаловку детям в школе молочные продукты и гос субвенции были на производство наилучших в мире (я не шучу) тайских йогуртов.
ответить
. ну если рис шлифованный - то да. это короткие угли, они подымают чувствительность к инсулину - и пошел набор веса. Как и хлеб. Но если нешлифованный. все норм. Рис - ценный продукт в пищевом плане. Его выбрасывать как-бы неумно.
И с молоком. у них у всех (корейцы, тайцы, японцы) отношений нет. Ну в выпечке могут использовать японцы к примеру. В Таиланде ситуация была настолько плохая в части остеопороза из-за этого - что правительство вменило в обязаловку детям в школе молочные продукты и гос субвенции были на производство наилучших в мире (я не шучу) тайских йогуртов.
ответить
Стыдно
Рукалицо. Непереносимость молока правильно и полностью лучше называть Непереносимость молока у взрослых особей млекопитающих. Развивается она постепенно с возрастом. Очень редко становится стопроцентной, даже у азиатов. А ты детей в качестве опровержения этого мифа приводишь. Никакой это не миф, а обыкновенный научный факт. Выработка лактазы с возрастом снижается у всех людей. Просто у азиатов в разы чаще чем у европиоидов встречаются случаи критически сильного ее снижения. Встречаются более чем у половины ВЗРОСЛОГО населения.
ответить
Рукалицо. Непереносимость молока правильно и полностью лучше называть Непереносимость молока у взрослых особей млекопитающих. Развивается она постепенно с возрастом. Очень редко становится стопроцентной, даже у азиатов. А ты детей в качестве опровержения этого мифа приводишь. Никакой это не миф, а обыкновенный научный факт. Выработка лактазы с возрастом снижается у всех людей. Просто у азиатов в разы чаще чем у европиоидов встречаются случаи критически сильного ее снижения. Встречаются более чем у половины ВЗРОСЛОГО населения.
ответить
Помело
То есть жидкая и горячая пища считается в Корее полезной, если является традиционной. В советское время в некоторых семьях работающих мужчин (не офисных) на завтрак также подавали горячие щи или суп. Мне объясняли, что такое питание позволяет в случае необходимости дожить до полноценного ужина даже кусочничая. Сама я ещё застала время, когда советские люди ели речную рыбу, которая водилась тогда повсеместно.
ответить
То есть жидкая и горячая пища считается в Корее полезной, если является традиционной. В советское время в некоторых семьях работающих мужчин (не офисных) на завтрак также подавали горячие щи или суп. Мне объясняли, что такое питание позволяет в случае необходимости дожить до полноценного ужина даже кусочничая. Сама я ещё застала время, когда советские люди ели речную рыбу, которая водилась тогда повсеместно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
