Вот как нужно готовить макароны по-флотски! Узнала все секреты! Нет из фарша лучше блюда! 5 рецептов
содержание видео
Дата: 2023-10-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
Эцих
Я тоже гораздо больше люблю с отварным мясом и жареным луком. Макароны с обжареным сырым фаршем напоминают макароны с раскрошеными котлетами. Но если неохота варить мясо заранее, то я обжариваю лук до прозрачности, добавляю к нему грибы, обжариваю потом сырой фарш, обжариваю всё, пока фарш не побелеет, потом сливки, соль, перец, мускатный орех, протушиваю всё несколько минут и смешиваю с макаронами. Получается по-бохатому Очень вкусно!
А если варю курицу, то мясо снимаю, отвариваю к нему яйца в крутую, делаю зажарку из лука и морковки, всё через мясорубку и начиняю блинчики. А бульон завариваю картошкой, морковкой, луком и геркулесом. Этот супчик очень сочетается с блинчиками. Получается отличный обед на 2-3 дня
ответить
Я тоже гораздо больше люблю с отварным мясом и жареным луком. Макароны с обжареным сырым фаршем напоминают макароны с раскрошеными котлетами. Но если неохота варить мясо заранее, то я обжариваю лук до прозрачности, добавляю к нему грибы, обжариваю потом сырой фарш, обжариваю всё, пока фарш не побелеет, потом сливки, соль, перец, мускатный орех, протушиваю всё несколько минут и смешиваю с макаронами. Получается по-бохатому Очень вкусно!
А если варю курицу, то мясо снимаю, отвариваю к нему яйца в крутую, делаю зажарку из лука и морковки, всё через мясорубку и начиняю блинчики. А бульон завариваю картошкой, морковкой, луком и геркулесом. Этот супчик очень сочетается с блинчиками. Получается отличный обед на 2-3 дня
ответить
ПЕТРОВИЧ
Макароны по флотски это просто!
1. Пачка макарон(1-2-3) в зависимости от едоков(без всяких добавлений раст. масла но соль обязательна)
2. Банка тушёнки без подогрева на пачку 400-450гр(если хотите посытней, то 2, да и банка смотря какая, но разделать по волокнам(размельчить куски)
3. После варки макарон (слить воду, ну это для особо не для поваров. Добавляем в них тушёнку, и перемешиваем, до растворения жира(можно просто подождать пока раствориться жир и потом перемешать, но я размешиваю сразу, потом минут через 5 ещё разок и всё путём)
Ничего больше, и всё вкусно и быстро! А рецепты Ивлева мне мне пох!
ответить
Макароны по флотски это просто!
1. Пачка макарон(1-2-3) в зависимости от едоков(без всяких добавлений раст. масла но соль обязательна)
2. Банка тушёнки без подогрева на пачку 400-450гр(если хотите посытней, то 2, да и банка смотря какая, но разделать по волокнам(размельчить куски)
3. После варки макарон (слить воду, ну это для особо не для поваров. Добавляем в них тушёнку, и перемешиваем, до растворения жира(можно просто подождать пока раствориться жир и потом перемешать, но я размешиваю сразу, потом минут через 5 ещё разок и всё путём)
Ничего больше, и всё вкусно и быстро! А рецепты Ивлева мне мне пох!
ответить
Inna
У каждого свои методы приготовления приготовления любого блюда, в том числе и макароны по -флотски. Мне и моей семье нравятся макароны по -флотски из вареного, тушеного мяса, но не из сырого фарша, потом обжаренного или тушеного. У меня есть такие же знакомые, которые также любят только такие макароны по -флотски. И блинчики с мясом мы тоже готовим из такого же мяса, а не жареного или тушеного фарша. Но люди имеют право на свой любимый способ и их дело, каким методом они будут готовить. А еще очень вкусные макароны по -флотски, где вареное мясо заменяется консервой из туны, остальное-все также.
ответить
У каждого свои методы приготовления приготовления любого блюда, в том числе и макароны по -флотски. Мне и моей семье нравятся макароны по -флотски из вареного, тушеного мяса, но не из сырого фарша, потом обжаренного или тушеного. У меня есть такие же знакомые, которые также любят только такие макароны по -флотски. И блинчики с мясом мы тоже готовим из такого же мяса, а не жареного или тушеного фарша. Но люди имеют право на свой любимый способ и их дело, каким методом они будут готовить. А еще очень вкусные макароны по -флотски, где вареное мясо заменяется консервой из туны, остальное-все также.
ответить
Лариса
Доброе утро) рецепты, как всегда супер) Но почти во всех обжаренный лук все таки видно. А у меня супруг ни в коем случае лук ( очевидный) в блюдах не признает) у кого такая же проблема - есть элементарное решение. На сковороде обжариваю на сливочном масле куски говядины, лук крупными кусками и один зубчик чеснока. До лютой золотистости лука. Потом туда же водички и протушить минут 15. Потом все вместе пропустить через мясорубку - и в макароны. За счёт мясного бульончика сочно, лука не видно. Нам нравится)
ответить
Доброе утро) рецепты, как всегда супер) Но почти во всех обжаренный лук все таки видно. А у меня супруг ни в коем случае лук ( очевидный) в блюдах не признает) у кого такая же проблема - есть элементарное решение. На сковороде обжариваю на сливочном масле куски говядины, лук крупными кусками и один зубчик чеснока. До лютой золотистости лука. Потом туда же водички и протушить минут 15. Потом все вместе пропустить через мясорубку - и в макароны. За счёт мясного бульончика сочно, лука не видно. Нам нравится)
ответить
Vera
Все рецепты хороши. Спасибо, Оксана.
Когда обжариваете фарш с луком для макарон по - флотски, блинчиков или пирожков добавьте в него молоко или нежирные сливки ( где-то 200 мл на 500 - 600 гр фарша ) в два приёма и тушить минут 15 - 20 до мягкости мяса и чтоб молоко выпарилось до нужной вам срочности. Очень вкусная сочная и нежная получается начинка. Автор совета не я, но пользуюсь с удовольствием, может и вам понравится
ответить
Все рецепты хороши. Спасибо, Оксана.
Когда обжариваете фарш с луком для макарон по - флотски, блинчиков или пирожков добавьте в него молоко или нежирные сливки ( где-то 200 мл на 500 - 600 гр фарша ) в два приёма и тушить минут 15 - 20 до мягкости мяса и чтоб молоко выпарилось до нужной вам срочности. Очень вкусная сочная и нежная получается начинка. Автор совета не я, но пользуюсь с удовольствием, может и вам понравится
ответить
Надежда
Получаю эстетическое удовольствие от Ваших роликов! Вся Ваша посуда, ложечки, мисочки, прихваточки - такое кухонное украшение! Очень приятно, что вы всё это используете на кухне. А какая у Вас мясорубка? Виден кусочек цельрометаллической, первый раз такую вижу и только у Вас.
Оксана, многому научилась у Вас хотя вдвое, наверное, старше. Очень вкусная Ваша кухня!
ответить
Получаю эстетическое удовольствие от Ваших роликов! Вся Ваша посуда, ложечки, мисочки, прихваточки - такое кухонное украшение! Очень приятно, что вы всё это используете на кухне. А какая у Вас мясорубка? Виден кусочек цельрометаллической, первый раз такую вижу и только у Вас.
Оксана, многому научилась у Вас хотя вдвое, наверное, старше. Очень вкусная Ваша кухня!
ответить
Марина
Спасибо за хорошие воспоминания и напоминание. что всё гениальное ПРОСТО! Мы и сейчас готовим особенно когда всё уже надоело. кухня у нас была по проще в той стране но было всё вкусно. И фрукты запах имели и колбаса на 3 день скольской становилась. А теперь всё готовим сами и вам Оксана огромное спасибо за рецепты!
ответить
Спасибо за хорошие воспоминания и напоминание. что всё гениальное ПРОСТО! Мы и сейчас готовим особенно когда всё уже надоело. кухня у нас была по проще в той стране но было всё вкусно. И фрукты запах имели и колбаса на 3 день скольской становилась. А теперь всё готовим сами и вам Оксана огромное спасибо за рецепты!
ответить
мои
Пирожки с рыбой и с луком в 300 мл воды растворить 6 г живых дрожжей просеять 200 г муки влить подготовленную смесь добавить 1 яйцо замешать тесто оставить на 20 минут нарезать 100 г лука и 300 г селёдки перемешать слепить пирожки выложить начинку запекаем в духовке три-четыре минуты Оксана попробуйте моя семья в восторге
ответить
Пирожки с рыбой и с луком в 300 мл воды растворить 6 г живых дрожжей просеять 200 г муки влить подготовленную смесь добавить 1 яйцо замешать тесто оставить на 20 минут нарезать 100 г лука и 300 г селёдки перемешать слепить пирожки выложить начинку запекаем в духовке три-четыре минуты Оксана попробуйте моя семья в восторге
ответить
Анна
Это здорово! Макароны по флоцки я делаю, но немного ни так! Ну например, я сразу обжариваю мясо, а потом кладу лук и т. д. И ещё у меня требуют, чтобы я делала с томатным соком, а не с бульоном. Это неправильно, но я люблю твои макароны и готовлю для себя и своего правнучка! Это здорово! И я люблю Вас всех!
ответить
Это здорово! Макароны по флоцки я делаю, но немного ни так! Ну например, я сразу обжариваю мясо, а потом кладу лук и т. д. И ещё у меня требуют, чтобы я делала с томатным соком, а не с бульоном. Это неправильно, но я люблю твои макароны и готовлю для себя и своего правнучка! Это здорово! И я люблю Вас всех!
ответить
Митхун
Наш кок готовил так: 500гр. длинных макарон с дыркой. 1кг лука и 500гр. фарша из варёной говядины, соль, перец, лавр. лист. И никакой воды. Влагу даст лук. Раскладка на 3-4 человека, а не на 46 морячков. Рецепт в 1976 года выменял у кока перед дембелем на спартаковский шарф (привёз из отпуска. Такие дела!
ответить
Наш кок готовил так: 500гр. длинных макарон с дыркой. 1кг лука и 500гр. фарша из варёной говядины, соль, перец, лавр. лист. И никакой воды. Влагу даст лук. Раскладка на 3-4 человека, а не на 46 морячков. Рецепт в 1976 года выменял у кока перед дембелем на спартаковский шарф (привёз из отпуска. Такие дела!
ответить
Unabomber
Давно я не ел макароны, потому что пустая еда, но по флотски, конечно хорошая мысль. А ещё для макароны по флотски лучше выбирать макарошки с широким отверствием. Иногда добавляю в них томатную пасту, но чтобы не вышло густо и сухо, мясной бульон туда и разные специи, выходит очень не плохо.
ответить
Давно я не ел макароны, потому что пустая еда, но по флотски, конечно хорошая мысль. А ещё для макароны по флотски лучше выбирать макарошки с широким отверствием. Иногда добавляю в них томатную пасту, но чтобы не вышло густо и сухо, мясной бульон туда и разные специи, выходит очень не плохо.
ответить
Анжелика
Спасибо что напомнили про тушенку. Я выкладываю тушенку на сковороду, сверху сырые макароны, заливаю кипятком, солю и под крышкой на медленном огне готовлю до мягкости. Вода покрывает макароны. При таком приготовлении тушенка пропитывает макароны и получается вкуснее
ответить
Спасибо что напомнили про тушенку. Я выкладываю тушенку на сковороду, сверху сырые макароны, заливаю кипятком, солю и под крышкой на медленном огне готовлю до мягкости. Вода покрывает макароны. При таком приготовлении тушенка пропитывает макароны и получается вкуснее
ответить
fra
Я готовлю единственное блюдо из макарон: поджариваю лук, морковку, колбасу, заливаю водой ( плюс специи) и в кипящую воду добавляю сухие макароны. Довожу до кипения и варю до готовности под крышкой. Воду до конца можно не выпаривать, получится подлива. Быстро, вкусно. Советую
ответить
Я готовлю единственное блюдо из макарон: поджариваю лук, морковку, колбасу, заливаю водой ( плюс специи) и в кипящую воду добавляю сухие макароны. Довожу до кипения и варю до готовности под крышкой. Воду до конца можно не выпаривать, получится подлива. Быстро, вкусно. Советую
ответить
Алла
Рецепт макарон по флотски только один, с отварной говядинрй, другие рецепты это макароны с фаршем, с тушёнкой, со свининой. Но никак не по флотски. Просто не нужно ничего выдумывать. Есть Учебник кока, сверьтесь там. Кстати, говядина не просто так, не забывайте, это флот.
ответить
Рецепт макарон по флотски только один, с отварной говядинрй, другие рецепты это макароны с фаршем, с тушёнкой, со свининой. Но никак не по флотски. Просто не нужно ничего выдумывать. Есть Учебник кока, сверьтесь там. Кстати, говядина не просто так, не забывайте, это флот.
ответить
Елена
В детстве мама готовила макароны ( длинные трубочки ) жареные в сухарях на сливочном масле! Делала так в 2000 годах, очень вкусно! Щас пишу комент и думаю, ну нет длинных макорон, можно же приготовить из коротких трубочек? Точно, надо попробовать повторить вкус детства.
ответить
В детстве мама готовила макароны ( длинные трубочки ) жареные в сухарях на сливочном масле! Делала так в 2000 годах, очень вкусно! Щас пишу комент и думаю, ну нет длинных макорон, можно же приготовить из коротких трубочек? Точно, надо попробовать повторить вкус детства.
ответить
Валентина
Всегда варю макароны с добавлением растительного масла. Иногда в сотейник наливаю половина воды с маслом и туда сразу засыпаю макароны. Закрываю крышкой и всё. Кстати, рис тоже варю так же, как и макароны. Потом промываю, если для гарнира.
ответить
Всегда варю макароны с добавлением растительного масла. Иногда в сотейник наливаю половина воды с маслом и туда сразу засыпаю макароны. Закрываю крышкой и всё. Кстати, рис тоже варю так же, как и макароны. Потом промываю, если для гарнира.
ответить
Ольга
Студенческий опыт многим помог выжить в 90х,
Как накормить семью из 4х человек одним окорочком? Легко!
1 окорочек
1 луковица
1 сткан овсянки
1 яйцо
Соль и приправы по вкусу (кто любит химозу, вместо соли можно добавить кубик бульёна)
ответить
Студенческий опыт многим помог выжить в 90х,
Как накормить семью из 4х человек одним окорочком? Легко!
1 окорочек
1 луковица
1 сткан овсянки
1 яйцо
Соль и приправы по вкусу (кто любит химозу, вместо соли можно добавить кубик бульёна)
ответить
Ирина
Супер! Спасибо огромное за прекрасную подборку рецептов макаронов по-флотски. Я чаще готовлю так: фарш обжариваю с луком и морковью, добавляю сырые макароны, заливаю водой, солю и под крышкой на медленном огне. Вкусно и все в одной посуде!
ответить
Супер! Спасибо огромное за прекрасную подборку рецептов макаронов по-флотски. Я чаще готовлю так: фарш обжариваю с луком и морковью, добавляю сырые макароны, заливаю водой, солю и под крышкой на медленном огне. Вкусно и все в одной посуде!
ответить
Tatjana
Мы из Литвы. Очень нравится мне ваша кухня наизнанку, но поскольку мы так сказать в долбанной Европе, то нам бы рецепты, где поменьше приборов работающих от электроэнергии. Мы пенсионеры и считаем каждую денежку. Спасибо, всё очень вкусно.
ответить
Мы из Литвы. Очень нравится мне ваша кухня наизнанку, но поскольку мы так сказать в долбанной Европе, то нам бы рецепты, где поменьше приборов работающих от электроэнергии. Мы пенсионеры и считаем каждую денежку. Спасибо, всё очень вкусно.
ответить
Eduard
Умнички, молодцы, только при варке макарон масло в воду добавляется в кипящую воду, 1 минутку покипеть, а потом и макарошки.
По поводу мяса скажу тоже. В студенчестве использовал и замороженые сосиски или сардельки вместо фарша.
ответить
Умнички, молодцы, только при варке макарон масло в воду добавляется в кипящую воду, 1 минутку покипеть, а потом и макарошки.
По поводу мяса скажу тоже. В студенчестве использовал и замороженые сосиски или сардельки вместо фарша.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
