20 хитростеи на кухне с картофелем, которые стоит попробовать!
содержание видео
Дата: 2021-04-04
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ирина
Кстати! Вспомнила ещё один вкуснющий рецепт картошечки. Ела у своих друзей, которые живут в Израиле. Попробуйте! Рекомендую. Примерно на 2 кг картошки. В кастрюлю налить воды, чтоб в последствии она накрыла картошку. Добавить в воду 2 ст. ложки соли и пол чайной ложки соды пищевой. Пусть закипает. Картошку почистить и порезать достаточно крупно. Выложить в кипящую воду и варить примерно мин 8-10. Пока варится делаем масло. В сковороду наливаем 5 ст. ложек оливкового масла. Я делала на кукурузном, ну не люблю я привкус оливкового масла. Хорошо его разогреть и добавить к нему 3-4 раздавленных зубочка чеснока и веточку розмарина. Когда знаю, что будет доча, розмарин не кладу, всё равно вкусно. Прокалить в течении секунд 15. Вы сами поймёте, когда будет достаточно. Масло слить сквозь мелкое сито в глубокую ёмкость, а чеснок не выбрасывать! Картошку слить и высыпать в ёмкость с маслом. Хорошо перемешать, получится эффект, как-будто мы перемешали её с пюре. Затем выложить на противень и запекать при 230 С мин 20-25. Зависит от духовки. Затем вытащить перевернуть и ещё мин на 35-40 при той же температуре. В готовый картофель добавить чеснок с розмарином. Я ещё добавляю укроп. Можете добавить ту травку, которая Вам нравится. И. поверьте, за уши не оттянешь! Приятного аппетита!
ответить
Кстати! Вспомнила ещё один вкуснющий рецепт картошечки. Ела у своих друзей, которые живут в Израиле. Попробуйте! Рекомендую. Примерно на 2 кг картошки. В кастрюлю налить воды, чтоб в последствии она накрыла картошку. Добавить в воду 2 ст. ложки соли и пол чайной ложки соды пищевой. Пусть закипает. Картошку почистить и порезать достаточно крупно. Выложить в кипящую воду и варить примерно мин 8-10. Пока варится делаем масло. В сковороду наливаем 5 ст. ложек оливкового масла. Я делала на кукурузном, ну не люблю я привкус оливкового масла. Хорошо его разогреть и добавить к нему 3-4 раздавленных зубочка чеснока и веточку розмарина. Когда знаю, что будет доча, розмарин не кладу, всё равно вкусно. Прокалить в течении секунд 15. Вы сами поймёте, когда будет достаточно. Масло слить сквозь мелкое сито в глубокую ёмкость, а чеснок не выбрасывать! Картошку слить и высыпать в ёмкость с маслом. Хорошо перемешать, получится эффект, как-будто мы перемешали её с пюре. Затем выложить на противень и запекать при 230 С мин 20-25. Зависит от духовки. Затем вытащить перевернуть и ещё мин на 35-40 при той же температуре. В готовый картофель добавить чеснок с розмарином. Я ещё добавляю укроп. Можете добавить ту травку, которая Вам нравится. И. поверьте, за уши не оттянешь! Приятного аппетита!
ответить
lulu-lulu
Оксана, замораживать картошку можно, если её нарезать и отварить минутку, а потом обдать холодной водой. Я так варила готовила картофель для запекания. Резала на 8 частей, отваривала, охлаждала, высушивала на полотнце и перемешивала с маслом, специями, солью замораживала в литровых пакетах тонким слоем. Храниться отлично в морозилке. Готовиться буквально за 15 минут из замороженного состояния.
А ещё я экспериментировала с магазинной картошкой фри. Я покупаю замороженный картофель в маленьких кубиках ( во Франции. Но это тот же самый фри, только мелко порезанный. Его можно вкусно и быстро поджарить на сковороде без масла, так как он уже почти готовый и обжаренный недолго во фритюре на заводе. Очень вкусно получается приготовить из картофеля фри или из отсыревших, завалявшихся чипсов испанскую тортилью. Это такой картофельно-яичный пирог на сковороде. Однажды не было картошки дома, а я начала варить суп. Рискнула добавить фри в суп в конце варки. Очень боялась испортить вкус супа, но всё прошло хорошо. Конечно вкус немного отличался от обычного, но было вкусно.
ответить
Оксана, замораживать картошку можно, если её нарезать и отварить минутку, а потом обдать холодной водой. Я так варила готовила картофель для запекания. Резала на 8 частей, отваривала, охлаждала, высушивала на полотнце и перемешивала с маслом, специями, солью замораживала в литровых пакетах тонким слоем. Храниться отлично в морозилке. Готовиться буквально за 15 минут из замороженного состояния.
А ещё я экспериментировала с магазинной картошкой фри. Я покупаю замороженный картофель в маленьких кубиках ( во Франции. Но это тот же самый фри, только мелко порезанный. Его можно вкусно и быстро поджарить на сковороде без масла, так как он уже почти готовый и обжаренный недолго во фритюре на заводе. Очень вкусно получается приготовить из картофеля фри или из отсыревших, завалявшихся чипсов испанскую тортилью. Это такой картофельно-яичный пирог на сковороде. Однажды не было картошки дома, а я начала варить суп. Рискнула добавить фри в суп в конце варки. Очень боялась испортить вкус супа, но всё прошло хорошо. Конечно вкус немного отличался от обычного, но было вкусно.
ответить
Светлана
Спасибо вам большое за ваши рецепты. Много чего пробовала приготовить, но не всегда есть время оставить отзыв. Все рецептики очень удачные всегда все получается очень вкусно. Каждый раз добавляю в закладки чтобы не потерять. Обязательно попробую в этом сезоне шашлыков запечь картошку на костре. Ещё хочу попробовать картошку в планировке в духовке. И другие рецептики тоже обязательно попробую. Спасибо вам.
ответить
Спасибо вам большое за ваши рецепты. Много чего пробовала приготовить, но не всегда есть время оставить отзыв. Все рецептики очень удачные всегда все получается очень вкусно. Каждый раз добавляю в закладки чтобы не потерять. Обязательно попробую в этом сезоне шашлыков запечь картошку на костре. Ещё хочу попробовать картошку в планировке в духовке. И другие рецептики тоже обязательно попробую. Спасибо вам.
ответить
Оксана
Вы так аппетитно рассказываете, что я аж почувствовала вкус и аромат каждого блюда. Супер рецепты. Готовили картошку на шампурах в качестве гарнира для шашлыка. Ушла на УРа, вперёд шашлыка. Вывод такой: даже простой картошкой можно удивить гостей. Остальные тоже пробовали рецепты: просто, вкусно, быстро! Особенно картофель дольками в панировочных сухарях. Спасибо огромное за такие рецепты, прям от души.
ответить
Вы так аппетитно рассказываете, что я аж почувствовала вкус и аромат каждого блюда. Супер рецепты. Готовили картошку на шампурах в качестве гарнира для шашлыка. Ушла на УРа, вперёд шашлыка. Вывод такой: даже простой картошкой можно удивить гостей. Остальные тоже пробовали рецепты: просто, вкусно, быстро! Особенно картофель дольками в панировочных сухарях. Спасибо огромное за такие рецепты, прям от души.
ответить
Vera
Очень понравились рецепты и хитрости. Особенно впечатляет рецепт натёртая на тёрке ссыром и специями в духовке, лучше драников получается, такая прелесть! Побежала на кухню, радовать мужа и себя! СПАСИБО огромное! Это ваше божественное предназначение - прекрасная хозяйка и повелительница кулинарных шедевров!
ответить
Очень понравились рецепты и хитрости. Особенно впечатляет рецепт натёртая на тёрке ссыром и специями в духовке, лучше драников получается, такая прелесть! Побежала на кухню, радовать мужа и себя! СПАСИБО огромное! Это ваше божественное предназначение - прекрасная хозяйка и повелительница кулинарных шедевров!
ответить
Надежда
Когда смотрю приготовление картошки в мундире, вспоминаю своего учителя географии( бывшего геолога. Столько интересного он рассказывал про свои экспедиции и всегда с юмором, в том числе и о питании. О картошке: ,Утром мы ели картошку в мундирах, в обед картошку без мундиров, а вечером мундиры без картошки.
ответить
Когда смотрю приготовление картошки в мундире, вспоминаю своего учителя географии( бывшего геолога. Столько интересного он рассказывал про свои экспедиции и всегда с юмором, в том числе и о питании. О картошке: ,Утром мы ели картошку в мундирах, в обед картошку без мундиров, а вечером мундиры без картошки.
ответить
Татьяна
Смотрю вас уже более года и каждый раз нечто новое открываю себе
Из данного видео неожиданно интересна стала запечённая картошка в муке и соли и конечно же картофель, сваренный в мундире и соли
Всегда увлекательные, познавательные и такие аппетитные видео у вас
Спасибо!
ответить
Смотрю вас уже более года и каждый раз нечто новое открываю себе
Из данного видео неожиданно интересна стала запечённая картошка в муке и соли и конечно же картофель, сваренный в мундире и соли
Всегда увлекательные, познавательные и такие аппетитные видео у вас
Спасибо!
ответить
Наталия
Конечно, рецепты очень интересные и полезные! Обязательно приготовлю все! т. к очень люблю картофель! И хочу научиться экспериментировать и вносить творчество даже в самые обычные вещи-это делает нашу жизнь интересной и радостной! Беру с Вас пример, Оксана! Спасибо огромное)
ответить
Конечно, рецепты очень интересные и полезные! Обязательно приготовлю все! т. к очень люблю картофель! И хочу научиться экспериментировать и вносить творчество даже в самые обычные вещи-это делает нашу жизнь интересной и радостной! Беру с Вас пример, Оксана! Спасибо огромное)
ответить
Гаухар
здравствуйте. спасибо большое вам за вашу работу. мне очень нравятся все ваши видео. моим детям очень нравится картошка по деревенский с сухариками. я часто им готовлю. я пробовала многия блюда готовить по вашим рецептам. ещё раз большое спасибо. и желаю здоровья вашей семье
ответить
здравствуйте. спасибо большое вам за вашу работу. мне очень нравятся все ваши видео. моим детям очень нравится картошка по деревенский с сухариками. я часто им готовлю. я пробовала многия блюда готовить по вашим рецептам. ещё раз большое спасибо. и желаю здоровья вашей семье
ответить
Наталья
Век живи- век учись! Рецепты супер! Попробую все обязательно! В детстве бабушка готовила картофель в молоке в русской печи, вкусноооо! Здоровья и счастья вам и вашим близким! Радуйте нас и дальше, а мы с благодарностью будем повторять ваши рецептики.
ответить
Век живи- век учись! Рецепты супер! Попробую все обязательно! В детстве бабушка готовила картофель в молоке в русской печи, вкусноооо! Здоровья и счастья вам и вашим близким! Радуйте нас и дальше, а мы с благодарностью будем повторять ваши рецептики.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
