• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
Сочная СВИНИНА в духовке! В грибном соусе, с картошечкой. Идеальное горячее НА ПРАЗДНИК!

Сочная СВИНИНА в духовке! В грибном соусе, с картошечкой. Идеальное горячее НА ПРАЗДНИК!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Баттл рестораторов в новом выпуске шоу Теперь я босс! Кто победит смотрите по ссылке: - свинина - лук - картофель - шампиньоны - соленые огурцы - горчица Sergey: Сделал всё по рецепту. В результате мясо корейки получилось сухое и жёсткое, даже для чистоты эксперимента взял примерно такой же кусок. Впринципе догадывался что так будет. А все почему? Потому что при всем уважении к шефу он нас в этом рецепте вводит в заблуждение говоря и гантируя что при 130 градусах и 3 часов получится нежнейшее и сочное мясо.
Так не бывает. факторов очень много. начиная с плиты и заканчивая самим мясом.
Что избежать всего этого и получать стабильный результат необходимо пользоваться пищевым термометром. Других вариантов нет.

Дата: 2021-03-13

Комментарии и отзывы: 9


Приготовила на НГ. Спасибо большущее! Восторг! У меня была корейка без косточки. Кусок абсолютно постного мяса. Готовила часа два. Не открывала в конце для зарумянивания, но такой сочной, мягкой, нежной свинятинки я в жизни не пробовала. Готовьте, не прогадаете!
ответить

Всех с наступившим 2021м.
Спасибо за рецепты. Видео 3 салата+видео Быстрый засол рыбы + видео про оливье + данное видео позволили накрыть красивый стол.
Мы получили большое удовольствие от вкуса и презентации. Спасибо.
Ждём новых рецептов вкусной еды,

ответить

Приготовила эту чудесную свинину на новогодний стол. Такое душевное мяско получилось, мягенькое, сочное, огурчик в тему! И соус конечно! Спасибо Вам за науку, открыла для себя запекания мяса при низких температурах. Однозначно, буду готовить еще.
ответить

Илья! Ты бог в приготовлении любых блюд! Очень много полезной информации! Ты разжевал нам все тонкости того или иного ингредиента, и как они между собой дружат!
Но почему твой соус очень похож на тот что из Икеи? почему не наоборот?

ответить

Всё хорошо, но поставив часов в 10 вечера, в духовку есть вероятность, что вспоминаешь про духовку минут за 15 до наступления Нового года и бежишь на кухню заниматься сининой, картофелем и прочим)
ответить

Илья и Соня! С Новым Годом! Спасибо за рецепт. Приготовила сегодня. Мясо получилось! Спасибо большое! Здоровья, счастья, удачи и успехов в Новом году!
ответить

Супер рецепт! Я бы картошечку ещё посыпал молотой паприкой и довёл бы до коричневой корочки. И за мясо не переживал бы. Пусть тоже подрумянится. )
ответить

Дорогие Соня и Илья, приготовили по вашему рецепту свинину. Очень вкусно, красиво, никогда такого не ели. Спасибо большое вам. С новым годом!
ответить

С новым годом дорогой наш шеф. Приятно смотреть на профессионала. Люблю готовить с вами. Все домашние довольны. Спасибо огромное.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала