Пицца МАРГАРИТА - одно из ПОПУЛЯРНЕЙШИХ БЛЮД в Италии! РЕЦЕПТ за 5 минут от Ильи Лазерсона
содержание видео
Дата: 2021-06-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Мартюгин
Пробовал с соевой мукой - да, белка много, он сама очень тяжелая, по ощущениям поднимается хуже обычной пшенички. Для себя выработал метод - добавляю итальянскую сильную муку, где то 15-20% от общего объема - получается хорошо, хотя и недешево. Да и в целом, большое кол-во белка необходимо для длительного брожения, субъективно - от 8 часов до нескольких суток. Если вы любитель бахнуть полпачки дрожжей и запекать через полчаса - не стоит и заморачиваться. Илья Исаакович, привет)
ответить
Пробовал с соевой мукой - да, белка много, он сама очень тяжелая, по ощущениям поднимается хуже обычной пшенички. Для себя выработал метод - добавляю итальянскую сильную муку, где то 15-20% от общего объема - получается хорошо, хотя и недешево. Да и в целом, большое кол-во белка необходимо для длительного брожения, субъективно - от 8 часов до нескольких суток. Если вы любитель бахнуть полпачки дрожжей и запекать через полчаса - не стоит и заморачиваться. Илья Исаакович, привет)
ответить
Зона
Друзья, не очень хорошо себя чувствовал на съемке и забыл добавить дрожжи. Но я про них сказал и добавлять надо. Сразу в тесто с другими ингредиентами, так как современные дрожжи - быстродействующие. Граммовки как всегда в описании
ответить
Друзья, не очень хорошо себя чувствовал на съемке и забыл добавить дрожжи. Но я про них сказал и добавлять надо. Сразу в тесто с другими ингредиентами, так как современные дрожжи - быстродействующие. Граммовки как всегда в описании
ответить
MR_HYDE
Ну тут скорей, коммерческий выпуск, не плохо так заплатили наверное (и на столько быстро сняли что аж дрожи забыл, ну и сама Маргарита, что может быть проще) а вот додо пицца ребят, такая себе пицца.
ответить
Ну тут скорей, коммерческий выпуск, не плохо так заплатили наверное (и на столько быстро сняли что аж дрожи забыл, ну и сама Маргарита, что может быть проще) а вот додо пицца ребят, такая себе пицца.
ответить
Kozhichkin
как мне рассказывали итальянцы, существует байка, почему Маргарита всего трехкомпонентная.
это связывают с цветом итальянского флага. Зеленый - базилик, белый - моцарелла и красный - томаты )
ответить
как мне рассказывали итальянцы, существует байка, почему Маргарита всего трехкомпонентная.
это связывают с цветом итальянского флага. Зеленый - базилик, белый - моцарелла и красный - томаты )
ответить
Андрей
Дожжи в рюмашке немым укором остались стоять до конца ролика. бывает. но всеже вопрос куда когда и как их добавлять. сухими в смесь или разводить в воде или я что то проморгал
ответить
Дожжи в рюмашке немым укором остались стоять до конца ролика. бывает. но всеже вопрос куда когда и как их добавлять. сухими в смесь или разводить в воде или я что то проморгал
ответить
Мария
Вчера проходила мимо студии Лазерсона и видела, что идут съёмки, уж не пиццу ли снимали? Спасибо за рецепт, будем делать такое тесто и сравнивать с обычным
ответить
Вчера проходила мимо студии Лазерсона и видела, что идут съёмки, уж не пиццу ли снимали? Спасибо за рецепт, будем делать такое тесто и сравнивать с обычным
ответить
Carlos
Спасибо за рецепт) Но ни когда и ни единого раза. Дома за 4 минуты при 250. Не получалось тесто. Ни когда) Сырое в центре. Борта горят)
ответить
Спасибо за рецепт) Но ни когда и ни единого раза. Дома за 4 минуты при 250. Не получалось тесто. Ни когда) Сырое в центре. Борта горят)
ответить
Quad
Базилик конечно хорошо, но не представляю пиццы без орегано, прям кайфую от этой травы, дает неповторимый вкус и аромат.
ответить
Базилик конечно хорошо, но не представляю пиццы без орегано, прям кайфую от этой травы, дает неповторимый вкус и аромат.
ответить
Роза
Илья, у отличные рецепты, спасибо, вы большой молодец. Нельзя ли выдерживать тесто в холодильнике не три дня, с меньше?
ответить
Илья, у отличные рецепты, спасибо, вы большой молодец. Нельзя ли выдерживать тесто в холодильнике не три дня, с меньше?
ответить
леонид
Я на сковороде делаю и не парюсь, 15-20 мин на медленном огне, наверное это пицца пирог правильно будет называться
ответить
Я на сковороде делаю и не парюсь, 15-20 мин на медленном огне, наверное это пицца пирог правильно будет называться
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
