ВАРЁНОЕ САЛО или ГРУДИНКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ вкуснее любой колбасы. Простой рецепт.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
nalognatupost
Я не заморачиваюсь с пакетами. Но делаю так: грудинку солю и на сутки в марлю и в холодильник. На сл день перчу обильно и опять в марлю и холодильник. На сл день кипячу воду с лаврушкой и перцем горошком. И туда опускаю грудинку. Минут на пять - десять кипячу. В зависимости от толщины грудинки. Даю остыть прямо в воде. Грудинка отдаст лишнюю соль и становится очень ароматной. Безумно вкусная. Бульон можно использовать для украинского борща. Само то.
ответить
Я не заморачиваюсь с пакетами. Но делаю так: грудинку солю и на сутки в марлю и в холодильник. На сл день перчу обильно и опять в марлю и холодильник. На сл день кипячу воду с лаврушкой и перцем горошком. И туда опускаю грудинку. Минут на пять - десять кипячу. В зависимости от толщины грудинки. Даю остыть прямо в воде. Грудинка отдаст лишнюю соль и становится очень ароматной. Безумно вкусная. Бульон можно использовать для украинского борща. Само то.
ответить
Полезная
Для этого способа приготовления особенно хороша грудинка и подчеревина. Только я пару дней солю сначала и с красным перчиком, остренькое такое получается и уже потом отвариваю. Кстати, пробовал по-старинке, просто сразу в воде и в пакете, в пакете однозначно вкусней получается.
ответить
Для этого способа приготовления особенно хороша грудинка и подчеревина. Только я пару дней солю сначала и с красным перчиком, остренькое такое получается и уже потом отвариваю. Кстати, пробовал по-старинке, просто сразу в воде и в пакете, в пакете однозначно вкусней получается.
ответить
Елена
Миления! Мне хочется сказать Вам ДОРОГАЯ) БОЛЬШОЕ СПАСИБО за грудинку. Я в курсе, и до этого, была такого способа приготовления. Но меня всегда удивляет Ваша точность в отношении соли! Пробую Ваши рецепты не раз и всегда безошибочно! Спасибо! Вашим рецептам доверяю абсолютно!
ответить
Миления! Мне хочется сказать Вам ДОРОГАЯ) БОЛЬШОЕ СПАСИБО за грудинку. Я в курсе, и до этого, была такого способа приготовления. Но меня всегда удивляет Ваша точность в отношении соли! Пробую Ваши рецепты не раз и всегда безошибочно! Спасибо! Вашим рецептам доверяю абсолютно!
ответить
Валентина
Вау! Глазами ешьнаш нац. продукт! Спасибо Вам за оригинальный и вкуснейший рецепт! Не устаете меня приятно удивлять. Особая благодарность от моего мужа и сыновей, завтра начну готовить вкусняшку. Здоровья и новых кулинарных открытий Вам, дорогая Миления!
ответить
Вау! Глазами ешьнаш нац. продукт! Спасибо Вам за оригинальный и вкуснейший рецепт! Не устаете меня приятно удивлять. Особая благодарность от моего мужа и сыновей, завтра начну готовить вкусняшку. Здоровья и новых кулинарных открытий Вам, дорогая Миления!
ответить
Tatiana
Смотрю только Ваш канал по приготовлению еды, все очень кратко, логично, красиво подано- всегда когда готовлю получается вкусно, поэтому хочу ещё раз поблагодарить Вас Миления за Ваш труд, за Ваш профессионализм. Спасибо! И ждём новых рецептов.
ответить
Смотрю только Ваш канал по приготовлению еды, все очень кратко, логично, красиво подано- всегда когда готовлю получается вкусно, поэтому хочу ещё раз поблагодарить Вас Миления за Ваш труд, за Ваш профессионализм. Спасибо! И ждём новых рецептов.
ответить
Tatiana
Моления, доброго времени суток! Приготовила по Вашему рецепту грудинку-очень вкусно получилось, спасибо Вам огром6ое. Единственное, я бы назвала это не сало, а приготовление грудинки. Сало всё-таки без мяса, с прослоечкой иногда
ответить
Моления, доброго времени суток! Приготовила по Вашему рецепту грудинку-очень вкусно получилось, спасибо Вам огром6ое. Единственное, я бы назвала это не сало, а приготовление грудинки. Сало всё-таки без мяса, с прослоечкой иногда
ответить
Люда
Почему не показали как варится и на каком огне слабом, среднем, воду долевать или нет. Как то не все понятно. Просто я такой рецепт впервые увидела. Ну и вопросы естественно возникли. Спасибо. А так очень аппетитно
ответить
Почему не показали как варится и на каком огне слабом, среднем, воду долевать или нет. Как то не все понятно. Просто я такой рецепт впервые увидела. Ну и вопросы естественно возникли. Спасибо. А так очень аппетитно
ответить
Людмила
Здравствуйте! Спасибо, очень вкусный рецепт! Зря конечно же, что Вы не едите сало! Немного можно, да и нужно, ведь это так вкусно! Похоже супруг знает толк в хорошей еде!
ответить
Здравствуйте! Спасибо, очень вкусный рецепт! Зря конечно же, что Вы не едите сало! Немного можно, да и нужно, ведь это так вкусно! Похоже супруг знает толк в хорошей еде!
ответить
Vera
Спасибо, обязательно приготовилю в ближайшее время. Вы классная хозяйка. Вашей семье очень повезло. Если скинете мне адрес, я пришлю вам молотый лавровый лист.
ответить
Спасибо, обязательно приготовилю в ближайшее время. Вы классная хозяйка. Вашей семье очень повезло. Если скинете мне адрес, я пришлю вам молотый лавровый лист.
ответить
Анастасия
Здравствуйте) а подскажите пожалуйста, могу ли я в этот рецепт добавить луковую шелуху? Уж очень хочется такой красивый коричневый цвет
ответить
Здравствуйте) а подскажите пожалуйста, могу ли я в этот рецепт добавить луковую шелуху? Уж очень хочется такой красивый коричневый цвет
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
