СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Легкое (50%) из 1 литра магазинных сливок 800 г нежного масла. Никто не поверил.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Anatolievnaa
Когда сепарируешь молоко, то из ведра ( 10 литров, при хорошей жирности, получается около одного литра сливок ( это если жирность 4 и более процентов, а если жирность меньше, то 700 - 800 мл. При сбивании масла из охлаждённых сливок получается грамм 600- 700, а то и меньше! Магазинные молочные продукты сейчас делают из порошка, там жира молочного совсем нет. Ох, уж этот современный дурдом. Прут из-за границы порошок сухого молока пополам с химией, бодяжат его с пальмовым маслом, а потом из этого багна добывать сливочное масло? Ну - ну.
ответить
Когда сепарируешь молоко, то из ведра ( 10 литров, при хорошей жирности, получается около одного литра сливок ( это если жирность 4 и более процентов, а если жирность меньше, то 700 - 800 мл. При сбивании масла из охлаждённых сливок получается грамм 600- 700, а то и меньше! Магазинные молочные продукты сейчас делают из порошка, там жира молочного совсем нет. Ох, уж этот современный дурдом. Прут из-за границы порошок сухого молока пополам с химией, бодяжат его с пальмовым маслом, а потом из этого багна добывать сливочное масло? Ну - ну.
ответить
Вера
Живу в Подмосковье. Сливки, которые я предпочитаю покупать для крема в торт, 33% Петмол 0, 5 литра стоят в сетевом гипермаркете Ашан 235 руб. Следовательно 1 литр сливок 470 руб, 1 кг готового масла 587, 50 руб. Но если масло сливочное по утверждению многих якобы содержит пальмовое масло либо что-то еще кроме коровьих сливок, то нет уверенности, что это же пальмовое масло не содержится и в сливках, которые предлагаются в наших магазинах.
ответить
Живу в Подмосковье. Сливки, которые я предпочитаю покупать для крема в торт, 33% Петмол 0, 5 литра стоят в сетевом гипермаркете Ашан 235 руб. Следовательно 1 литр сливок 470 руб, 1 кг готового масла 587, 50 руб. Но если масло сливочное по утверждению многих якобы содержит пальмовое масло либо что-то еще кроме коровьих сливок, то нет уверенности, что это же пальмовое масло не содержится и в сливках, которые предлагаются в наших магазинах.
ответить
Элен
В качестве бутербродного масла (можно его назвать спредом, рецепт хороший. Но вот в качестве покупных сливок и йогуртов мы сомневаемся - консерванты и добавки там есть %. Поэтому, думаю, рецепт полезен тем, кто может приобрести качественное сырьё: сливки и нат. йогурт. А так, не знаю, есть ли смысл тратиться и заморачиваться.
За идею спасибо.
ответить
В качестве бутербродного масла (можно его назвать спредом, рецепт хороший. Но вот в качестве покупных сливок и йогуртов мы сомневаемся - консерванты и добавки там есть %. Поэтому, думаю, рецепт полезен тем, кто может приобрести качественное сырьё: сливки и нат. йогурт. А так, не знаю, есть ли смысл тратиться и заморачиваться.
За идею спасибо.
ответить
Эцих
А если просто выложить в фильтровальную ткань и поставить под гнёт, чтобы сыворотка стекла? Как делаем сыр Филадельфия, или Маскарпоне? По-моему, при взбивании с водой, в него замешивается часть воды, поэтому оно крошится? Или, после промывки под пресс его поставить. Надо поэкспериментировать
ответить
А если просто выложить в фильтровальную ткань и поставить под гнёт, чтобы сыворотка стекла? Как делаем сыр Филадельфия, или Маскарпоне? По-моему, при взбивании с водой, в него замешивается часть воды, поэтому оно крошится? Или, после промывки под пресс его поставить. Надо поэкспериментировать
ответить
Мари
Идея хорошая, но у кого своя корова. Нет смысла все покупать, если качество под вопросом и цена готового масла такая же выйдет. Во Вкусвилле уже продается масло с йогуртом- и возиться не надо, и не должно там пальмы быть. А так спасибо, может подвернётся молоко со сливками
ответить
Идея хорошая, но у кого своя корова. Нет смысла все покупать, если качество под вопросом и цена готового масла такая же выйдет. Во Вкусвилле уже продается масло с йогуртом- и возиться не надо, и не должно там пальмы быть. А так спасибо, может подвернётся молоко со сливками
ответить
Людмила
Продукт полученный из покупных сливок назвать маслом нельзя. Из домашних сливок жирностью 55% _60% выход по массе меньше. А у вас 33% жирность вышло 800г субстанции. Но даже из таких сливок выход где-то гр 300 остальное это вода, по мне это брак в работе а не масло.
ответить
Продукт полученный из покупных сливок назвать маслом нельзя. Из домашних сливок жирностью 55% _60% выход по массе меньше. А у вас 33% жирность вышло 800г субстанции. Но даже из таких сливок выход где-то гр 300 остальное это вода, по мне это брак в работе а не масло.
ответить
Людмила
Это не совсем сливочное масло. По содержанию жира оно напоминает бутербродное, если кто помнит, было такое в магазине. Да и по вкусу оно кисловатое немного. Я делаю его чисто из белорусских сливок. За рецепт спасибо, Миления!
ответить
Это не совсем сливочное масло. По содержанию жира оно напоминает бутербродное, если кто помнит, было такое в магазине. Да и по вкусу оно кисловатое немного. Я делаю его чисто из белорусских сливок. За рецепт спасибо, Миления!
ответить
Александра
Миления, вы кладезь идей, где вы берете пахту, у нас не вижу, видно не продают, сколько тогда взять йогурта, я слышала о подобном способе, там сливки и что то ещё. Вы- большая умница.
ответить
Миления, вы кладезь идей, где вы берете пахту, у нас не вижу, видно не продают, сколько тогда взять йогурта, я слышала о подобном способе, там сливки и что то ещё. Вы- большая умница.
ответить
Elena
Здравтвуйте! Живу в Канаде. Не могли ли Вы подробнее обьяснить что також живой йогурт! Как то я такого з десь не встречала! Может быть это просто натуральный йогурт? Благодарю!
ответить
Здравтвуйте! Живу в Канаде. Не могли ли Вы подробнее обьяснить что також живой йогурт! Как то я такого з десь не встречала! Может быть это просто натуральный йогурт? Благодарю!
ответить
Вера
Все прилавки магазинов заполонили молочными продуктами- откуда? Ведь коров осталось- раз, два. везде гонят пальмовое масло, делайте вывод.
ответить
Все прилавки магазинов заполонили молочными продуктами- откуда? Ведь коров осталось- раз, два. везде гонят пальмовое масло, делайте вывод.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
