Плацинды с творогом, брынзой и зеленью
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Anastasiya G
Готовить действительно очень просто и быстро. У меня конвейер получается. Одна обжаривается, а вторая почти уже готова. Ирина мастер высокого класса и для кого этот способ кажется трудоемким, посмотрите другие ролики и найдете подходящий для себя. Меня свекровь учила готовить, тесто тонко раскатывается. Середина смазывается маслом, кладется начинка. Тесто надрезается как перекресток (4 широкие стороны немного уже чем лежит начинка, как дороги и 4 маленьких почти треугольника - тротуары. :) Словами трудно объяснить. Начинка закрывается широкими полосами теста, а потом укладываются маленькие участки теста. Плацинды или как называет их моя свекровь плачинты или поляничка очень вкусные. Холодные плацинды большая редкость, съедается сразу.
ответить
Готовить действительно очень просто и быстро. У меня конвейер получается. Одна обжаривается, а вторая почти уже готова. Ирина мастер высокого класса и для кого этот способ кажется трудоемким, посмотрите другие ролики и найдете подходящий для себя. Меня свекровь учила готовить, тесто тонко раскатывается. Середина смазывается маслом, кладется начинка. Тесто надрезается как перекресток (4 широкие стороны немного уже чем лежит начинка, как дороги и 4 маленьких почти треугольника - тротуары. :) Словами трудно объяснить. Начинка закрывается широкими полосами теста, а потом укладываются маленькие участки теста. Плацинды или как называет их моя свекровь плачинты или поляничка очень вкусные. Холодные плацинды большая редкость, съедается сразу.
ответить
ioana scotigor
Ирина спасибо за интересные рецепты Вот что интересно, прочитала комментарии к этому видео и у каждого молдаванина есть свой рецепт Я тоже молдаванка, предки все молдаване и живу я в Молдове, а такой раскладки плацинды вижу впервые. Такое тесто я тоже делаю, не часто, не потому что трудоемко а из-за того что очень масленистое -- но кладу начинку по краешку раскатаного круга примерно середину, сворачиваю в рулет, рулет сворачиваю в жгут-круг и пеку в духовке. Но у каждой семьи, конечно, свои методы что конечно не отражается на вкусе -- все всегда вкусно если приготовлено с любовью
ответить
Ирина спасибо за интересные рецепты Вот что интересно, прочитала комментарии к этому видео и у каждого молдаванина есть свой рецепт Я тоже молдаванка, предки все молдаване и живу я в Молдове, а такой раскладки плацинды вижу впервые. Такое тесто я тоже делаю, не часто, не потому что трудоемко а из-за того что очень масленистое -- но кладу начинку по краешку раскатаного круга примерно середину, сворачиваю в рулет, рулет сворачиваю в жгут-круг и пеку в духовке. Но у каждой семьи, конечно, свои методы что конечно не отражается на вкусе -- все всегда вкусно если приготовлено с любовью
ответить
Viktoria Rull
Спасибо за рецепт. когда то соседка приехавшая из бывшей Югославии научила подобному блюду. Рецепт такой же, но с тем отличием что после замеса теста его выкладывают в контейнер с маслом и оставляют на полчаса. Тянется на ура. Тесто не должно быть крутым. Растягивалось тесто на полотне и смазывалось начинкой. В качестве начинки шёл шпинат со сливками(брала она упаковку замороженного шпината со сливками) и сметаной. Затем приподнимался один край плотна за счёт чего тесто скатывалось до середины, а после второй край.
ответить
Спасибо за рецепт. когда то соседка приехавшая из бывшей Югославии научила подобному блюду. Рецепт такой же, но с тем отличием что после замеса теста его выкладывают в контейнер с маслом и оставляют на полчаса. Тянется на ура. Тесто не должно быть крутым. Растягивалось тесто на полотне и смазывалось начинкой. В качестве начинки шёл шпинат со сливками(брала она упаковку замороженного шпината со сливками) и сметаной. Затем приподнимался один край плотна за счёт чего тесто скатывалось до середины, а после второй край.
ответить
Светлана ЩУКИНА
Гениально Когда мы служили в Африке где -то с 82-84г нам показал этот рецепт офицер из Молдавии - Миша. Начинка была сырая тыква, тесто посыпалось сахаром на него тёртую тыкву. Сворачивалось всё рулетиком. Сверху каждый рулетик поливался маслом и в духовку. Мы с мужем готовили вдвоём и не успевали за едаками. Трое сыновей и дочь до сих пор просят приготовить плацинду с тыквой. Но по вашему рецепту получается просто профессионально, хотя и раньше это блюдо шло у нас с рестаранской наценкой.
ответить
Гениально Когда мы служили в Африке где -то с 82-84г нам показал этот рецепт офицер из Молдавии - Миша. Начинка была сырая тыква, тесто посыпалось сахаром на него тёртую тыкву. Сворачивалось всё рулетиком. Сверху каждый рулетик поливался маслом и в духовку. Мы с мужем готовили вдвоём и не успевали за едаками. Трое сыновей и дочь до сих пор просят приготовить плацинду с тыквой. Но по вашему рецепту получается просто профессионально, хотя и раньше это блюдо шло у нас с рестаранской наценкой.
ответить
Olga Losangeles
мда. быстро и просто. если это быстро и просто, то что тогда долго и сложно) по моему, такие творения нужно делать исключительно на продажу, причем за большие деньги и так, чтоб посетители видели процесс готовки. сделать это просто так, дома на перекус-это слишком, что запихнули в рот за 3 минуты. нужно имет очень много свободного времени)
ответить
мда. быстро и просто. если это быстро и просто, то что тогда долго и сложно) по моему, такие творения нужно делать исключительно на продажу, причем за большие деньги и так, чтоб посетители видели процесс готовки. сделать это просто так, дома на перекус-это слишком, что запихнули в рот за 3 минуты. нужно имет очень много свободного времени)
ответить
Likazilver Jarigin
В детстве в николаевской области были в гостях у родственников моей подруги, запомнилось слово плацинда, вкус маслянисто сырный нежный жареный на масле, все делали из домашних продуктов, никогда не думала что это так сложно и хлопотно, казалось нам на завтрак их жарили как оладушки, быстро. буду делать как у вас, но на топленом масле.
ответить
В детстве в николаевской области были в гостях у родственников моей подруги, запомнилось слово плацинда, вкус маслянисто сырный нежный жареный на масле, все делали из домашних продуктов, никогда не думала что это так сложно и хлопотно, казалось нам на завтрак их жарили как оладушки, быстро. буду делать как у вас, но на топленом масле.
ответить
людмила кугаева
Вы даже не представляете как я рада услышав этот рецепт. Я очень давно лет 10 назад была в гостях в Молдавии и нас угощали этой выпечкой. Но тогда я этот рецепт не смогла запомнить. Прошли годы в памяти осталось только что тесто надо вытягивать и начинка была не сладкая. Пробовала конечно и сама но увы. Большое спасибо
ответить
Вы даже не представляете как я рада услышав этот рецепт. Я очень давно лет 10 назад была в гостях в Молдавии и нас угощали этой выпечкой. Но тогда я этот рецепт не смогла запомнить. Прошли годы в памяти осталось только что тесто надо вытягивать и начинка была не сладкая. Пробовала конечно и сама но увы. Большое спасибо
ответить
sergiyML
Здравствуйте. Очень понравился рецепт, а особенно как Вы работаете с тестом. Подскажите, пожалуйста, если при раскатывании теста оно порвалось очень сильно можно ли в таком случае собрать тесто со стола в колобочек и опять его заново раскатать или наличиерастительного масла уже не позволит это сделать?
ответить
Здравствуйте. Очень понравился рецепт, а особенно как Вы работаете с тестом. Подскажите, пожалуйста, если при раскатывании теста оно порвалось очень сильно можно ли в таком случае собрать тесто со стола в колобочек и опять его заново раскатать или наличиерастительного масла уже не позволит это сделать?
ответить
наталья кусняк
Очень большое спасибо за рецептЖиву возле Молдовы и даже пробовала на вкус-очень понравились, но рецепта не знала. По Вашему с первого раза все получилось-очень вкусно. но все таки мне кажется, что я пробовала больше слоенные и печеные в духовке. Спасибо еще раз
ответить
Очень большое спасибо за рецептЖиву возле Молдовы и даже пробовала на вкус-очень понравились, но рецепта не знала. По Вашему с первого раза все получилось-очень вкусно. но все таки мне кажется, что я пробовала больше слоенные и печеные в духовке. Спасибо еще раз
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
