Торт ферреро роше ferrero rocher cake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
K Bond
ЧУУУМА ВООБЩЕ, НАСКОЛЬКО КРУТ ЭТОТ ТОРТ ПОСЛЕ ВАШЕГО РЕЦЕПТА У меня мама (кулинар и кондитер еще та) сто раз перематывала ваш ролик, сидела и записывала всё. Абсолютно всё Со всеми запятыми, причастиями и деепричастиями - ну, вот такая она Для неё отойти на йоту от рецепта - это смерти подобно. Короче то, что вы там говорите про потраченное время на приготовление блюда - это все неправда (причем неправда только для моей мамы - уверен в этом однозначно. Готовила она его совсем немного времени. Часов так эдак 7-9 (здесь надо забыть про то, когда Вы говорите, что можно оставить там что-то на ночь - это здесь не при чем. Надо было сделать срочно. Она так думала. Помните? Кулинар еще та. В результате подробнейшего описания (как она сама думает) получилось немного не то. Она перепутала что-то там в алгоритме приготовления или что-то там где-то перестаралась, но осталось самое главное - это ВКУС Это было что-то бесподобное Это получилось настолько вкусным и впечатляющим для моих вкусовых рецепторов, что будет сложно это описАть простыми словами. Короче, Ирина Мама моя подсела на Вас плотно Спасибо Вам Вы очень крутаяP. S. Забыл нЕкую мелочь. Её (маму) также зовут Ирина. Ну прям, знамение.
ответить
ЧУУУМА ВООБЩЕ, НАСКОЛЬКО КРУТ ЭТОТ ТОРТ ПОСЛЕ ВАШЕГО РЕЦЕПТА У меня мама (кулинар и кондитер еще та) сто раз перематывала ваш ролик, сидела и записывала всё. Абсолютно всё Со всеми запятыми, причастиями и деепричастиями - ну, вот такая она Для неё отойти на йоту от рецепта - это смерти подобно. Короче то, что вы там говорите про потраченное время на приготовление блюда - это все неправда (причем неправда только для моей мамы - уверен в этом однозначно. Готовила она его совсем немного времени. Часов так эдак 7-9 (здесь надо забыть про то, когда Вы говорите, что можно оставить там что-то на ночь - это здесь не при чем. Надо было сделать срочно. Она так думала. Помните? Кулинар еще та. В результате подробнейшего описания (как она сама думает) получилось немного не то. Она перепутала что-то там в алгоритме приготовления или что-то там где-то перестаралась, но осталось самое главное - это ВКУС Это было что-то бесподобное Это получилось настолько вкусным и впечатляющим для моих вкусовых рецепторов, что будет сложно это описАть простыми словами. Короче, Ирина Мама моя подсела на Вас плотно Спасибо Вам Вы очень крутаяP. S. Забыл нЕкую мелочь. Её (маму) также зовут Ирина. Ну прям, знамение.
ответить
Sergej Becker
Забросил торт к себе в копилку. Теперь о том чего не нужно делать(работа над ошибками). Выпекать коржи именно так как показала Ирина (четыре по отдельности. Я выпекал всю массу сразу, в итоге корж поднялся горой (перевернув его вверх ногами на решётку и выпекая дальше частично сгладил эту неприятную выпуклость) Время пропечки значительно увеличелось. Слабым звеном в этом торте считаю крем. Поймать момент когда сливки с шоколадом взобьются(человеку без опыта) сложно. Вроде выглядить хорошо но через 5 минут от пиков и след простыл. Скажем так что я поймал тот момент чтобы сливки не распались на масло и воду. Проблему стабилизации кремая решил добавив желатин(6гр. Буду делать этот торт ещё раз с другим кремом( например просто сделать шоколадный мусc(без желатина) на водяной бане с кувертюром. Торт раскрылска на третьи сутки(стал более вкусным. Ирине спасибо за рецепт. P. S. Я брал 1, 5 нормы от рецепта и пёк в 26форме
ответить
Забросил торт к себе в копилку. Теперь о том чего не нужно делать(работа над ошибками). Выпекать коржи именно так как показала Ирина (четыре по отдельности. Я выпекал всю массу сразу, в итоге корж поднялся горой (перевернув его вверх ногами на решётку и выпекая дальше частично сгладил эту неприятную выпуклость) Время пропечки значительно увеличелось. Слабым звеном в этом торте считаю крем. Поймать момент когда сливки с шоколадом взобьются(человеку без опыта) сложно. Вроде выглядить хорошо но через 5 минут от пиков и след простыл. Скажем так что я поймал тот момент чтобы сливки не распались на масло и воду. Проблему стабилизации кремая решил добавив желатин(6гр. Буду делать этот торт ещё раз с другим кремом( например просто сделать шоколадный мусc(без желатина) на водяной бане с кувертюром. Торт раскрылска на третьи сутки(стал более вкусным. Ирине спасибо за рецепт. P. S. Я брал 1, 5 нормы от рецепта и пёк в 26форме
ответить
Ярославна Яра
Испекла я только что кексы из этого теста - это просто бомба. Взбила яйца на водяной бане как для бисквита, сметану взяла магазинную, поэтому добавила немного на глаз сливочного масла для жирности, обычно если есть в рецепте сметана, то я мешаю деревенскую с магазинной примерно поровну, сахара уменьшила вдвое. Тесто получилось очень густое, совсем не так как на видео, я добавила подсолнечного масла ароматного и молока, чтобы пожиже стало. Так у меня кексы так поднялись как бисквитное тесто не поднимается, и кексы очень-очень нежные получились, нежнее чем бисквит. В следующий раз таким образом коржи для торта сделаю, очень понравилось. Вообще заметила, что сметанное тесто очень хорошо поднимается. Да, и разрыхлитель не ложила, зачем лишнюю химию есть, только соду
ответить
Испекла я только что кексы из этого теста - это просто бомба. Взбила яйца на водяной бане как для бисквита, сметану взяла магазинную, поэтому добавила немного на глаз сливочного масла для жирности, обычно если есть в рецепте сметана, то я мешаю деревенскую с магазинной примерно поровну, сахара уменьшила вдвое. Тесто получилось очень густое, совсем не так как на видео, я добавила подсолнечного масла ароматного и молока, чтобы пожиже стало. Так у меня кексы так поднялись как бисквитное тесто не поднимается, и кексы очень-очень нежные получились, нежнее чем бисквит. В следующий раз таким образом коржи для торта сделаю, очень понравилось. Вообще заметила, что сметанное тесто очень хорошо поднимается. Да, и разрыхлитель не ложила, зачем лишнюю химию есть, только соду
ответить
Мандрина Миссис
первый торт который очень разочаровал. 1. обратите внимание на вафли. я брала вафельные листы по 120 грамм. одной упаковки было слишком много. все получилось крохким. 2. собирала торт в разъемной форме, сняла форму и все прсыпалось. бока потеряли форму3. после того, как торт постоял, разрезать его было невозможно. 4. конфетки и этой массы не лепились вовсе5. вафли через несколько часов утратили хрусткость и приобрели слегка неприятный привкус. мой вывод- никогда его печь не буду. опыт у меня очень большой по выпечке, ожидала лучшего. дорого и не оправдывает своего названия.
ответить
первый торт который очень разочаровал. 1. обратите внимание на вафли. я брала вафельные листы по 120 грамм. одной упаковки было слишком много. все получилось крохким. 2. собирала торт в разъемной форме, сняла форму и все прсыпалось. бока потеряли форму3. после того, как торт постоял, разрезать его было невозможно. 4. конфетки и этой массы не лепились вовсе5. вафли через несколько часов утратили хрусткость и приобрели слегка неприятный привкус. мой вывод- никогда его печь не буду. опыт у меня очень большой по выпечке, ожидала лучшего. дорого и не оправдывает своего названия.
ответить
Надежда Тебенькова
Ирина спасибоВы потрясающе рассказываете, Приготовила торт, все получилось отличноКоржи не осмелилась печь как вы, по вашему совету разделила тесто на две части, испекла в форме и разделила нитью, за нить еще огромное спасибо, ноутбук стоял на кухне, пекла вместе с вами, еще не пробовала, жду гостей, буду пробовать все ваши торты, следующий будет апельсиновый, Здоровья вам и вашим близким, редко встретишь на просторах интернета такое четкое видео, подробно, лаконично, без бла. бла, бла и самолюбования СУПЕР НА ВЕКИ ВАША
ответить
Ирина спасибоВы потрясающе рассказываете, Приготовила торт, все получилось отличноКоржи не осмелилась печь как вы, по вашему совету разделила тесто на две части, испекла в форме и разделила нитью, за нить еще огромное спасибо, ноутбук стоял на кухне, пекла вместе с вами, еще не пробовала, жду гостей, буду пробовать все ваши торты, следующий будет апельсиновый, Здоровья вам и вашим близким, редко встретишь на просторах интернета такое четкое видео, подробно, лаконично, без бла. бла, бла и самолюбования СУПЕР НА ВЕКИ ВАША
ответить
Наталья
Ирина, в очередной раз хочу поблагодарить Вас за Ваш талант, Ваше понятное и наглядное объяснение, Вашу грамотную и приятную речь Этот торт далеко не первый, который я пекла по Вашим рецептам, и как всегда все получилось замечательно вкусно В данном случае шоколадно-ореховый вкус делает торт одним из моих любимых Еще раз спасибо Вам огромное С наступающим Вас женским праздником Оставайтесь такой же нежно-женственной и развивайтесь на радость всем вашим подписчикам
ответить
Ирина, в очередной раз хочу поблагодарить Вас за Ваш талант, Ваше понятное и наглядное объяснение, Вашу грамотную и приятную речь Этот торт далеко не первый, который я пекла по Вашим рецептам, и как всегда все получилось замечательно вкусно В данном случае шоколадно-ореховый вкус делает торт одним из моих любимых Еще раз спасибо Вам огромное С наступающим Вас женским праздником Оставайтесь такой же нежно-женственной и развивайтесь на радость всем вашим подписчикам
ответить
Ярославна Яра
пробовала печь и двумя коржами и потом разрезать на две части и печь 4 коржа, первый способ гораздо лучше, так как коржи получаются гораздо пышнее и мягче. Шоколадную пасту можно вообще не ложить, так как торт получается очень шоколадным и в общем вкусе и не заметно с нутеллой или без нее. Количество сахара уменьшила в 2 раза. Все получилось очень вкусно. Очень удачное тесто, можно и просто так его печь, только яйца взбивала как на бисквит, долго на водяной бане
ответить
пробовала печь и двумя коржами и потом разрезать на две части и печь 4 коржа, первый способ гораздо лучше, так как коржи получаются гораздо пышнее и мягче. Шоколадную пасту можно вообще не ложить, так как торт получается очень шоколадным и в общем вкусе и не заметно с нутеллой или без нее. Количество сахара уменьшила в 2 раза. Все получилось очень вкусно. Очень удачное тесто, можно и просто так его печь, только яйца взбивала как на бисквит, долго на водяной бане
ответить
Руслана Полтавская
ирина. вопросики есть. можно ли сто грамм шоколада добавить в сливки и пудру сахарную. слишком жирно получается в прямом и переносном смысле) пудры думаю хватит грамм 50-80? и второй вопрос. если взвесить всю массу, предназначенную для коржей. нарисовать) круги на бумаге и выкладывать тесто в равном количестве на бумагу. так ведь будет проще. боюсь тот кульбит) что проделываете вы мне будет не под силу)
ответить
ирина. вопросики есть. можно ли сто грамм шоколада добавить в сливки и пудру сахарную. слишком жирно получается в прямом и переносном смысле) пудры думаю хватит грамм 50-80? и второй вопрос. если взвесить всю массу, предназначенную для коржей. нарисовать) круги на бумаге и выкладывать тесто в равном количестве на бумагу. так ведь будет проще. боюсь тот кульбит) что проделываете вы мне будет не под силу)
ответить
Ева Тимуш
Доброго времени суток, Ирина Очень нравится ваш канал Спасибо, что вы есть Ответьте пожалуйста, можно в рецепте крема в этом торте, использовать растительные сливки? У меня сливки Decor App, они вкусные и хорошо взбиваются. Еще один вопрос, можно оставшиеся сливки хранить в закрытой посуде до следующего использования, или как написано на упаковке их нельзя использовать после 3 дней открытия упаковки?
ответить
Доброго времени суток, Ирина Очень нравится ваш канал Спасибо, что вы есть Ответьте пожалуйста, можно в рецепте крема в этом торте, использовать растительные сливки? У меня сливки Decor App, они вкусные и хорошо взбиваются. Еще один вопрос, можно оставшиеся сливки хранить в закрытой посуде до следующего использования, или как написано на упаковке их нельзя использовать после 3 дней открытия упаковки?
ответить
Наташа Темникова
Готовила для дочки на день рождения, пришлось конечно повозиться, но оно того стоило Торт просто необыкновенный Большой, красивый и очень вкусный Для любителей шоколада- рай спасибо большое за помощь, ваше видео смотрела наверное раз 20, и всё получилось ( и бисквит, и крем- все идеально) вместо вафли взяла вафельные рулетики со сгущенкой- они остались хрустящими и внутри, и сверху Спасибо
ответить
Готовила для дочки на день рождения, пришлось конечно повозиться, но оно того стоило Торт просто необыкновенный Большой, красивый и очень вкусный Для любителей шоколада- рай спасибо большое за помощь, ваше видео смотрела наверное раз 20, и всё получилось ( и бисквит, и крем- все идеально) вместо вафли взяла вафельные рулетики со сгущенкой- они остались хрустящими и внутри, и сверху Спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
