ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Лепешки с тыквой - кавказская кухня

Лепешки с тыквой - кавказская кухня

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Такие лепешки едят даже те, кто не любит тыкву. Очень вкусные лепешки. Попробуйте приготовить! Для теста: 500 мл кефира 650-700 г муки 0, 5 ч. ложки соды 1 ч. ложка соли Для начинки: тыква (у меня примерно 1, 2 кг) 1-2 крупные луковицы соль, сахар, перец по вкусу сливочное масло для смазывания готовых лепешек Marina: Второй день делаю лепешки с тыквенной начинкой, сегодня в начинку добавила остатки сербской брынзы из коробочки. А так у меня тыкв. пюре, соль, перец, + чеснок сухой, муск. орех, имбирь, петрушка. и лук репч, сегодня красный. А ведь порей вырос свой, и с ним надо попробовать. Интересно будет с тмином и кориандром. Домочадцы всё сметают ( съедают) и никто не спрашивает, а что там внутри. ) Тыкву не хотят. Спасибо за рецепт на кефире! Буду осваивать!
Дата: 2021-11-04

Комментарии и отзывы: 9


Ирина, попробуйте в следующий раз в начинку положить специи - молотые тмин и кориандр. Поверьте, вкус намного богаче и интересней. Так готовят в Дагестане, называют чуду. Кстати, можно и сырую тыкву на терку, она успевает проготовиться. Очень вкусно, сегодня тоже буду делать, фарш уже готов, а ещё с сыром и зеленью.
ответить

Хингалш национальное чечено-Ингушское блюдо. В начинку добавляю немного сахара. Готовлю без лука. Только сахара. Замешиваю тесто на простокваше. С содой. И тонко раскатываю, их моют некоторые. Но я не мою. Сразу обмазываю топленым маслом.
ответить

Я тыкву не запекаю а тру на крупной терке и растушиваю вместе с луком она уменьшается но тушу не до пюреобразного состояния а до полуготовности отключаю огонь и довожу до вкуса соль перец тмин ореховую траву не много сушенной мяты.
ответить

К тыкве мы давно привыкли.
Витаминам витамин
Овощ он такой один.
Если овощем назвать
Можно тыкву, так сказать.
Впрочем, людям все равно,
Как ее там звать должно.
Главное такой один
В мире тыква витамин.

ответить

я немного не поняла- тыкву размяли в пюре вместе с кожурой? это возможно только для данного сорта тыквы или для любых сортов? у нас в продаже нет такого сорта, и даже семян такого сорта не нашла
ответить

какие вкусные я тоже делаю так же но сахар кладу больше и чуть соли. Лук очень мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета не ощущается внутри. Вы просто волшебница в своём деле.
ответить

Первый раз боялась залипнуть. Тесто с вами месила, но оно само и руки отпустило, и к комочек собралось. И лепёшки нежнее получаются. Но на твороге всё равно вкуснее.
ответить

Ирина, Спасибо-Супер! Интересно можно с другой муки, рисовой или цельнозеновой. напишите? Ирина, где такую тыкву семена покупали? Спасибо! Истра. М О.
ответить

Добрый день, мне лепешки напомнили чебуреки, только без масла и жира, начинка овощная, так сказать здоровый правильный чебурек
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала