Торт трюфель (от мишель) truffle cake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Людмила людмила
Ирочка. испекла коржи, проблема только в том не знаешь как определить готовность коржа и по каким признакам? Бисквитное и песочное есть определенные признаки готовности, а эти коржи не понятно ориентируешся на 8 мин. и 200 температуру, а а в то же час боишся, чтобы не згорели и наоборот Если честно пекла наугад, сразу разогрела на 200 градусов пекла 8 мин. а потом боялась, что сгорят уменьшала на 190, но 8 мин, он похож и на бисквитное тесто и как бизе, потому, что мало муки. Хорошо поднимались в духовке, после опадали. Вверх липнет к рукам. Так теперь и не поняла как печь? Какую температуру выбрать 190 или 200, и 8 или 5 мин. печь. Торт поняла, что вкусный, Посмотрю, свой, что вышло.
ответить
Ирочка. испекла коржи, проблема только в том не знаешь как определить готовность коржа и по каким признакам? Бисквитное и песочное есть определенные признаки готовности, а эти коржи не понятно ориентируешся на 8 мин. и 200 температуру, а а в то же час боишся, чтобы не згорели и наоборот Если честно пекла наугад, сразу разогрела на 200 градусов пекла 8 мин. а потом боялась, что сгорят уменьшала на 190, но 8 мин, он похож и на бисквитное тесто и как бизе, потому, что мало муки. Хорошо поднимались в духовке, после опадали. Вверх липнет к рукам. Так теперь и не поняла как печь? Какую температуру выбрать 190 или 200, и 8 или 5 мин. печь. Торт поняла, что вкусный, Посмотрю, свой, что вышло.
ответить
Sof Siz
Ирочка, здравствуйте Многое пекла по вашим рецептам, получается всё За невский пирог - отдельное спасибо, вспомнила детство, мой папа обожал такие пироги, всегда, когда встречал в продаже, брал по три штуки) Теперь пеку сама)А за этот торт браться боюсь: ) И есть причина: духовка у меня маленькая, на форму 24 см, и ни сантиметра больше, и возможность поставить только один противень. В связи с чем вопрос: если не получается печь по два коржа одновременно, успею ли испечь по одному, как вам кажется, заготовки не осядут? Или имеет смысл, чтобы не рисковать, замесить тесто два раза по половинке?
ответить
Ирочка, здравствуйте Многое пекла по вашим рецептам, получается всё За невский пирог - отдельное спасибо, вспомнила детство, мой папа обожал такие пироги, всегда, когда встречал в продаже, брал по три штуки) Теперь пеку сама)А за этот торт браться боюсь: ) И есть причина: духовка у меня маленькая, на форму 24 см, и ни сантиметра больше, и возможность поставить только один противень. В связи с чем вопрос: если не получается печь по два коржа одновременно, успею ли испечь по одному, как вам кажется, заготовки не осядут? Или имеет смысл, чтобы не рисковать, замесить тесто два раза по половинке?
ответить
Raushan Abulkassymova
ох. у меня торт начал разбегаться в разные стороны во время сборки, вроде выпряли и по новой. так расстроилась, в итоге просто обернула пакетом и сунула в холодильник. вечером открыли, торт вкусный, неприторный, разрез красивый, но вот собрать красиво как у вас не получилось. Грешу на сливки, купила неиспробованную ранее марку, и они очень плохо взбивались. в общем спасибо за ваши рецепты, как нибудь попробую еще раз испечь, все таки ни капли масла и минимум сахара, и максимум шоколада+++
ответить
ох. у меня торт начал разбегаться в разные стороны во время сборки, вроде выпряли и по новой. так расстроилась, в итоге просто обернула пакетом и сунула в холодильник. вечером открыли, торт вкусный, неприторный, разрез красивый, но вот собрать красиво как у вас не получилось. Грешу на сливки, купила неиспробованную ранее марку, и они очень плохо взбивались. в общем спасибо за ваши рецепты, как нибудь попробую еще раз испечь, все таки ни капли масла и минимум сахара, и максимум шоколада+++
ответить
Елизавета Богатикова
Ирина добрый день, подскажите пожалуйста когда пекла этот торт некоторые коржи получились сухие, когда я пыталась сократить время выпекания они абсолютно не пропекались в итоге приходилось выбрасывать вместе с бумагой. Почему так произошло ведь все делала по рецепту и всегда пекла ваши торты все получалось замечательно. Единственное что хотелось бы уточнить это то что у меня духовка без конфекции, может быть поэтому мои старания уже были обречены на провал.
ответить
Ирина добрый день, подскажите пожалуйста когда пекла этот торт некоторые коржи получились сухие, когда я пыталась сократить время выпекания они абсолютно не пропекались в итоге приходилось выбрасывать вместе с бумагой. Почему так произошло ведь все делала по рецепту и всегда пекла ваши торты все получалось замечательно. Единственное что хотелось бы уточнить это то что у меня духовка без конфекции, может быть поэтому мои старания уже были обречены на провал.
ответить
Andrey Ustinov
Хочу сказать тем, кто считает рецепты Ирины сложными. Учите простые вещи. Если вы научитесь взбивать яйца (на более простых рецептах, пользоваться инструментами и другие простейшие вещи, то чтобы испечь какой-нибудь сложный торт, достаточно будет расчитать время и последовательность. Остальное получится само собой. Ремендую цикл видео Блюменталя - он уделяет много внимания именно простейшим принципам кулинарии. Ира, как всегда, молодец, спасибо.
ответить
Хочу сказать тем, кто считает рецепты Ирины сложными. Учите простые вещи. Если вы научитесь взбивать яйца (на более простых рецептах, пользоваться инструментами и другие простейшие вещи, то чтобы испечь какой-нибудь сложный торт, достаточно будет расчитать время и последовательность. Остальное получится само собой. Ремендую цикл видео Блюменталя - он уделяет много внимания именно простейшим принципам кулинарии. Ира, как всегда, молодец, спасибо.
ответить
Larisa Achoendova
Ирина со всей ответственностью подходит к своим М. К. спокойно с толком с расстановкой. Соглассна, что не все простые рецепты. но интересные. Незнаю как кому, но мне кажиться она для семьи готовит. Ничего негативного не могу сказать. Ирина украшает по домашнему не заморачиваться в брендовых-фасонахА если захочет, мне кажиться любому фору даст. Ирочка с удовольствием смотрю на ваши М. К
ответить
Ирина со всей ответственностью подходит к своим М. К. спокойно с толком с расстановкой. Соглассна, что не все простые рецепты. но интересные. Незнаю как кому, но мне кажиться она для семьи готовит. Ничего негативного не могу сказать. Ирина украшает по домашнему не заморачиваться в брендовых-фасонахА если захочет, мне кажиться любому фору даст. Ирочка с удовольствием смотрю на ваши М. К
ответить
Светлана Гуржий
Очень вкусный торт, спасибо за рецепт. Не сложен в приготовлении. Но у меня была проблема с коржами, некоторые плохо распределила на бумаге, крошились, видимо края тонкие слишком были Диаметр коржа так же был больше, чем в вашем рецепте, от этого на 8 коржей не хватило теста Учту свои ошибки, моим близким торт очень понравился
ответить
Очень вкусный торт, спасибо за рецепт. Не сложен в приготовлении. Но у меня была проблема с коржами, некоторые плохо распределила на бумаге, крошились, видимо края тонкие слишком были Диаметр коржа так же был больше, чем в вашем рецепте, от этого на 8 коржей не хватило теста Учту свои ошибки, моим близким торт очень понравился
ответить
Саша Левина
Большое cпасибо, Ирина, вам и автору рецепта Торт необыкновенно вкусный Коржи мягкие, ничего не ломалось и не крошилось, выпекала по 6 минут. Пропитки ушло в два раза больше. Шоколад использовала только темный. С горьким был бы совсем как трюфель, но для маленьких детей лучше просто темный или смесь, как у вас, горького с молочным.
ответить
Большое cпасибо, Ирина, вам и автору рецепта Торт необыкновенно вкусный Коржи мягкие, ничего не ломалось и не крошилось, выпекала по 6 минут. Пропитки ушло в два раза больше. Шоколад использовала только темный. С горьким был бы совсем как трюфель, но для маленьких детей лучше просто темный или смесь, как у вас, горького с молочным.
ответить
Елена Тютюник
Такой красивый, как, впрочем, и вся ваша выпечка: )Но признаюсь, отпугивает эта сложность с бисквитными коржиками, у вас так ловко получается наносить бисквитное тесто, как-нибудь непременно стоит решиться, уже пекла несколько вкусняшек по вашим рецептам, этот тоже попробую.
ответить
Такой красивый, как, впрочем, и вся ваша выпечка: )Но признаюсь, отпугивает эта сложность с бисквитными коржиками, у вас так ловко получается наносить бисквитное тесто, как-нибудь непременно стоит решиться, уже пекла несколько вкусняшек по вашим рецептам, этот тоже попробую.
ответить
Alessia Bond
Ирина, я готовила торт на день рождения мамы, коржи не пропитывала, а за 2 часа до подачи на стол достала из холодильника. Это не торт, это супер нежность Очень нежный, вкусный, как кофейное мороженое, но в 100 раз вкуснее Спасибо вам огромное за ваши рецепты, пеку теперь по ним.
ответить
Ирина, я готовила торт на день рождения мамы, коржи не пропитывала, а за 2 часа до подачи на стол достала из холодильника. Это не торт, это супер нежность Очень нежный, вкусный, как кофейное мороженое, но в 100 раз вкуснее Спасибо вам огромное за ваши рецепты, пеку теперь по ним.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
