Абрикосовое варенье пятиминутка
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Lara Laursen
А я бы добавила водочки для гарантии, если мало сахараИ мало варим, чтоб сохранить витамины и нет прохладного места для хранения. то 2ст. л. на 2, 3кг. спасут варение от порчи или закисания водкой или спиртом я и банки дезинфицирую для всего-солений варений. и пр. для этого у меня маленьк. бутылочка гр. 60. и я в каждую банку не лью, а в одну, закрыв крышкой потрясу, покручу банку, 1ч. л. достаточно, потом переливаю из одной в другую и. т. д. что осталось, обратно в бутылочку, бывает не остаётся, зависит от ко-ва банок и размера. поэтому можно и столовую ложку налить. на крышки обязательно что бы попалаЭто быстрый и верный способ проверенный годами, десятилетиямиИ в каждое варение я добавляю водочку, ибо даю закипеть. Оставлюнюна пару часов и снова даю закипеть а потом разливаю, и переворачиваю. когда накрываю полотенцем, а когда нетЭто не важно А эта маленькая бутылочка из года в год всегда с водочкой, один раз налила и всё. бывает олью, до полной. но это редко, нет нуждыДля дезинфекции специально покупать не надо, остаётся от праздников-я и долью.
ответить
А я бы добавила водочки для гарантии, если мало сахараИ мало варим, чтоб сохранить витамины и нет прохладного места для хранения. то 2ст. л. на 2, 3кг. спасут варение от порчи или закисания водкой или спиртом я и банки дезинфицирую для всего-солений варений. и пр. для этого у меня маленьк. бутылочка гр. 60. и я в каждую банку не лью, а в одну, закрыв крышкой потрясу, покручу банку, 1ч. л. достаточно, потом переливаю из одной в другую и. т. д. что осталось, обратно в бутылочку, бывает не остаётся, зависит от ко-ва банок и размера. поэтому можно и столовую ложку налить. на крышки обязательно что бы попалаЭто быстрый и верный способ проверенный годами, десятилетиямиИ в каждое варение я добавляю водочку, ибо даю закипеть. Оставлюнюна пару часов и снова даю закипеть а потом разливаю, и переворачиваю. когда накрываю полотенцем, а когда нетЭто не важно А эта маленькая бутылочка из года в год всегда с водочкой, один раз налила и всё. бывает олью, до полной. но это редко, нет нуждыДля дезинфекции специально покупать не надо, остаётся от праздников-я и долью.
ответить
Nilmirare
Наша покойная мама варила варенье из абрикосов сорта Шалах, он больше всего созревает на благодатном азербайджанском краю Нахичевани ) Это совершенно белые, без розовых вкраплений абрикосы, ядреные и при варке не теряют форму. Мама варила их целыми, заостренной лучинкой прокалывала абрикос, косточку убирала, плод оставался целым, с небольшим разрезом. На килограмм плодов брала 1 кг сахара, 100 мл воды. Сперва 3-5 минут варила сироп, добавляла абрикосы, доводила до кипения, варила еще 4-5 минут, снимала с плиты. Спустя 10-12 часов вновь доводила до кипения, снимала с огня, а потом уже по истечении этого времени варила до готовности, получалась янтарная красота: )
ответить
Наша покойная мама варила варенье из абрикосов сорта Шалах, он больше всего созревает на благодатном азербайджанском краю Нахичевани ) Это совершенно белые, без розовых вкраплений абрикосы, ядреные и при варке не теряют форму. Мама варила их целыми, заостренной лучинкой прокалывала абрикос, косточку убирала, плод оставался целым, с небольшим разрезом. На килограмм плодов брала 1 кг сахара, 100 мл воды. Сперва 3-5 минут варила сироп, добавляла абрикосы, доводила до кипения, варила еще 4-5 минут, снимала с плиты. Спустя 10-12 часов вновь доводила до кипения, снимала с огня, а потом уже по истечении этого времени варила до готовности, получалась янтарная красота: )
ответить
Нелля Пигина
Ирочка, Вы зря пренебрегаете ядрышками косточковых. В натур. продуктах это единственный источник амигдалина - витамина В17 ( той самой синильной к-ты, да-да. В ограниченных кол-вах это единственное вещество, которое находит злокачественные клетки в организме и борется с ними, проникая внутрь них. Полезно съедать ядра косточек яблок, груш, вишень, естественно в очень ограниченных кол-вах (например, сколько съели яблок, косточки съедать только из этого кол-ва плодов. Замечено, что обезьяны, в плодах стараются добраться до ядер косточек, даже если сам плод могут и не съесть. ) С уважением. )
ответить
Ирочка, Вы зря пренебрегаете ядрышками косточковых. В натур. продуктах это единственный источник амигдалина - витамина В17 ( той самой синильной к-ты, да-да. В ограниченных кол-вах это единственное вещество, которое находит злокачественные клетки в организме и борется с ними, проникая внутрь них. Полезно съедать ядра косточек яблок, груш, вишень, естественно в очень ограниченных кол-вах (например, сколько съели яблок, косточки съедать только из этого кол-ва плодов. Замечено, что обезьяны, в плодах стараются добраться до ядер косточек, даже если сам плод могут и не съесть. ) С уважением. )
ответить
Антонида Превысокова
Ирина, Вы чудо Сегодня варила варенье по Вашему рецепту. Прелесть Вкусно Только абрикосы резала не вдоль, а поперёк. Кто то сказал, что так половинки лучше сохраняются. Точно И ещё добавила немного лимонной кислоты. Вкус стал насыщенее, ярче И лёгкая кислинка к месту. Сахара однако положила 1: 1, т. к. любим сладкое и стоять будет в кладовке. Спасибо за рецепт
ответить
Ирина, Вы чудо Сегодня варила варенье по Вашему рецепту. Прелесть Вкусно Только абрикосы резала не вдоль, а поперёк. Кто то сказал, что так половинки лучше сохраняются. Точно И ещё добавила немного лимонной кислоты. Вкус стал насыщенее, ярче И лёгкая кислинка к месту. Сахара однако положила 1: 1, т. к. любим сладкое и стоять будет в кладовке. Спасибо за рецепт
ответить
Валерий Красильников
ИРИНА ПРИВЕТ ТАЗИК ЗАЧЕТ У МЕНЯ ТАКОЙ ЖЕ, Я ДЕЛАЮ ВСЕ ТАК ЖЕ, КАК И ВЫ, НО С МАЛЕНЬКИМ ОТКЛОНЕНИЕМ ПО САХАРУ; А ИМЕННО НА 4 кг ПОЧИЩЕНОГО ПРОДУКТА Я ЗАСЫПАЮ ОДИН кг САХАРА И КЛАДУ ТРИ БОЛЬШИХ ЛАВРОВОГО ЛИСТА(лист придает необычайный привкус абрикосам, МОИ РОДИТЕЛИ В СВОЕ (ИХ) ВРЕМЯ, ДОБАВЛЯЛИ ГЕРАНЬ, УСПЕХОВ И УДАЧИ
ответить
ИРИНА ПРИВЕТ ТАЗИК ЗАЧЕТ У МЕНЯ ТАКОЙ ЖЕ, Я ДЕЛАЮ ВСЕ ТАК ЖЕ, КАК И ВЫ, НО С МАЛЕНЬКИМ ОТКЛОНЕНИЕМ ПО САХАРУ; А ИМЕННО НА 4 кг ПОЧИЩЕНОГО ПРОДУКТА Я ЗАСЫПАЮ ОДИН кг САХАРА И КЛАДУ ТРИ БОЛЬШИХ ЛАВРОВОГО ЛИСТА(лист придает необычайный привкус абрикосам, МОИ РОДИТЕЛИ В СВОЕ (ИХ) ВРЕМЯ, ДОБАВЛЯЛИ ГЕРАНЬ, УСПЕХОВ И УДАЧИ
ответить
Медэя Химшиашвили
Мой муж (математик и программист) просто восхищен опрелелённостью рецептов. Ирина говорит, сколько грамм класть, называет конкретные минуты, градусы. У других кулинаров часто проскальзывает немного. А немного --- это сколько? Ирина Хлебникова просто молодец Спасибо большое. Часто заглядываю на этот канал.
ответить
Мой муж (математик и программист) просто восхищен опрелелённостью рецептов. Ирина говорит, сколько грамм класть, называет конкретные минуты, градусы. У других кулинаров часто проскальзывает немного. А немного --- это сколько? Ирина Хлебникова просто молодец Спасибо большое. Часто заглядываю на этот канал.
ответить
Марина Валентиновна
хочу. поделиться своими впечатлениями- научилась выпекать торты исключительно по вашем рецептам, спасибо все конкретно, четко, конкретно. Вся моя семья получает удовольствие на каждый праздник, день рождение. Все вкусно- и я рада Спасибо, Ирина, за интересное, конкретное обучение.
ответить
хочу. поделиться своими впечатлениями- научилась выпекать торты исключительно по вашем рецептам, спасибо все конкретно, четко, конкретно. Вся моя семья получает удовольствие на каждый праздник, день рождение. Все вкусно- и я рада Спасибо, Ирина, за интересное, конкретное обучение.
ответить
Valentina Yez
Обратила внимание на таз - мифически любимая посуда для варенья. В медном тазе готовить варенье категорически не рекомендуется, присутствие ионов меди инактивирует все витамины, которых и так не слишком много остается после варки. Берите нержавейку или жаропрочное стекло
ответить
Обратила внимание на таз - мифически любимая посуда для варенья. В медном тазе готовить варенье категорически не рекомендуется, присутствие ионов меди инактивирует все витамины, которых и так не слишком много остается после варки. Берите нержавейку или жаропрочное стекло
ответить
Nana Gerda
Здравствуйте, Ирина. Я новичок в деле вареневарения =) Подскажите, мне, пожалуйста, могу ли я закрыть банку пластмассовой крышкой? Или этого делать не желательно? Пока не нашла крышек для закатки в продаже, а варенье сварить уже не терпится=)
ответить
Здравствуйте, Ирина. Я новичок в деле вареневарения =) Подскажите, мне, пожалуйста, могу ли я закрыть банку пластмассовой крышкой? Или этого делать не желательно? Пока не нашла крышек для закатки в продаже, а варенье сварить уже не терпится=)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
