zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой

Торт зимняя сказка очень домашний и вкусный winter fairy tale cake

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Замечательный торт Зимняя сказка. Для коржей на форму 24 см: 300 г муки 2 средних яйца 200 г сахара 200 г сгущенного молока 200 г сметаны 20 г какао-порошка 10 г разрыхлителя для теста 1/5 ч. ложки соды Для прослойки: 300 г клюквы 100 г сахара 60 мл воды 20 г крахмала 30 г тертого шоколада Для крема: 250 мл молока 250 мл сливок 33-35% (можно заменить сливочным маслом) 30 г сахарной пудры (или по вкусу) 180 г сгущенного молока 30 г крахмала 30 г сахара или по вкусу 5 г желатина 8 г ванильного сахара Для пропитки коржей: 3 ст. ложки воды 2 ст. ложки сахара Для глазури: 1 яичный белок 100-150 г сахарной пудры Для украшения: 150 г клюквы 100 г сахара 50 мл воды 2-3 ст. ложки сахарной пудры Вес торта - 2, 3 кг Подробный текстовый рецепт здесь - For the batter and a 24 cm in diameter baking pan: 300 g of all-purpose flour 2 middle-sized eggs 200 g of sugar 200 g of sweetened condensed milk 200 g of sour cream 20 g of cocoa powder 10 g of baking powder 1/5 tsp of baking soda For the filling: 300 g of cranberries 100 g of sugar 60 ml of water 20 g of starch 30 g of grated chocolate For the cream: 250 ml of milk 250 ml of heavy whipping cream (you can use butter instead) 30 g of icing sugar (or taste) 180 g sweetened condensed milk 30 g of starch 30 g of sugar, or to taste 5 g of gelatine 8 g of vanilla sugar or extract For soaking the layers: 3 tbsp of water 2 tbsp of sugar For the glaze: 1 egg white 100-150 g of icing sugar For decoration: 150 g of cranberries 100 g of sugar 50 ml of water 2-3 tbsp of icing sugar The cake is 2. 3 kg Белковая глазурь - Все торты на канале
Дата: 2019-06-19

← Торт мелодия очень красивый и вкусный melody cake

Закусочный торт наполеон новогодний рецепт →

Похожие видео

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

Комментарии и отзывы: 10

Kristina Akhmetova
Добрый вечер, Ирина) Спасибо большое, что делитесь с нами рецептами. Очень и очень рада, что есть такой замечательный канал и сайты. Спасибо огромное за Ваши труды От Вас много чему можно научится. Скажу больше, Вы для меня как кумир. Нравится Ваша подкованность в кулинарии. Вам смело можно доверять. Много Ваших рецептов испробывала. И вот я к Вам с просьбой. Не могли бы Вы как-нибудь пожалуйста, испечь торт Белочка. Рецептов конечно много, но вот хотелось бы по возможности в Вашем исполнении увидеть) Нравятся больше простые, домашние, из серии советских тортиков)
ответить

Юлия Лукина
Ожидала от этого рецепта большего. Значительно уступает рубиновому торту. У меня бисквит получился тяжеловатый, когда рубиновый бисквит был нежнейшим. Не знаю в связи с чем могло так получиться, может что сметану использовала сепараторную, может сама духовка подкачала. Несмотря на обилие сахара в рецепте за счёт клюквы доминирует скорее кислость, чем сладость. Ну больше всего осталась недовольна самим бисквитом. Вот за рубиновый торт конечно респект - трёхлетняя дочь кушала его с удовольствием, а этот попробовала и не стала кушать.
ответить

Elena
Ирина, здравствуйте. большое спасибо за ваши видео. Я к вам с просьбой: недавно попался сайт в Москве с продажей осетинских пирогов. К сожалению мы живем далеко, и купить такие не можем. Возможно вы знаете рецепт? что это за осетинские пироги, там такие начинки интересные с тыквой с фасолью. Очень хочется такие приготовить дома. Очень жду от вас рецепт) спасибо
ответить

Pavel
Глазурь из белого шоколада + сливочное масло не получится приготовить, ибо у белого шоколада состав другой в отличии от темного. Я сам лично пробовал: масло с шоколадом не соединяется, масло остается, а шоколад выпадает в осадок. Для приготовления глазури из белого шоколада шоколад нужно смешивать не с маслом, а с жирными сливками для взбивания.
ответить

Людмила Илларионова
Торт получился красивый Клюкву очень люблю, поэтому идея мне понравилась. Думаю: он получился в меру сладкий и в меру с кислинкой, именно тот вкус, который я предпочитаю. Спасибо за рецепт Ирина, поздравляю Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом Радуйте нас и своих близких замечательными рецептами: -)
ответить

наталья храмцова
Вчера делала Ваш торт Ленинградский, рецепт очень хороший советую всем, запеканка творожная со сгущенкой любимое блюдо моего внука. Теперь этот тортик буду готовить. А ВАШ ХЛЕБ Я ПОЧТИ ВЕСЬ ПЕКЛА. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. Я НЕ ДАВНО НА ВАШЕЙ СТРАНИЦЕ И ОЧЕНЬ РАДА ЧТО НАШЛА ЕЕ. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО
ответить

Ольга Григорьева
Ирина, рецепт теста этого торта тот же, что и в торте, Ферреро роше. Но почему-то на видео этого торта тесто менее густое. Вообще рецепт этого теста очень старый и в нем 1, 5 стакана муки. Я положила по вашему рецепту 300г. , получилось слишком густо, не текучей консистенции. Скажите почему так?
ответить

Pavel
Спасибо В целом торт понравился. Получился очень вкусный. Правда видимо у меня руки немного не из того места ростут: при установке в холодильник, кольцо съехало и часть крема вывалилось. Ну и белковая глазурь мне не понравилась на вкус, сделал шоколадную из белого шоколада.
ответить

Svetlana Wolf
приготовила - получился)очень вкусный торт Все Ваши рецепты у меня получаются очень вкусными хотя я в кулинарии не очень. Хотелось бы увидеть видео о приготовлении французкого печенья макарунытак как у меня они не получаются - это для меня высший пилотаж(
ответить

Nicole Marie
Здравствуйте У меня очень важный вопрос: ) Мой дедушка попросил меня к новому году заделать торт 'птицейё молоко' с медовыми коржами Вы можете себе приставит как такое здедать? Он очень любить медовик и так же птице молоко.
ответить

Добавить отзыв, комментарий