Торт рубиновый очень эффектный, оригинальный и вкусный ruby emerald cake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
04Darya
Испекла торт, ну что сказать? Оригинальный да, эффектный да, гостей точно удивите, не более, я ожидала немного другого. По вкусу могу сказать, что торты по рецептам Ирины, которые я пекла, все очень вкусные. Напишу свои пожелания, может кому-то пригодится. Было у меня 550 г малины, когда она разморозилась, она не была водянистая, поэтому у меня получилось всего 100 г сока для украшения и 100 г пюре. До основного объема доводила водой, для подстраховки положила по 10 г агара. Желе для украшения получилось очень насыщенного цвета, заливала его в форму 21 на 28. Когда разрезала на кубики и украсила торт, половина желе осталась, так что можно делать на 300 г жидкости и выливать в небольшую форму, чтобы слой был не очень тонким. Желе-прослойки получились очень бледного цвета, малинового вкуса не чувствовалось. Был насыщенный вишневый компот, можно было из него сделать прослойку, но подумала об этом, когда торт уже был на столе. Как говорится, хорошая мысля приходит опосля.
ответить
Испекла торт, ну что сказать? Оригинальный да, эффектный да, гостей точно удивите, не более, я ожидала немного другого. По вкусу могу сказать, что торты по рецептам Ирины, которые я пекла, все очень вкусные. Напишу свои пожелания, может кому-то пригодится. Было у меня 550 г малины, когда она разморозилась, она не была водянистая, поэтому у меня получилось всего 100 г сока для украшения и 100 г пюре. До основного объема доводила водой, для подстраховки положила по 10 г агара. Желе для украшения получилось очень насыщенного цвета, заливала его в форму 21 на 28. Когда разрезала на кубики и украсила торт, половина желе осталась, так что можно делать на 300 г жидкости и выливать в небольшую форму, чтобы слой был не очень тонким. Желе-прослойки получились очень бледного цвета, малинового вкуса не чувствовалось. Был насыщенный вишневый компот, можно было из него сделать прослойку, но подумала об этом, когда торт уже был на столе. Как говорится, хорошая мысля приходит опосля.
ответить
BaNaNa Lady
Теперь к комментирующим. Тем, кто пишет, что торт дорогой. Во-первых, не запредельно. Самые дорогие ингредиенты: 500 г малины (сейчас это около 1. 5, в сезон дешевле будет, а если взять вишню, например, то еще в два раза дешевле) и 0. 5 л сливок - 2. 3. Все остальное - обычные ингредиенты, все вместе вытянет еще на пару долларов, не больше. Кроме того, используйте концепцию: вам сказали, что шоколад+малина+сливки - это вкусно, коричневый+красный+белый - красиво. Сделайте свой, недорогой шоколадный бисквит, заварной крем без сливок, малиновое желе покупное или мармелад. Творите вместо того, чтобы ругать чью-то работуНасчет трудоемкости: тоже мимо. Я между делом все готовила - появилось полчаса, смешала тесто, поставила выпекать; есть пара минут до выхода - протерла малину, убрала в холодильник, позже вернулась - приготовила желе. Не надо бояться - торт стоит и своей цены, и затраченных усилий
ответить
Теперь к комментирующим. Тем, кто пишет, что торт дорогой. Во-первых, не запредельно. Самые дорогие ингредиенты: 500 г малины (сейчас это около 1. 5, в сезон дешевле будет, а если взять вишню, например, то еще в два раза дешевле) и 0. 5 л сливок - 2. 3. Все остальное - обычные ингредиенты, все вместе вытянет еще на пару долларов, не больше. Кроме того, используйте концепцию: вам сказали, что шоколад+малина+сливки - это вкусно, коричневый+красный+белый - красиво. Сделайте свой, недорогой шоколадный бисквит, заварной крем без сливок, малиновое желе покупное или мармелад. Творите вместо того, чтобы ругать чью-то работуНасчет трудоемкости: тоже мимо. Я между делом все готовила - появилось полчаса, смешала тесто, поставила выпекать; есть пара минут до выхода - протерла малину, убрала в холодильник, позже вернулась - приготовила желе. Не надо бояться - торт стоит и своей цены, и затраченных усилий
ответить
Анна Телегина
Очень заинтересовал торт, испекла, потратила три вечера: в первый пекла корж, во второй собрала торт в форме и в третий вынула из формы и украсила желе. Что сказать? Вкус нежный, сочный, но в общем обыкновенный ( я делала с черной смородиной. Чтобы сделать хорошее желе нужен опыт работы с агаром и желатином. Я купила агар в Ашане, но пласты для прослойки плохо застыли, намучилась с желе. Хотела испечь такой на Юбилей, но конечно больше не решусь печь. Кстати бисквит очень хорошо поднялся и получился пористый и воздушный. Отличный рецепт бисквита для Праги Крем заварной тоже очень вкусный и нежный. Как вариант, желе можно исключить из рецепта). В любом случае, Ирина большое спасибо за ваши рецепты Смотрю с удовольствием и удивляюсь Вашему искусству выпечки Один вопрос: как измерить чайной ложкой агар-агар, 5 гр?
ответить
Очень заинтересовал торт, испекла, потратила три вечера: в первый пекла корж, во второй собрала торт в форме и в третий вынула из формы и украсила желе. Что сказать? Вкус нежный, сочный, но в общем обыкновенный ( я делала с черной смородиной. Чтобы сделать хорошее желе нужен опыт работы с агаром и желатином. Я купила агар в Ашане, но пласты для прослойки плохо застыли, намучилась с желе. Хотела испечь такой на Юбилей, но конечно больше не решусь печь. Кстати бисквит очень хорошо поднялся и получился пористый и воздушный. Отличный рецепт бисквита для Праги Крем заварной тоже очень вкусный и нежный. Как вариант, желе можно исключить из рецепта). В любом случае, Ирина большое спасибо за ваши рецепты Смотрю с удовольствием и удивляюсь Вашему искусству выпечки Один вопрос: как измерить чайной ложкой агар-агар, 5 гр?
ответить
Санчо Корт
Спасибо за рецепт. Готовила на ДР сыночка. Только пришлось печь два бисквита, так как в моей духовке не поднялись как нужно, а может разрыхлитель попался не очень. Но это меня не расстроило, просто испекла еще. Крем просто бомба) Даже у меня начинающей хозяйки с руками-крюками вышло супер, делала на кануне вечером, так домашние втроем сидели над мисочкой от крема и вылизывали) Сливки тоже взбились как надо, спасибо, что каждый раз упоминаете, что они должны быть холодные вместе с миской и венчиком)Желе делала вишневое на желатине, конечно оно очень нежное, но порезать кубиками мне его удалось) В следующий раз в желе для прослойки добавлю больше ягод половинками, очень вкусно) Спасибо вам ОГРОМНОЕ)
ответить
Спасибо за рецепт. Готовила на ДР сыночка. Только пришлось печь два бисквита, так как в моей духовке не поднялись как нужно, а может разрыхлитель попался не очень. Но это меня не расстроило, просто испекла еще. Крем просто бомба) Даже у меня начинающей хозяйки с руками-крюками вышло супер, делала на кануне вечером, так домашние втроем сидели над мисочкой от крема и вылизывали) Сливки тоже взбились как надо, спасибо, что каждый раз упоминаете, что они должны быть холодные вместе с миской и венчиком)Желе делала вишневое на желатине, конечно оно очень нежное, но порезать кубиками мне его удалось) В следующий раз в желе для прослойки добавлю больше ягод половинками, очень вкусно) Спасибо вам ОГРОМНОЕ)
ответить
Оксана Хованская
Ирина, здравствуйте, пекла тортик по вашему рецепту, тортик просто чудо, тает во рту, нежный, в меру сладкий и бисквит пышный, я вот что хотела спросить, вы когда взбивание яйцо с сахаром в пышную массу, надо ли взбивать до тех пор, пока массой можно будет рисовать или необязательно, я просто взбила массу до этого самого, когда можно рисовать и когда стала выпекать в форме, он поднялся очень высоко, выше формы см на 3 примерно, грибочек получился, но ничего, просто как правильно, напишите пожалуйста
ответить
Ирина, здравствуйте, пекла тортик по вашему рецепту, тортик просто чудо, тает во рту, нежный, в меру сладкий и бисквит пышный, я вот что хотела спросить, вы когда взбивание яйцо с сахаром в пышную массу, надо ли взбивать до тех пор, пока массой можно будет рисовать или необязательно, я просто взбила массу до этого самого, когда можно рисовать и когда стала выпекать в форме, он поднялся очень высоко, выше формы см на 3 примерно, грибочек получился, но ничего, просто как правильно, напишите пожалуйста
ответить
Лариса Леушина
Ну вот хочу поделиться от приготовленного торта. Все получилось. Бисквит только поднялся не так ровно а сшапочкой но не беда. Торт конечно красивый нарядный. Но это не мой торт. Он не очень сладкий. Я люблю сладкие торты. И желе с данным количеством сахара кисловатое. Но это как по мне на мои вкусовые ощущения. Готовить его не так уж сложно и даже интересно(желе, крем разный. Вообщем кто любит неслишком сладкие торты это как раз то что надо, да к тому же и выглядит он очень красиво
ответить
Ну вот хочу поделиться от приготовленного торта. Все получилось. Бисквит только поднялся не так ровно а сшапочкой но не беда. Торт конечно красивый нарядный. Но это не мой торт. Он не очень сладкий. Я люблю сладкие торты. И желе с данным количеством сахара кисловатое. Но это как по мне на мои вкусовые ощущения. Готовить его не так уж сложно и даже интересно(желе, крем разный. Вообщем кто любит неслишком сладкие торты это как раз то что надо, да к тому же и выглядит он очень красиво
ответить
Элла Карпова
а я испекла, точно по рецепту, все прекрасно получилось, очень вкусно и красиво, давно на этот торт глаз горел, ждала своего дня рождения и вот дождалась: -): -): -): -, много ваших рецептов, перепробовала, ну что то не совсем получалось, но все вкусно конечно, рецепты, не на каждый день, но в праздник можно себя побаловать, а торт, мелодия, вообще, шедевр. спасибо ирочка, за рецепты, очень приятно на вас смотреть и слушать, все доходчиво и понятно, успехов вам и всего доброго
ответить
а я испекла, точно по рецепту, все прекрасно получилось, очень вкусно и красиво, давно на этот торт глаз горел, ждала своего дня рождения и вот дождалась: -): -): -): -, много ваших рецептов, перепробовала, ну что то не совсем получалось, но все вкусно конечно, рецепты, не на каждый день, но в праздник можно себя побаловать, а торт, мелодия, вообще, шедевр. спасибо ирочка, за рецепты, очень приятно на вас смотреть и слушать, все доходчиво и понятно, успехов вам и всего доброго
ответить
BaNaNa Lady
Ирина, я к Вам с очередной благодарностью - торт очень вкусный и эффектный. У меня только желе на агаре получилось слишком мягким и недостаточно стабильным - вот так, как у Вас, сложить кубики в вазочку, а потом ими посыпать не получилось - снимала с листа и по одному, пока в руках не размазались, лепила на торт. Во внутреннюю прослойку взяла вместо агара 15 г желатина - все суперски вышло Возможно, у меня агар просроченный. не знаю.
ответить
Ирина, я к Вам с очередной благодарностью - торт очень вкусный и эффектный. У меня только желе на агаре получилось слишком мягким и недостаточно стабильным - вот так, как у Вас, сложить кубики в вазочку, а потом ими посыпать не получилось - снимала с листа и по одному, пока в руках не размазались, лепила на торт. Во внутреннюю прослойку взяла вместо агара 15 г желатина - все суперски вышло Возможно, у меня агар просроченный. не знаю.
ответить
Юлия Лукина
Ирина Такие вкусности на Вашем канале наблюдаю, а Вы остаётесь стройной и прекрасно выглядите, несмотря на то, что имеете дело с такими пищевыми соблазнами. Только закончила ваять Ваш рубиновый шедевр. Завтра будем пробовать. Агар заменила желатином, сливки в своей местности нашла только домашние. Ваш канал для меня большая находка, все видео с умом и по существу, ничего лишнего, смотрю с удовольствием.
ответить
Ирина Такие вкусности на Вашем канале наблюдаю, а Вы остаётесь стройной и прекрасно выглядите, несмотря на то, что имеете дело с такими пищевыми соблазнами. Только закончила ваять Ваш рубиновый шедевр. Завтра будем пробовать. Агар заменила желатином, сливки в своей местности нашла только домашние. Ваш канал для меня большая находка, все видео с умом и по существу, ничего лишнего, смотрю с удовольствием.
ответить
Vladimir Uhov
Ирина, большое спасибо за рецепт. Торт испекла. с агар- агаром делала первый раз и он мне не понравился. Желе вроде застыло, но не возможно было его переложить на торт Я часто делаю с желатином такие желе и они намного лучше получаются. Бисквит, как всегда, по Вашим рецептам -прекрасный. Крем тоже. Большое спасибо. Успехов Вам и ждём новых шедевров. С уважением семья - сладкоежек.
ответить
Ирина, большое спасибо за рецепт. Торт испекла. с агар- агаром делала первый раз и он мне не понравился. Желе вроде застыло, но не возможно было его переложить на торт Я часто делаю с желатином такие желе и они намного лучше получаются. Бисквит, как всегда, по Вашим рецептам -прекрасный. Крем тоже. Большое спасибо. Успехов Вам и ждём новых шедевров. С уважением семья - сладкоежек.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
