ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Чебуреки на заварном тесте мой любимый рецепт

Чебуреки на заварном тесте мой любимый рецепт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательные чебуреки на заварном тесте, очень удачный рецепт. На 15-16 чебуреков: Для теста: 400-450 г муки 250 мл воды 1 яичный желток 0, 5 ч. ложки соли 0, 5 ч. ложки сахара 1 ст. ложка растительного масла 1 ст. ложка водки (по желанию) Для фарша: 200 г мяса 1 крупная луковица 200 мл кефира (или мясной бульон, или воду) соль перец Растительное масло для обжаривания
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 10


Ирина, здравствуйте Сегодня я второй раз, как говорится на Бис готовлю чебуреки по вашему рецепту. Очень хороший рецепт, чебуреки очень вкусные И ещё я хотела бы сказать спасибо за подсказку как красить яйца(конечно не в тему, но я попробовала как вы советовал с листочками укропа и петрушки. Боже какая красота получилась, двух одинаковых не получилось. Я В первый раз сидела и разглядывал рисунки на яйцах наверное целый час. Мои домашние в восторге СПАСИБО
ответить

Добрый день Лет пятнадцать готовлю чебуреки, но от такого рецепта я просто в восторге Пузырчатое, вкусное, лёгкое, воздушное просто тает во рту, только что приготовила, пока чебуреки жарились, готовые тут же исчезали, я поняла что надо удвоить количество ингредиентов, спасибо Вам большое за такой замечательный, вкусный рецепт чебуреков А самое главное ещё то, что при жарки ни один не раскрылся, даже не мазала ни водой, ни белком. Благо дарю
ответить

Ирочка, спасибо Вам за чудесный рецепт. Первый раз приготовила чебуреки по этому рецепту месяца два назад и теперь готовлю чебуреки только так. Получается очень-очень вкусно: тесто тоненькое, а начинка очень сочная. Фарш делаю куриный и разбавляю либо кефиром, либо простоквашей. Постоянно угощаем чебуреками соседей. От этих чебуреков они тоже в восторге) Спасибо Вам Ирочка огромное и дай Вам Бог здоровья
ответить

ой если уж меня вы научили с тестом работать то это высший пилотаж это уже и мой любимый рецепт спасибочки Ирина я из Грузии у меня есть электронная версия кулинарные рецепты грузинской кухни 1957 года она лучшая там все основные и точные рецепты каждый в нескольких вариантах потому что в каждом уголке готовят по своему если вам интересно могу скинуть. я под этой же фамилией и в одноклассниках и фейсе как угодно)
ответить

Ирина, от всей души говорю огромное спасибо за этот рецептСтолько рецептов чебурек перепробовала, всегда все шкварчало, трещало, брызгало на мебель, что я уже заявила мужу категорическое НЕТчебурекамНо ваш рецепт, это просто панацея от моих мучений. Тесто приятное. эластичное, работать с ним одно удовольствием, а самое главное, не лопается при жарке, чебереки получились очень вкусные. Еще раз спасибо
ответить

Ирочка, сразу извиняюсь за дилетантские вопросы, но я только начала учиться готовить. Я сделала тесто и фарш точно по Вашим объёмам, но для нас 2х это много. Скажите пожалуйста сколько дней можно держать тесто в холодильнике? Можно ли заморозить? И ещё, из холодильника можно сразу раскатывать или дать полежать? Спасибо большое за Вашу нелёгкую работу и великолепное преподнесение всех рецептов.
ответить

Ирина, спасибо большое за рецепт. Мы семьёй решили пожарить чебуреки. Но сегодня странный день, наверное луна не в том знаке. Моё тесто которое я делаю уже 15 лет не получилось. Решили найти тесто в интернете. Дочка говорит посмотри у Ирины, я год не могу забыть её божественные куличи. Нашли этот рицепт сделали и восторг. Сейчас ждём пол часа и вторая порция. Спасибо что вы есть.
ответить

Ужасное тестоделала всегда классический рецепт, даже и подумать не могла что чебуреки могут лопаться как в случае с этим тестом- пока одна сторона жарилась, вторая надувалась, потом при повороте он лопался и весь сок вытекал, это была жесть, сковородку несколько раз пришлось мыть потому что образовывался нагар от треснувших чебурек настроение было испорчено на весь вечер
ответить

Ирина, спасибо Вам большое. Рецепт, пожалуй, лучший из тех, что я знаю. Мне очень нравится то, что Вы раскрываете и маленькие секреты в каждом рецепте. И еще то, что у Вас идеальная чистота. Мне пришлось отписаться от некоторых хозяюшек из - за огорода под ногтями или запущенной посуды. Считаю это недопустимо, если выходишь на тысячную аудиторию. Удачных новых рецептов.
ответить

Больше спасибо Вам за рецепт Работать с заварным тестом одно удовольствие: ) Впервые вчера жарила чебуреки, результатом довольна. Ни один не порвался, все ровные и красивые. А сегодня готовила для друзей, они были в восторге Муки ушло ровно 400грамм, больше вмешивать не стала, т. к. тесто было идеально, как у Вас на видео Вы - идейный вдохновитель.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала