zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой

Торт малиновый нежный ароматный и очень ягодный raspberry cake

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Замечательный торт Малиновый. Для бисквита на форму 24 см: 120 г муки 4 средних яйца 120 г сахара Для бисквита для рулетов на стандартный противень 30х40 см: 80 г муки 4 маленьких яйца 60 г сахара 65 г молока 50 г растительного масла Для крема: 200 г малинового пюре 150 мл воды 50 г сахара (или по вкусу) 7 г желатина 300 мл сливок 33-35% 20 г крахмала 30 г сахарной пудры (или по вкусу) Для пропитки коржей: 3 ст. ложки воды 2 ст. ложки сахара 300 г малинового конфитюра (я использовала 500 г) Вес торта - 1, 6 кг Бисквит для рулетов - Классический бисквит - For the sponge cake and a 24 in diameter springform pan: 120 g of all-purpose flour 4 middle-sized eggs 120 g of sugar For the sponge cake for rolls and a standard 30x40 cm baking tray: 80 g of all-purpose flour 4 small eggs 60 g of sugar 65 g of milk 50 g of vegetable oil For the cream: 200 g of raspberry puree 150 ml of water 50 g of sugar (or taste) 7 g of gelatin 300 ml of heavy whipping cream 20 g of starch 30 g of icing sugar (or taste) For soaking: 3 tbsp of water 2 tbsp of sugar 300 g of raspberry jam (I used 500 g) The cake is 1. 6 kg Sponge cake for rolls - Classic sponge cake - Все торты на канале
Дата: 2019-06-19

← Краффины изысканная и очень вкусная выпечка cruffins

Манты в духовке удобный и простой рецепт турецкие манты →

Похожие видео

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Комментарии и отзывы: 10

Just Variation
Давно облизывалась на этот торт, очень понравилось оформление, вот, наконец, дошли до него руки. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится довольно просто. Единственное, что изменила. Заменила конфитюр в рецепте на желе на агар-агаре и смазывала им, когда оно начинало схватываться. Желе не такое сладкое, в моём варианте даже слегка кисловатое и в сочетании со сладким бисквитом и воздушным сливочным кремом получилось вкусно. Большое спасибо за рецепт и за идею оформления.
ответить

Евгения Бабикова
Тортик получился очень нежный, легкий и бесподобно вкусный. Для пропитки я взяла чуть больше сиропа и вместо сливок в креме использовала жирную сметану. Такой тортик буду печь еще не раз, но только без рулета. Сам рулет буду печь как самостоятельный десерт с кремом из взбитого сливочного масла с вареной сгущенкой. Спасибо Вам большое за ваш труд и талант, Ваши работы вдохновляют на кулинарные шедевры
ответить

Ольга Трохина
Здравствуйте. Тортик очень красивый, не сомневаюсь, что вкусный. На следующих выходных планирую приготовить, только с клубникой, т. к. у меня есть замороженная клубника, уже пробитая блендером. но дело не в этом. Я хотела спросить. В рулете и коржи бисквитные вы смазываете конфитюром. Это просто уваренное пюре с сахаром или все же туда вы тоже добавляли крахмал, может даже желатин? Заранее спасибо.
ответить

Mumsik I
Дорогая Ирина, спасибо за опять же оригинальный рецепт и как всегда грамотное доступное и компактное изложение. Это какой всё-таки труд: приготовить, снять видео, смонтировать и озвучить. Спасибо за профессионализм тем, кто за кадром так же. Поздравляю Вас с наступающим Праздником, здоровья, удачи, любви и терпения.
ответить

viktoriya liven
Ирина добрый день, у вас самые вкусные крема на основе сливок, я еще мало что пробовала, но крема выше всяких похвал, сегодня делала этот крем малиновый я в полном восторге, больше спасибо, лимонный крем на манке это тоже нечто, еще раз спасибо за рецепты и очень понятные видеоуроки)
ответить

Андрей Макеев
Ирина, скажите пожалуйста, а обязательно малину проваривать? У меня есть свежая малина с сахаром протёртая через сито. Можно её в таком виде смешать со сливками? А для желе тоже варить обязательно? Если добавить агар не в варёную, то она не застынет? Спасибо.
ответить

Оксана Хованская
Ирина, здравствуйтепеку все время ваши тортики ивсегда удачно все получаются, завтра хочу испечь торт малиновый, подскажите как вы готовили малиновый джем, в каких пропорциях пюре и сахара и сколько варить, спасибо Вам
ответить

Юлия Гринюк
Спасибо Ирина огромноеОчень впечатляющеПросто нет словТолько у меня к Вам будет вопрос: зачем в малиновое пюре добавлять крахмал, если потом Вы добавляете желатин? Что это даёт готовому продукту на выходе? Спасибо
ответить

Светлана Барковская
Превосходный торт Очень люблю малину. Спасибо за рецепт малинового пюре (косточки в джеме всегда напрягают. Благодарю Вас, Ирина С наступающим праздником Крещения Господня Всех благ
ответить

Федор Гарев
Вы просто умница Подскажите пожалуйста, если делать торт с замороженной вишней, как её лучше приготовить: разбить блендером или прокрутить через мясорубку или использовать целыми ягодками?
ответить

Добавить отзыв, комментарий