Торт вишневые облака cherry clouds cake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
L G
Хочу поблагодарить Вас, Ирина, за качественный контент Видео эстетически приятно смотреть и, глядя на Вас, я из неряшливой хозяйки превращаюсь в более аккуратную А теперь о торте. Готовила я его 2 дня, потому что требовалось время и бисквиту дать остыть, и желе застыть. Украшала шоколадным бортиком как а торте Божья коровка. Бисквит готовила по рецепту из торта Орео, пропитала немного вишнёвым соком+ ложечка ликера. Йогурт у меня Чудо питьевой вишня- черешня, жирность 2, 5%, желатин и желе Мрія. Делала на форму 26 см. Для йогуртового крема взяла 2 бутылки по 540 мл, желатина 40 грамм. Для слоя желе - 1 пачку развела на 300 мл. Крем взбивала минут 5, он стал очень воздушным, увеличился в объеме заметно. Но после взбивания начал очень быстро застывать, красиво разложить и выровнять на бисквите не получилось. О вкусе: все между собой сочеталось хорошо. Бисквит вышел очень сочный и шоколадный. А вот йогуртовое суфле было излишне плотным. Вероятно, желатин оказался крепким, хотя следовала инструкции на упаковке и дозировку не увеличивала. В следующий раз возьму грамм 30-35. И ещё, суфле не скрепилось с коржом. То ли из-за того, что быстро застыло, то ли из-за влажности коржа. Шоколадный бортик к торту прилип хорошо.
ответить
Хочу поблагодарить Вас, Ирина, за качественный контент Видео эстетически приятно смотреть и, глядя на Вас, я из неряшливой хозяйки превращаюсь в более аккуратную А теперь о торте. Готовила я его 2 дня, потому что требовалось время и бисквиту дать остыть, и желе застыть. Украшала шоколадным бортиком как а торте Божья коровка. Бисквит готовила по рецепту из торта Орео, пропитала немного вишнёвым соком+ ложечка ликера. Йогурт у меня Чудо питьевой вишня- черешня, жирность 2, 5%, желатин и желе Мрія. Делала на форму 26 см. Для йогуртового крема взяла 2 бутылки по 540 мл, желатина 40 грамм. Для слоя желе - 1 пачку развела на 300 мл. Крем взбивала минут 5, он стал очень воздушным, увеличился в объеме заметно. Но после взбивания начал очень быстро застывать, красиво разложить и выровнять на бисквите не получилось. О вкусе: все между собой сочеталось хорошо. Бисквит вышел очень сочный и шоколадный. А вот йогуртовое суфле было излишне плотным. Вероятно, желатин оказался крепким, хотя следовала инструкции на упаковке и дозировку не увеличивала. В следующий раз возьму грамм 30-35. И ещё, суфле не скрепилось с коржом. То ли из-за того, что быстро застыло, то ли из-за влажности коржа. Шоколадный бортик к торту прилип хорошо.
ответить
Наталья Серова
Приготовила себе на день рождение по просьбе младшего сына. Тортик получился очень воздушный, бисквит не сухой. В духовке аристон выпекала на режиме выпечка при 160 20 минут. Корж пропитала соком от ягод. Т. к не было вишни, использовала мороженую клубнику и малину. Йогурт брала вкуснотеево клубничный с кусочками ягод. Мусс взбился за 8 минут. В йогурт добавила два пакетика желатина ДОКТОР ОТКЕР. Клубнику разрезала на две части и межу ягодками положила малину. желе использовала вишневое, т. к не нашла в продаже. Тортик делается очень легко и быстро. По времени затратила примерно 2 часа. Орехи не клала, т. к. у младшего сына аллергия. торт очень похож на тот, который продают в кондитерской, только стоимость у него заоблачная. а здесь за меньшие деньги большой торт. Жалко, что нельзя здесь выкладывать фотографии.
ответить
Приготовила себе на день рождение по просьбе младшего сына. Тортик получился очень воздушный, бисквит не сухой. В духовке аристон выпекала на режиме выпечка при 160 20 минут. Корж пропитала соком от ягод. Т. к не было вишни, использовала мороженую клубнику и малину. Йогурт брала вкуснотеево клубничный с кусочками ягод. Мусс взбился за 8 минут. В йогурт добавила два пакетика желатина ДОКТОР ОТКЕР. Клубнику разрезала на две части и межу ягодками положила малину. желе использовала вишневое, т. к не нашла в продаже. Тортик делается очень легко и быстро. По времени затратила примерно 2 часа. Орехи не клала, т. к. у младшего сына аллергия. торт очень похож на тот, который продают в кондитерской, только стоимость у него заоблачная. а здесь за меньшие деньги большой торт. Жалко, что нельзя здесь выкладывать фотографии.
ответить
Vlad Serov
ну вот и сделала торт. самое сложное для меня оказалось суфле. первый раз передержала в холодильнике до состояния желирования. пришлось все переделывать. во второй раз все получилось. надо только следовать точной инструкции Ирины. суфле конечно же очень нежное, не опадает. сахара в йогурт не добавляла. йогурт взяла активия питьевой вишня, желе лесные ягоды (нигде не нашла вишневое. Корж пропитала соком от вишни. сочетание коржа шоколадного, вишни и суфле очень вкусное. а название торта вишневое облако оттого, что суфле получается воздушным, как облачко. Спасибо Ирине за разъяснение в конце. Очень ценные советы.
ответить
ну вот и сделала торт. самое сложное для меня оказалось суфле. первый раз передержала в холодильнике до состояния желирования. пришлось все переделывать. во второй раз все получилось. надо только следовать точной инструкции Ирины. суфле конечно же очень нежное, не опадает. сахара в йогурт не добавляла. йогурт взяла активия питьевой вишня, желе лесные ягоды (нигде не нашла вишневое. Корж пропитала соком от вишни. сочетание коржа шоколадного, вишни и суфле очень вкусное. а название торта вишневое облако оттого, что суфле получается воздушным, как облачко. Спасибо Ирине за разъяснение в конце. Очень ценные советы.
ответить
Вера Новикова
Ирочка огромное спасибо за рецепт, за рекомендации, за вашу душевность которую вы вкладываете в каждый рецепт. Ваши видио такие позитивные и вкусные после них сразу хочется идти и готовить. А смотреть их, это такое удовольствие, если бы свободного времени было больше, только бы вас и смотрела. Пусть хранит вас ангел, и удачи вам. Вы очень хороший человек, и мастер своего дела. Еще раз огромное спасибочки.
ответить
Ирочка огромное спасибо за рецепт, за рекомендации, за вашу душевность которую вы вкладываете в каждый рецепт. Ваши видио такие позитивные и вкусные после них сразу хочется идти и готовить. А смотреть их, это такое удовольствие, если бы свободного времени было больше, только бы вас и смотрела. Пусть хранит вас ангел, и удачи вам. Вы очень хороший человек, и мастер своего дела. Еще раз огромное спасибочки.
ответить
Arseniya Maksimova
Сделала такой торт. В тесто положила грецкие орехи, пропитала корж вишневым соком. Никогда не взбивала йогурт с желатином, даже в голову это не приходило. Вы для меня сделали открытие. Очень воздушное и очень вкусное суфле получилось. Когда разрезала торт, поняла, что это любимый десерт из нашей местной дорогой кондитерской. А теперь у меня есть целый торт и за намного меньшие деньги. Большое спасибо
ответить
Сделала такой торт. В тесто положила грецкие орехи, пропитала корж вишневым соком. Никогда не взбивала йогурт с желатином, даже в голову это не приходило. Вы для меня сделали открытие. Очень воздушное и очень вкусное суфле получилось. Когда разрезала торт, поняла, что это любимый десерт из нашей местной дорогой кондитерской. А теперь у меня есть целый торт и за намного меньшие деньги. Большое спасибо
ответить
Айлин Айлин
Верните прежний формат видео. Эта болтология в конце совершенно лишняя. КАК можно было бы это сделать, КАКИЕ орехи взять вместо, сухой корж и т. п. пусть каждый решает для себя сам готовить или нет. Видно, что пробовать Вам очень неловко, да и незачем, если говорите, что все равно уже попробовали. Раньше в видео все было чётко, быстро и без лишних слов.
ответить
Верните прежний формат видео. Эта болтология в конце совершенно лишняя. КАК можно было бы это сделать, КАКИЕ орехи взять вместо, сухой корж и т. п. пусть каждый решает для себя сам готовить или нет. Видно, что пробовать Вам очень неловко, да и незачем, если говорите, что все равно уже попробовали. Раньше в видео все было чётко, быстро и без лишних слов.
ответить
Галина Перепелкина
Потрясающее сочетание продуктов в торте Смотрела и любовалась и даже ощутила вкус шоколадного бисквита с желе, вишней и йогуртом Сложновато для меня такой шедевр исполнить, это ведь, как новичок впервые сел за пианино. Но вам, Ирина, спасибо Это очень красивое зрелище Может когда нибудь и я решусь на исполнение такого шедевра.
ответить
Потрясающее сочетание продуктов в торте Смотрела и любовалась и даже ощутила вкус шоколадного бисквита с желе, вишней и йогуртом Сложновато для меня такой шедевр исполнить, это ведь, как новичок впервые сел за пианино. Но вам, Ирина, спасибо Это очень красивое зрелище Может когда нибудь и я решусь на исполнение такого шедевра.
ответить
Kiki Mo
Спасибо Готовлюсь к приготовлению, возникло несколько вопросов: 1. Имеет ли значение жирность йогурта, какую рекомендуете? 2. Вы для смешивания часто не пользуетесь комбайном, а используете ручной миксер. В этом видео комбайн использовали только для суфле. Вы миксером по тесту работаете для удобства съёмки или с ним лучше выходит тесто?
ответить
Спасибо Готовлюсь к приготовлению, возникло несколько вопросов: 1. Имеет ли значение жирность йогурта, какую рекомендуете? 2. Вы для смешивания часто не пользуетесь комбайном, а используете ручной миксер. В этом видео комбайн использовали только для суфле. Вы миксером по тесту работаете для удобства съёмки или с ним лучше выходит тесто?
ответить
Наталья Олейник
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, но по вашим замечаниям заменила миндаль на грецкие орехи и корж пропитала сиропом от вишни с сахаром. Получилось очень хорошо. Ирина если у вас будет время как все таки залить правильно желе. Начала заливать и у меня все протекло вниз. Подбирала ложкой и снова заливала. Спасибо.
ответить
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, но по вашим замечаниям заменила миндаль на грецкие орехи и корж пропитала сиропом от вишни с сахаром. Получилось очень хорошо. Ирина если у вас будет время как все таки залить правильно желе. Начала заливать и у меня все протекло вниз. Подбирала ложкой и снова заливала. Спасибо.
ответить
Людмила Пидгайная
Добрый день, ИринаПодскажите пожалуйста, каким желатином Вы пользовались(производитель. У меня никогда ничего не получается с желатином, к сожалению. Хотя по Вашим рецептам пекла тортыПосольский, Коровка, а также пышки и все отлично получалось, особенно родным понравился торт Посольский. Спасибо
ответить
Добрый день, ИринаПодскажите пожалуйста, каким желатином Вы пользовались(производитель. У меня никогда ничего не получается с желатином, к сожалению. Хотя по Вашим рецептам пекла тортыПосольский, Коровка, а также пышки и все отлично получалось, особенно родным понравился торт Посольский. Спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
