Гречневый суп с картофельными клецками
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Sabrina
Не так давно открыла для себя гречневые супы, хотя гречку очень люблю, но вот с клецками не готовила. Есть одна хитрость, если готовите с шампиньонами, чтобы у супа был насыщенный грибной вкус, как от лесных грибов, подсушите их в духовке на небольшой температуре, а потом готовьте их как сушеные грибы. Конечно, лучше шампиньоны подсушить заранее. Если для хранения, то прям подсушить, а если сразу или на след. день будете готовить, то можно просто подвялить в духовке, по характерному грибному запаху поймете, когда готовыЯ случайно обнаружила это свойство шампиньонов, что после сушки их не отличишь от лесных грибов. Уезжали на 2 недели, а в хол-ке лежала упаковка шампиньонов, решила их в духовке высушить, ну чтобы не пропали. Запах был как от лесных грибов, которые бабушка в деревне сушила. Если готовлю суп из шампиньонов, то основную массу беру свежих и горсточку сушеных для запаха, получается великолепно
ответить
Не так давно открыла для себя гречневые супы, хотя гречку очень люблю, но вот с клецками не готовила. Есть одна хитрость, если готовите с шампиньонами, чтобы у супа был насыщенный грибной вкус, как от лесных грибов, подсушите их в духовке на небольшой температуре, а потом готовьте их как сушеные грибы. Конечно, лучше шампиньоны подсушить заранее. Если для хранения, то прям подсушить, а если сразу или на след. день будете готовить, то можно просто подвялить в духовке, по характерному грибному запаху поймете, когда готовыЯ случайно обнаружила это свойство шампиньонов, что после сушки их не отличишь от лесных грибов. Уезжали на 2 недели, а в хол-ке лежала упаковка шампиньонов, решила их в духовке высушить, ну чтобы не пропали. Запах был как от лесных грибов, которые бабушка в деревне сушила. Если готовлю суп из шампиньонов, то основную массу беру свежих и горсточку сушеных для запаха, получается великолепно
ответить
GospozhaSherri
Ирина, спасибо за оригинальный рецепт Приготовила сейчас, получилось очень вкусно, необычно и сытно Гречневый суп Именно гречневый, потому что вкус гречки доминирует над всем остальным и чувствуется больше всего Но куриный бульон, грибы и картофельные клёцки, привнося свои вкусовые оттенки и смягчая основной вкус, тоже заявляют о себе в этом блюде В итоге получается очень интересное вкусовое сочетание Если вкусовые оттенки, наполняющие этот суп, условно расставить в порядке убывания, то получается гречнево-курино-картофельно-грибной суп. Ирина, ещё раз спасибо за новый рецепт
ответить
Ирина, спасибо за оригинальный рецепт Приготовила сейчас, получилось очень вкусно, необычно и сытно Гречневый суп Именно гречневый, потому что вкус гречки доминирует над всем остальным и чувствуется больше всего Но куриный бульон, грибы и картофельные клёцки, привнося свои вкусовые оттенки и смягчая основной вкус, тоже заявляют о себе в этом блюде В итоге получается очень интересное вкусовое сочетание Если вкусовые оттенки, наполняющие этот суп, условно расставить в порядке убывания, то получается гречнево-курино-картофельно-грибной суп. Ирина, ещё раз спасибо за новый рецепт
ответить
наташа гогладзе
Только что попробовали суп, вкусный, муж так просто в восторге, мне тоже понравился. Этот суп как первое и второе в одном флаконе в данном случае кастрюле: -) После того как куриные спинки сварились, отделила мясо и добавила в суп, а клецки брала большой ложкой, а чайной отделяла сразу в кастрюлю, быстро и удобно. Грибы были лесные замороженные. когда появился сок отцедила в кастрюлю, не стала ждать пока выкипит. Спасибо Ирина, необычно, вкусно, и как выразился мой муж ДУШЕВНО: -)
ответить
Только что попробовали суп, вкусный, муж так просто в восторге, мне тоже понравился. Этот суп как первое и второе в одном флаконе в данном случае кастрюле: -) После того как куриные спинки сварились, отделила мясо и добавила в суп, а клецки брала большой ложкой, а чайной отделяла сразу в кастрюлю, быстро и удобно. Грибы были лесные замороженные. когда появился сок отцедила в кастрюлю, не стала ждать пока выкипит. Спасибо Ирина, необычно, вкусно, и как выразился мой муж ДУШЕВНО: -)
ответить
Маргарита Сергеева
Супчик приготовила Очень вкусный Но Клёцки разварились в супе и весь суп превратился в гречнево-картофельную кашу. Скорее всего было больше картофеля чем в рецепте. Муку больше добавлять боялась, вы предупреждали что этого делать не стоит. В связи с этим оч прошу указывать в рецепте точное кол-во грамм, пусть даже картофеля Это гарантия успеха. А то я с таким воодушевлением готовила а потом ужасно расстроилась результатом. Спасибо.
ответить
Супчик приготовила Очень вкусный Но Клёцки разварились в супе и весь суп превратился в гречнево-картофельную кашу. Скорее всего было больше картофеля чем в рецепте. Муку больше добавлять боялась, вы предупреждали что этого делать не стоит. В связи с этим оч прошу указывать в рецепте точное кол-во грамм, пусть даже картофеля Это гарантия успеха. А то я с таким воодушевлением готовила а потом ужасно расстроилась результатом. Спасибо.
ответить
Ирина Коноплева
Ирина, так здороовоо Что то новенькое в свою копилочку рецептов Попроообуююю С Весной Вас Цветочного настроенияА можно, девочки, секретик открою. может кто и знает Дочь гостила в колоритной армянской семьетак вот. хозяйка шампиньоны на 2-3 мин. опускает в кипятокА только потом режет и обжариваетОни форму не Теряют, не сморщиваютсяПрезентабельны во всех блюдахВот так. мне нравится. Всем Вкусных Выходных
ответить
Ирина, так здороовоо Что то новенькое в свою копилочку рецептов Попроообуююю С Весной Вас Цветочного настроенияА можно, девочки, секретик открою. может кто и знает Дочь гостила в колоритной армянской семьетак вот. хозяйка шампиньоны на 2-3 мин. опускает в кипятокА только потом режет и обжариваетОни форму не Теряют, не сморщиваютсяПрезентабельны во всех блюдахВот так. мне нравится. Всем Вкусных Выходных
ответить
Olga Янчевская
А что из бройлера можно варить бульон? Никогда не варила. Я считала, что этот бульон вредный для человека. На сколько я понимаю этот вид курицы предназначен для запекания но не для варки. Всегда выливала этот отвар когда нужна была отварная курица. Бульоны готовлю исключительно из домашней курочки. Ну а все остальное в принципе очень даже хорошо.
ответить
А что из бройлера можно варить бульон? Никогда не варила. Я считала, что этот бульон вредный для человека. На сколько я понимаю этот вид курицы предназначен для запекания но не для варки. Всегда выливала этот отвар когда нужна была отварная курица. Бульоны готовлю исключительно из домашней курочки. Ну а все остальное в принципе очень даже хорошо.
ответить
Наталья Самсонова
Ирина, спасибо за рецепт Никогда не думала о супе с гречкой. Но в Вашем рецепте все сочетаемо. Приготовила сегодня и как всегда не ошиблась. Моей семье очень супчик понравился Признаюсь, что все Ваши рецепты удаются. Огромное спасибо Ждем новые видео А Вам и Вашим близким добра, благополучия во всем и здоровья
ответить
Ирина, спасибо за рецепт Никогда не думала о супе с гречкой. Но в Вашем рецепте все сочетаемо. Приготовила сегодня и как всегда не ошиблась. Моей семье очень супчик понравился Признаюсь, что все Ваши рецепты удаются. Огромное спасибо Ждем новые видео А Вам и Вашим близким добра, благополучия во всем и здоровья
ответить
Ulya B
Спасибо, Ирина, за интересный и новый для меня вариант супа. Давно вычитала о хитрости в приготовлении грибных супов и хочу поделиться с Вами, вдруг пригодится. При обжарке грибов не надо дожидаться когда выпариться выделенный ими сок, а слить его и отправить в бульон. Грибной вкус будет существенно ярче.
ответить
Спасибо, Ирина, за интересный и новый для меня вариант супа. Давно вычитала о хитрости в приготовлении грибных супов и хочу поделиться с Вами, вдруг пригодится. При обжарке грибов не надо дожидаться когда выпариться выделенный ими сок, а слить его и отправить в бульон. Грибной вкус будет существенно ярче.
ответить
Татьяна Плотникова
Спасибо за рецепт, думаю супчик вкусненький получился, но больше всего мне понравилась идейка с с кондитерским мешком, спасибо Ирочка за ваши рецепты, всю заготовку делаю по вашим рецептам, процветания вашему каналу, с какой душой вы нам это показываете, удачи вам и вашим близким
ответить
Спасибо за рецепт, думаю супчик вкусненький получился, но больше всего мне понравилась идейка с с кондитерским мешком, спасибо Ирочка за ваши рецепты, всю заготовку делаю по вашим рецептам, процветания вашему каналу, с какой душой вы нам это показываете, удачи вам и вашим близким
ответить
Тина Тен
Приготовила супчик. Очень понравился. Не могу понять, прочитав комментарии, как клецки могут развариться? Все делала строго по рецепту. Сначала бросила несколько клецек, для пробы. Все нормально, сварила все остальные. Получились супер нежные и вкусные. Спасибо Вам большое за рецепт.
ответить
Приготовила супчик. Очень понравился. Не могу понять, прочитав комментарии, как клецки могут развариться? Все делала строго по рецепту. Сначала бросила несколько клецек, для пробы. Все нормально, сварила все остальные. Получились супер нежные и вкусные. Спасибо Вам большое за рецепт.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
