Пирожное ленинградское из советского детства
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена Федорова
Ирина, спасибо Вам огромное за этот замечательный рецепт Готовила на Новый год, получилось просто супер Нежирное, в меру сладкое, как мы любим Квадраты слоеного теста получились у меня 1111 примерно. Это многовато, тесто очень сильно в духовке поднялось и увеличилось в размерах. В результате готовое пирожное получилось огромное, одному человеку многовато. Набудущее попробую делать квадраты где-нибудь 77, посмотрю как получится. Однозначно рецепт у нас приживется, буду готовить не раз. Ирина, обожаю все Ваши сайты, если что-то ищу в интернете, то сначала ищу на Ваших сайтах. Очень нравится как Вы все показываете, объясняете, делитесь какими-то своими секретами успешного приготовления. Спасибо Вам
ответить
Ирина, спасибо Вам огромное за этот замечательный рецепт Готовила на Новый год, получилось просто супер Нежирное, в меру сладкое, как мы любим Квадраты слоеного теста получились у меня 1111 примерно. Это многовато, тесто очень сильно в духовке поднялось и увеличилось в размерах. В результате готовое пирожное получилось огромное, одному человеку многовато. Набудущее попробую делать квадраты где-нибудь 77, посмотрю как получится. Однозначно рецепт у нас приживется, буду готовить не раз. Ирина, обожаю все Ваши сайты, если что-то ищу в интернете, то сначала ищу на Ваших сайтах. Очень нравится как Вы все показываете, объясняете, делитесь какими-то своими секретами успешного приготовления. Спасибо Вам
ответить
Svetlana Babanova
Долго не решалась приготовить это пирожное, казалось, что мороки с ним много. Но интерес и желание сделать что-то необычное взяли вверх. Вчера приготовила, оказалось, совсем несложно и вкусно. У меня получилось очень красивое пирожное, т. к. заварного теста было больше, а слоеного меньше, чем по рецепту. Мужу понравились даже сами заготовки из теста без крема. Все советую приготовить. Спасибо, Ирина. Подача материала выше всех похвал. Вся Ваша выпечка у меня получается. Если я хочу для гостей приготовить, что-то новенькое, то обязательно заглядываю на Ваш канал.
ответить
Долго не решалась приготовить это пирожное, казалось, что мороки с ним много. Но интерес и желание сделать что-то необычное взяли вверх. Вчера приготовила, оказалось, совсем несложно и вкусно. У меня получилось очень красивое пирожное, т. к. заварного теста было больше, а слоеного меньше, чем по рецепту. Мужу понравились даже сами заготовки из теста без крема. Все советую приготовить. Спасибо, Ирина. Подача материала выше всех похвал. Вся Ваша выпечка у меня получается. Если я хочу для гостей приготовить, что-то новенькое, то обязательно заглядываю на Ваш канал.
ответить
Галина Перепелкина
Добрый день, Ирина Посмеялась над вашими словами вначале, потому что тоже не сразу вспомнила такое пирожное, хотя любила эклеры и слойки А потом вспомнила, да, было что то похожее Да лет то сколько прошло, сколько всего было, событий, дат. Ну очень мне понравилось, обязательно попробую испечь Жаль, сейчас на диете, панкреатит разбушевался, но к Новому Году надеюсь оклемаюсь и для внуков и детей, которые обещаются приехать на праздник, обязательно испеку
ответить
Добрый день, Ирина Посмеялась над вашими словами вначале, потому что тоже не сразу вспомнила такое пирожное, хотя любила эклеры и слойки А потом вспомнила, да, было что то похожее Да лет то сколько прошло, сколько всего было, событий, дат. Ну очень мне понравилось, обязательно попробую испечь Жаль, сейчас на диете, панкреатит разбушевался, но к Новому Году надеюсь оклемаюсь и для внуков и детей, которые обещаются приехать на праздник, обязательно испеку
ответить
Елена Озерова
У нас в городе, Краснодаре, эти пирожные продавали во всех кулинариях при больших ресторанах, аж где-то до 2000 года. Проблема в том, что заводское, современное, слоеное тесто очень сильно отличается по вкусу от того, которое делалось на кухне общепита. Оно было плотнее, не такое на вкус жирное. А крем был больше похож на просто масляный. Пирожное всегда продавалось охлажденным, а крем напоминал мороженое. Мое любимое пирожное
ответить
У нас в городе, Краснодаре, эти пирожные продавали во всех кулинариях при больших ресторанах, аж где-то до 2000 года. Проблема в том, что заводское, современное, слоеное тесто очень сильно отличается по вкусу от того, которое делалось на кухне общепита. Оно было плотнее, не такое на вкус жирное. А крем был больше похож на просто масляный. Пирожное всегда продавалось охлажденным, а крем напоминал мороженое. Мое любимое пирожное
ответить
Ирина Полина
Ирина, если помните, гостиница Космос ( в Москве) в свое время была очень крутая. Шеф поваром работала знакомая. Всегда покупала к праздникам БЕРЛИНСКОЕ ПИРОЖНОЕ - В СОСТАВ ВХОДИЛ ЛИМОН, КОНЬЯК. ПРОДАВАЛИ ЕГО НА ВЕС. Может помните? Смотрела в инете - неприличные предложения. У Вас все самое интересное. Смотреть и слушать Вас очень радостно и интересно. Здоровья, настроения, новых творческих планов и удачи во всем. Благодарю.
ответить
Ирина, если помните, гостиница Космос ( в Москве) в свое время была очень крутая. Шеф поваром работала знакомая. Всегда покупала к праздникам БЕРЛИНСКОЕ ПИРОЖНОЕ - В СОСТАВ ВХОДИЛ ЛИМОН, КОНЬЯК. ПРОДАВАЛИ ЕГО НА ВЕС. Может помните? Смотрела в инете - неприличные предложения. У Вас все самое интересное. Смотреть и слушать Вас очень радостно и интересно. Здоровья, настроения, новых творческих планов и удачи во всем. Благодарю.
ответить
В. С.
Пирожное обалденное. Хотя я сама тоже очень много пеку кондитерких изделий. но такого вкусного я не ела еще. Тесто купила дрожжевое другого не было переживала думала как получится получилось лучше чем с недрожевым. Булочки получились пышненькие тают во рту пекутся очень быстро только надо заранее крем приготовить. Спасибо за рецепт.
ответить
Пирожное обалденное. Хотя я сама тоже очень много пеку кондитерких изделий. но такого вкусного я не ела еще. Тесто купила дрожжевое другого не было переживала думала как получится получилось лучше чем с недрожевым. Булочки получились пышненькие тают во рту пекутся очень быстро только надо заранее крем приготовить. Спасибо за рецепт.
ответить
zf la
Никогда не видела таких удивительных пирожных в Москве, хотя тоже и детство, и юность, и зрелые годы пришлись на советское время. Помню были пирожные Танечка. Это два безе, одно над другим склеены чем то сладким и облитые шоколадом. Может быть Вам знаком рецепт Танечки. А за Ленинградские большое спасибо. Людмила
ответить
Никогда не видела таких удивительных пирожных в Москве, хотя тоже и детство, и юность, и зрелые годы пришлись на советское время. Помню были пирожные Танечка. Это два безе, одно над другим склеены чем то сладким и облитые шоколадом. Может быть Вам знаком рецепт Танечки. А за Ленинградские большое спасибо. Людмила
ответить
Лиля Есаян
Кажется, я пробовала такие в Ленинграде в 1976 году, видимо, как и мороженое ленинградское в вафельных корнетиках, они продавались только в Ленинграде. То, что Вы сотворили - это нежнейшее и красивейшее волшебство. Так захотелось сразу приготовить Спасибо Вам за вдохновение и ваш труд.
ответить
Кажется, я пробовала такие в Ленинграде в 1976 году, видимо, как и мороженое ленинградское в вафельных корнетиках, они продавались только в Ленинграде. То, что Вы сотворили - это нежнейшее и красивейшее волшебство. Так захотелось сразу приготовить Спасибо Вам за вдохновение и ваш труд.
ответить
Наталия Соколова
Только закончили дегустацию этих пирожных. Девочки, делайте- не пожалеете. Очень вкусно, необычно. Гастрономический оргазм) В следующий раз квадратики теста буду делать 6-7 см, самое то для этих булочек- пирожных. В остальном все идеально. Спасибо большое, Ирина, за Ваш труд.
ответить
Только закончили дегустацию этих пирожных. Девочки, делайте- не пожалеете. Очень вкусно, необычно. Гастрономический оргазм) В следующий раз квадратики теста буду делать 6-7 см, самое то для этих булочек- пирожных. В остальном все идеально. Спасибо большое, Ирина, за Ваш труд.
ответить
Larisa Achoendova
Не сравнивнить эту женщину не с кем. Она одна и ее зовут Ирина. К чему сравнивать ее с кем-то? Мы все разныеОна талант в этом делеИ то что нравиться кому-то или нет. это тоже нормальноИрина умеет наверняка читать и критичные коментарии в ее Адрес. Уверена, что она профи. во многом.
ответить
Не сравнивнить эту женщину не с кем. Она одна и ее зовут Ирина. К чему сравнивать ее с кем-то? Мы все разныеОна талант в этом делеИ то что нравиться кому-то или нет. это тоже нормальноИрина умеет наверняка читать и критичные коментарии в ее Адрес. Уверена, что она профи. во многом.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
