Торт гранд наполеон с орехами и кремом
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена Н
Приготовила по этому рецепту торт на 23 февраля и немного разочаровалась( Рецепт оказался не самый хороший. Во-первых, СОЛЬ в тесте нужна обязательно Без нее коржи пресные, в торте это чувствуется, вкус несбалансированный Во-вторых, разделив тесто на 12 частей и раскатав их в диаметр 19, 5см у меня не осталось никаких обрезков Теста мало, я еле-еле растянула тесто до этого диаметра, поэтому коржей получилось 12. Кстати, на противень убирается по 2 таких коржа, поэтому испекла все коржи всего 6 заходов, вместо 12. В-третьих, крема очень много, смело убавляйте на треть. И масла в нем много, в итоге в торте много жирного крема Если всё это исправить, то рецептом можно пользоваться
ответить
Приготовила по этому рецепту торт на 23 февраля и немного разочаровалась( Рецепт оказался не самый хороший. Во-первых, СОЛЬ в тесте нужна обязательно Без нее коржи пресные, в торте это чувствуется, вкус несбалансированный Во-вторых, разделив тесто на 12 частей и раскатав их в диаметр 19, 5см у меня не осталось никаких обрезков Теста мало, я еле-еле растянула тесто до этого диаметра, поэтому коржей получилось 12. Кстати, на противень убирается по 2 таких коржа, поэтому испекла все коржи всего 6 заходов, вместо 12. В-третьих, крема очень много, смело убавляйте на треть. И масла в нем много, в итоге в торте много жирного крема Если всё это исправить, то рецептом можно пользоваться
ответить
Petrovna K
Ирина, здравствуйте. Спасибо Вам огромное за такой вкусный Наполеон. Хочу спросить: у меня заварная основа получилась очеень густая, и когда я вводила крем в масло со сгущёнкой, заварной крем прямо наматывался на венчики миксера. Ложила всё по рецепту, варила пару минут после того, как закипел. В результате, получился густой крем и не очень хорошо пропитал коржи. Получилось немного суховато. В чём может быть причина? Заранее благодарю за ответ. С уважением.
ответить
Ирина, здравствуйте. Спасибо Вам огромное за такой вкусный Наполеон. Хочу спросить: у меня заварная основа получилась очеень густая, и когда я вводила крем в масло со сгущёнкой, заварной крем прямо наматывался на венчики миксера. Ложила всё по рецепту, варила пару минут после того, как закипел. В результате, получился густой крем и не очень хорошо пропитал коржи. Получилось немного суховато. В чём может быть причина? Заранее благодарю за ответ. С уважением.
ответить
Lyudmila Lutcenko
Спасибо за рецепт, Ирина Вроде обычный Наполеон, я такие и раньше пекла, НО изюминкой для меня оказались орехи. Я использовала дроблёный фундук. Это что-то Тонкий ореховый привкус на фоне - и вкус торта стал богаче, изысканней Мои новогодние гости были в восторге Но в тесто все-таки нужно обязательно добавлять щепотку соли, иначе получается слишком пресным. Ещё раз спасибо С Новым годом
ответить
Спасибо за рецепт, Ирина Вроде обычный Наполеон, я такие и раньше пекла, НО изюминкой для меня оказались орехи. Я использовала дроблёный фундук. Это что-то Тонкий ореховый привкус на фоне - и вкус торта стал богаче, изысканней Мои новогодние гости были в восторге Но в тесто все-таки нужно обязательно добавлять щепотку соли, иначе получается слишком пресным. Ещё раз спасибо С Новым годом
ответить
orgina1703
Самый простой и надежный способ спасти расслоившийся крем - проработать его блендером. Я таким образом исправляла самые разные кремы и в итоге всегда получала идеально гладкую шелковую эмульсию. Обычно для этих целей использую погружной блендер, но как-то брала и блендер с чашей - никакой разницы.
ответить
Самый простой и надежный способ спасти расслоившийся крем - проработать его блендером. Я таким образом исправляла самые разные кремы и в итоге всегда получала идеально гладкую шелковую эмульсию. Обычно для этих целей использую погружной блендер, но как-то брала и блендер с чашей - никакой разницы.
ответить
Viktoria
Доброго времени, я делала недавно торт по этому рецепту, получилось очень вкусно, второй раз буду делать немного больше теста, чтоб пошире коржи, а так идеально получилось как вашем видео, супер, как и все ваши рецепты Ирина, я не умею готовить, но с вами это легко, с Новым Годом и спасибо за ваш труд: )
ответить
Доброго времени, я делала недавно торт по этому рецепту, получилось очень вкусно, второй раз буду делать немного больше теста, чтоб пошире коржи, а так идеально получилось как вашем видео, супер, как и все ваши рецепты Ирина, я не умею готовить, но с вами это легко, с Новым Годом и спасибо за ваш труд: )
ответить
Маргарита
Ничего личного, испекла торт по вашему рецепту. И вот худшего Наполеона я ещё не пробовала: коржи размокли, может заварной там был лишний? вкуса нет, нет баланса ни соли, ни сахара. Жалко потраченного времени и денег, мне обошелся около 450 руб и конечно моих ожиданий к Новогоднему столу
ответить
Ничего личного, испекла торт по вашему рецепту. И вот худшего Наполеона я ещё не пробовала: коржи размокли, может заварной там был лишний? вкуса нет, нет баланса ни соли, ни сахара. Жалко потраченного времени и денег, мне обошелся около 450 руб и конечно моих ожиданий к Новогоднему столу
ответить
Марина Мастерова
Девочки У меня свой вопрос был к Ирине. На самом деле, каждый блогер отвечает или не отвечает, и это его сугубо личное дело. Конечно, многим это не приятно, но каждый поступает по своему. Видите, Ирина отвечает ) Конечно, если не приходят уведомления, то трудно проследить.
ответить
Девочки У меня свой вопрос был к Ирине. На самом деле, каждый блогер отвечает или не отвечает, и это его сугубо личное дело. Конечно, многим это не приятно, но каждый поступает по своему. Видите, Ирина отвечает ) Конечно, если не приходят уведомления, то трудно проследить.
ответить
Елена Donushka
Здравствуйте, я попробовала сделать торт по Вашему рецептику. Очень вкусно, просто бесподобный. Все ингредиенты взвешивала) вышел тортик 1790 гр. Спасибо за рецепт. Но для большой компании буду умножать все на 2-3. А для семьи на Новый год вполне достаточно Спасибо вам
ответить
Здравствуйте, я попробовала сделать торт по Вашему рецептику. Очень вкусно, просто бесподобный. Все ингредиенты взвешивала) вышел тортик 1790 гр. Спасибо за рецепт. Но для большой компании буду умножать все на 2-3. А для семьи на Новый год вполне достаточно Спасибо вам
ответить
Люда Чистякова
Ирина, спасибо за прекрасный рецептСказка, а не торт. Делала на Новый год. Семья съела за один подход. Даже моя мама, которая не любит тортики, попросила добавки. Это для меня наивысшая похвала. Спасибо еще раз. В новом году жду очередных кулинарных шедевров
ответить
Ирина, спасибо за прекрасный рецептСказка, а не торт. Делала на Новый год. Семья съела за один подход. Даже моя мама, которая не любит тортики, попросила добавки. Это для меня наивысшая похвала. Спасибо еще раз. В новом году жду очередных кулинарных шедевров
ответить
Антон Калинин
Сегодня испекла этот тортик Очень вкусный, мягкий; из указанного количества продуктов для крема получается достаточно много крема, так что экономить его не пришлось. Да, я не добавляла грецкие орехи, но и без них получилось шикарно. Я управилась за 4, 5 часа
ответить
Сегодня испекла этот тортик Очень вкусный, мягкий; из указанного количества продуктов для крема получается достаточно много крема, так что экономить его не пришлось. Да, я не добавляла грецкие орехи, но и без них получилось шикарно. Я управилась за 4, 5 часа
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
