zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Оксана Леви

Как раз к ПРАЗДНИКУ! - Обалденное блюдо на Новый Год!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Обжариваем на сковороде: 3 крупные луковицы (800 г) на 2-3 ст. л. растительного масла добавляем 5-8 шампиньонов 40 г сливочного масла соль 0, 5 ч. л, черный перец 0, 5 ч. л. Как подрумянится, вливаем 100 мл сливок 9-15% жирности. Сборка пирога на тесте: - 300-400 г слоено-дрожжевого теста - 50-70 г сыра моцарелла - можно использовать другой твердый сыр или даже плавленый - слой из половины жареных грибов с луком - рыбное филе (500 г, приправленное солью и специями) 1 ч. л. зернистой горчицы 1 ст. л. майонеза - слой из оставшейся половины жареных грибов с луком Смазываем заготовку: 1 желток 1 ст. л. сливок или молока Для декора: 2-3 ст. л. кунжута 1 ст. л. черного тмина или чиа, темного кунжута пирог можно приготовить также и без всех молочных продуктов Выпекаем: духовку разогреваем до 200 C, загружаем заготовку и убавляем температуру до 180 С, режим верх-низ, в конце выпечки включаем конвекцию на 15 минут. Общее время выпечки около 50 минут. Fry in pan: 3 large onions (800 g) with 2-3 tbsp. vegetable oil, add 5-8 champignons 40 g butter salt 0. 5 tsp, black pepper 0. 5 tsp. When browned, pour in 100 ml cream 9-15% fat. The layers on the dough: - 300-400 g puff pastry - 50-70 g mozzarella cheese - you can use another hard cheese or even processed cheese - a layer fried mushrooms with onions - fish fillet (500 g, seasoned with salt and spices) 1 tsp. grainy mustard 1 tbsp. mayonnaise - a layer of the remaining fried mushrooms with onions Glaze: 1 yolk 1 tbsp. cream or milk For decoration: 2-3 tbsp. sesame 1 tbsp. black cumin or chia, dark sesame The pastry can also be made without all dairy products Baking: preheat the oven to 200 C, load the fish and reduce the temperature to 180 C, top-bottom mode, at the end of baking turn on convection for 15 minutes. Total baking time is about 50 minutes.
Дата: 2024-12-17

← Сырные ГРИССИНИ - Вкусное и Эффектное Украшение ПРАЗДНИЧНОГО Стола!

Ваш лучший Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО - Тает во рту - Идеальное сочетание вкусов →

Похожие видео

Тот самый соус Анкл Бенс из кабачков на зиму! Заменит любой магазинный кетчуп

• Коллекция Рецептов - Дина

ПОКА ЕЩЁ ЕСТЬ СЛИВЫ, сделайте ЭТО! Не готовьте по-старому! Маринованные сливы - ЛУЧШИИ РЕЦЕПТ

• Кухня наизнанку

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Подожди. а почему это настолько вкусно ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ - 7 секретов настоящих осетинских пирогов

• Кухня наизнанку

Способ готовки, когда нет сил! МОЙ СПАСАТЕЛЬ

• Калнина Наталья

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Комментарии и отзывы: 20

YK-vc2kk
Еще раз пересмотрела видео, и вдруг меня осенило: ну, ведь это же вариация на тему Веллингтон пай. Рыбные пироги дома случаются, но изредка. Про рыбу в качестве альтернативы говядины в Веллингтон никогда даже идеи не возникало. А у Вас получается очень быстро, неморочно (если не сувид, то с крупным куском говядины возни немерено. Словом, Оксана, Вы с мамой классные идейные кулинарные вдохновители! И я с Вами согласна, рыбу не надо обрабатывать перед использованием в пироге, это лишнее.
ответить

pyppii-py
Привет из Казахстана! Какая подача в принципе простого рецепта пирога! Даже кто и поел уже, не откажется полакомиться кусочком сего шедевра. Здоровье вам и вашим рукам! Вот чем действительно должны заниматься прекрасные женщины, так это передачей своих знаний и умений юному поколению. Не фаст-фуд должны есть родные, а натуральную пищу, приготовленную с любовью! Благодарю за рецепт! Всем мира и добра в наступающем году!
ответить

marinashefer7846
Красотища, и реально ничего сложного. Оксана, вопрос: ты сказала, что мама делает без грибов, тогда с чем Рыба и лук Для меня актуально без грибов, есть аллергия. И ещё, тесто, что ты использовала, это из серии, что не в морозилке продаётся, правильно Я не видела слоёное дрожжевое, только бездрожжевое. Подскажи, пожалуйста, какое. Спасибо заранее, обнимаю
ответить

oksana_levi
Оксаночка, добрый день, я с Удовольствием смотрю ваши рецепты мне понравился рецепт Этери, Наполеона, обязательно воспользуюсь и этим рецептом, вы большая умница, привет и благополучия маме и очень хочется увидеть вашу свекровь Этери пожалуйста подарите нам подарок. Всей вашей семье здоровья счастья успехов в жизни! Я вас смотрю из Харькова.
ответить

irinamira6876
Боже, какая красота.
Я почти плачу, потому что в Германии не продается слоено дрожжевое тесто. Продается или слоёное(с пальмовым маслом)или дрожжевое, которое нетрудно сделать дома.
Буду думать, искать выход. Спасибо, большое, Оксаночка, за кулинарные шедевры. Мира и достатка всем семьям в новом году.
ответить

Julietta-e8u
Оксана, моё восхищение. Все женщины вашей прекрасной дружной семьи красавицы и кудесницы. Вы, Этери и ваша мама - идеал настоящих прекрасных Женщин. Вы великолепны как жёны, матери, хозяйки, при этом вы яркие самодостаточные личности и настоящие леди. Здоровья, мира и много счастливых моментов
ответить

56014seb
Спасибо за великолепные и необычные рецепты! Вам комплимент за красоту и эстетику действа!
Восхищает всегда жизнелюбие, весёлость и энергичность в женщинах вашей родины!
Всем вам только добра и здоровой счастливой жизни скорее бы!
ответить

oksana_levi
Попробую. Но я никогда не забудут и делаю на праздники отЭтери гефилте фиш. Это что-то. Я просто очень люблю коропа и все мои гости всегда в восторге. Но честно скажу больше готовлю для себя, ну очень нравиться.
ответить

oksana_levi
Роскошное, очень красивое, а главное очень вкусное блюдо! Вы большая молодец, прекрасные блюда, красивая подача. Очень много блюд ваших использою на кухне. Этот тоже в копилку рецептов. Спасибо за эстетику.
ответить

MarinaDukin
Супер идея! Придать пирогу форму рыбы это шедевр!
Я пеку пирог с рыбой(семга) тонкие кружочки картошки и сырой лук немного сметаны и специи. Оксана, спасибо! В этом году у меня будет настоящий порог РЫБА
ответить

oksana990
И рыба красивая, и Оксана красивая! Я, конечно, такое делать даже пробовать не буду, для меня это высшая математика, но посмотреть интересно. Сырники Вашей мамы у меня отлично получаются, их не трудно делать
ответить

oksana_levi
Обалдеть! какая красота. какая у вас фантазия. Сделала на свое день рождения но грибы я заменила на капусту. получилось супер. и действительно все замолчали когда я его принесла к столу. спасибо за рецепт!
ответить

galinaberzon8799
Великолепно, очень красиво, вкусно, и не требуется каких-то необычных продуктов! Оксано, вы лучшая! Спасибо за ваши труды для нас. С наступающим и всего наилучшего вам и вашим близким! Мира и здоровья!
ответить

bellaa1530
Оксана, какая Вы молодец! Красавица, хозяйка с золотыми ручками! Но, почему стало мало Ваших рецептов на ютубе Очень жаль. Буду эдать Вас! И всех с наступающим Новым годом, счастья, здоровья и Мира всем!
ответить

asmiksimonyan2240
Оксаночка я скучала по вашим видио. Какой раскошный пирог, прям Праздничный. Как этери самочувствие, я так и пока не знаю результат после операции. если не затрудний прошу ответте мне пожалуста
ответить

ОляОля-ю1л
Красиво и состав вкусный, но для меня слишком много ингредиентов, в последнее время хочется чувствовать вкус основного, лишь подчёркивая его.
А как идея - спасибо за подробный урок)
ответить

oksana_levi
Оксаночка - красотуля! Спасибо за классный рецепт! На Хануку 26. 12 приедет к нам внучка на свой день рождения (22 г. Уж обрадую её такой рыбкой. Знаю - ей понравится! Спасибо.
ответить

olgazerniatko2980
Оксана, спасибо что вы снова с нами! Пирог прекрасен. Но я вижу вы положили филе рыбы со шкуркой, так должно бытьВсем вашим родным здоровья и всего самого наилучшего!
ответить

DollysStory
Оксана, как у вас все красиво, стильно, индивидуально, просто шедевр! Почему ваш талант только для дома, вам бы в свободное плавание, для показа прекрасно го!
ответить

oksana_levi
Благодарю, Оксана. готовлю такой рыбный пирог и оформляю также. Попробую с грибами и сыром. Отдельное спасибо за подказку украшения кунжутом. Наталия. Минск
ответить

Добавить отзыв, комментарий