Очень вкусные, нежные картофельные драники
содержание видео
Дата: 2019-10-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Светлана Климова
почитала тут коменты. улыбнулась. наверное, я делаю драники (дэруны) не как все, но так научена. и они действительно получаются очень нежными и, кстати, очень экономными. тру только на мелкой круглой тёрке, специально для дэрунов - тогда получается пюре. добавляю только муку и соль. можно перец молотый чёрный. всё ни к чему там ни яйца, ни сметана, дэруны получаются однородными и нежными. имеют красивую форму без ошмётков соломки картофельной, которая вываливается по краям, подгорает и хрустит. не знаю, почему, но пюре не успевает посинеть, дэруны получаются жёлтенькими и нежненькими. крахмал картофельный и мука прекрасно скрепляют дэрунчики, ингредиентов по минимуму.
ответить
почитала тут коменты. улыбнулась. наверное, я делаю драники (дэруны) не как все, но так научена. и они действительно получаются очень нежными и, кстати, очень экономными. тру только на мелкой круглой тёрке, специально для дэрунов - тогда получается пюре. добавляю только муку и соль. можно перец молотый чёрный. всё ни к чему там ни яйца, ни сметана, дэруны получаются однородными и нежными. имеют красивую форму без ошмётков соломки картофельной, которая вываливается по краям, подгорает и хрустит. не знаю, почему, но пюре не успевает посинеть, дэруны получаются жёлтенькими и нежненькими. крахмал картофельный и мука прекрасно скрепляют дэрунчики, ингредиентов по минимуму.
ответить
Лариса Сажина
Оля, большое спасибо за рецепт Готовила драники и раньше, но у Вас увидела нюансы, обязательно попробую по Вашему рецепту. Я вообще очень многое готовила по Вашим видео, всё всегда вкусно Спасибо Вам огромное, что снимаете для нас роликиОля, мы часто жарим на плите, решётка вся грязная. Хоть и мою её часто, а жир нагорает, плохо оттирается. Я её и ножом скоблю, и тру. Может у Вас есть способ, как отмыть?
ответить
Оля, большое спасибо за рецепт Готовила драники и раньше, но у Вас увидела нюансы, обязательно попробую по Вашему рецепту. Я вообще очень многое готовила по Вашим видео, всё всегда вкусно Спасибо Вам огромное, что снимаете для нас роликиОля, мы часто жарим на плите, решётка вся грязная. Хоть и мою её часто, а жир нагорает, плохо оттирается. Я её и ножом скоблю, и тру. Может у Вас есть способ, как отмыть?
ответить
Мira Sher
Ох, насмотрелась на ночь глядя, теперь сижу и думаю- уж не нажарить ли прямо сейчас)Делаю почти так же, но отжимаю картофель в отдельную чашечку, потом отстаиваю водичку ( пока режу лук и взбиваю яйцо, выливаю ее, а оставшийся на донышке крахмал вновь соединяю с картофелем. В этом случае, драники получаются крепенькие и в смесь не нужно добавлять муку)
ответить
Ох, насмотрелась на ночь глядя, теперь сижу и думаю- уж не нажарить ли прямо сейчас)Делаю почти так же, но отжимаю картофель в отдельную чашечку, потом отстаиваю водичку ( пока режу лук и взбиваю яйцо, выливаю ее, а оставшийся на донышке крахмал вновь соединяю с картофелем. В этом случае, драники получаются крепенькие и в смесь не нужно добавлять муку)
ответить
irma schvarz
Оленька спасибо за рецепт. Моя бабушка с Беларусии, тоже любила жарить драники, но она картофель промывала, давала стечь лишней воде, отжимала, а затем добавляла яйцо, чуть-чуть муки, соль, перец и зубчик чеснока. Если хотите попробуйте такой рецепт)
ответить
Оленька спасибо за рецепт. Моя бабушка с Беларусии, тоже любила жарить драники, но она картофель промывала, давала стечь лишней воде, отжимала, а затем добавляла яйцо, чуть-чуть муки, соль, перец и зубчик чеснока. Если хотите попробуйте такой рецепт)
ответить
Светлана Гнатовская
Олечка, спасибо за ваш труд, вас приятно видеть и слушать. И рецептики у вас вкусные. Драники когда-нибудь приготовлю. А только что сделала запеканку мясную по вашему рецепту, очень вкусно получилось, еще раз спасибо)
ответить
Олечка, спасибо за ваш труд, вас приятно видеть и слушать. И рецептики у вас вкусные. Драники когда-нибудь приготовлю. А только что сделала запеканку мясную по вашему рецепту, очень вкусно получилось, еще раз спасибо)
ответить
Pavel Usov
Это не драники, для драников картошку на другой тёрке натирают, на самой мелкой и колючей, от сюда и название - драники, так как картошку не трут, а дерут. У драника и вкус другой, в отличии от этого картофельного блина.
ответить
Это не драники, для драников картошку на другой тёрке натирают, на самой мелкой и колючей, от сюда и название - драники, так как картошку не трут, а дерут. У драника и вкус другой, в отличии от этого картофельного блина.
ответить
Tatiana Prosto
С Днем Рождения Олечка Будь счастливой со своим семействомБудь счастливой со своей мечтойБудь здоровой, красивой, желанной, Самой веселой, милой, озорнойИ с годами, лишь мудрее став, Оставайся всегда молодой
ответить
С Днем Рождения Олечка Будь счастливой со своим семействомБудь счастливой со своей мечтойБудь здоровой, красивой, желанной, Самой веселой, милой, озорнойИ с годами, лишь мудрее став, Оставайся всегда молодой
ответить
зина зина
И не думала про драники, а после этого видео пошла на кухню и сделала. Причем с нюансами, которые раньше не делала( яйцо отдельно, перец, зелень, сметана. Получилась вкусняшка, завтрак шикарный. Спасибо за идею
ответить
И не думала про драники, а после этого видео пошла на кухню и сделала. Причем с нюансами, которые раньше не делала( яйцо отдельно, перец, зелень, сметана. Получилась вкусняшка, завтрак шикарный. Спасибо за идею
ответить
Светлана Аниканова
Чаще всего так и бывает, что если вкусно, то не очень полезно) Я еще добавляю чеснок. А летом могу еще и чуть-чуть кабачка добавить. А вот, когда их делают с мясом мне не нравится, хоть это и классика
ответить
Чаще всего так и бывает, что если вкусно, то не очень полезно) Я еще добавляю чеснок. А летом могу еще и чуть-чуть кабачка добавить. А вот, когда их делают с мясом мне не нравится, хоть это и классика
ответить
Жанна Имбергенова
Оленька хотела сказать вам спасибо за булочки, мои очень полюбили их, честно говорю не люблю готовить, но надо. и вы частично мне в этом помогаете, ещё раз спасибо вам, попробую ваши драники
ответить
Оленька хотела сказать вам спасибо за булочки, мои очень полюбили их, честно говорю не люблю готовить, но надо. и вы частично мне в этом помогаете, ещё раз спасибо вам, попробую ваши драники
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
