ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Простой рецепт вкусного домашнего мороженого

Простой рецепт вкусного домашнего мороженого

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Вкусное мороженое из самых доступных продуктов и очень просто. сахар - по рецепту 2 стакана (я брала 1 не полный стакан, стакан 200 гр) желтки - 5 шт. молоко 3, 2 жирность - 900 мл. - 1 литр. масло сливочное - 100 гр. крахмал картофельный - 1 чайная ложка ванилин по вкусу - масло добавить в подогретое молоко и довести до кипения - с желтков убрать пленку - желтки с сахаром растереть до белого цвета - влить не много молока и перемешать до консистенции жидкой сметаны - в кипящее молоко, тонкой струйкой влить желтковую смесь - постоянно помешивая, довести до кипения - горячую смесь поставить в холодную воду - холодную смесь разлить по формочкам или в большую емкость - поместить в морозилку - через каждый час мороженое взбивать - взбивать можно 2-3 раза
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Делал по этому рецепту, на вкус как сладкое молоко с желтком, довольно не плохое. Но вот те крупинки масла которые остаются на ложке они и в мороженом есть соответственно, что не дает насладится в полной мере вкусом. И как бы Вы не лукавили что нету кристалликов льда в мороженом- при таком способе заморозки они будут. Я мешал каждые пол часа и они были, что тоже портит вкус. Рецепт на любителя. Спасибо за совет с желтком.
ответить

Оля Молодец приготовь мне. Сам ленюсь. Не царское это дело. Готовить, поэтому будь добра. Мороженое должно быть мягкое, видимо надо ещё меньше масла кидать при варке. Мне без кристалликов, чтобы: надо больше крахмалач и чуть- чуть муки ложечку - столовую, и приедь сготовь, если можешь такое сделать.
ответить

Очень интересно про пленку. Я даже бисквит пеку редко потому, что чувствую яичную отдушку. Теперь буду знать этот фокус. Спасибо Ваши ролики, как всегда познавательные. Хоть уже и давно живу, а с вами узнаю что-то новое и полезное. Великая вещь ИНТЕРНЕТ
ответить

Классный рецепт Завтра обязательно сделаю Давно хотела домашнего мороженого, но всегда отталкивали в рецептах сливки 30%(дорогие, да и невсегда в магазине найдешь)А летом так хочется мороженого. а с хорошим составом всё меньше и меньше в магазинах; -)
ответить

Рецепт хороший, уже испытала. Мороженое делаю давно, рецепты разные. Читала комментарий, что рецепт замороченный, это только кажется, когда делаешь то очень быстро и легко. Крупинок масла нет ( масло я брала хорошее. Консистенция хорошая.
ответить

Отличный рецепт, ОленькаА я еще меньше сахара положу, 0, 5 стакана, всегда ем мороженое с ягодами. Рецепт простой, с желтками для меня открытие-век живи-век учисьВсе натуральное, без консервантов. Спасибо большое
ответить

Оленька Спасибо за рецепт и нюансик с пленкой Попробуем обязательно, так как у нас вкусы сходятся, по сахару особенно. Наличие пальмового масла в магазиных мороженых уже достало Всего хорошего вам
ответить

Здравствуйте Действительно, рецепт хороший. И не занимает много времени Ну, а кому не нравится ) Пусть делает тот рецепт, который считает наиболее лучшем для себя Слава богу, ютуб большой
ответить

Оля смотрю вас постоянно а пишу первый раз. Вы очень позитивный добрый человечек и любые рецепты у вас душевные и воспринимаются на ура. Спасибо за ваш канал. Марина. Москва.
ответить

Вкусно должно быть А я делала творожно-йогуртовое мороженое: творог+йогурт+сгущенка+малина. Получилось вкусно, но без кусочков льда не обошлось, хоть и мешала каждый час.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала