ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Сочные хинкали. Хинкали - пальчики оближешь

Сочные хинкали. Хинкали - пальчики оближешь

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательные, очень вкусные и сочные хинкали. Сочные хинкали, с бульоном внутри, можно приготовить даже из куриного фарша. Фарш сочный, тесто вкусное, мягкое и не рвется. Отличные хинкали фарш - 650 гр. лук - 3 шт. петрушка, кинза или другая зелень - по вкусу соль, перец - специи по вкусу вода - примерно 200 мл. (смотрите по консистенции фарша) фарш должен быть жидковатым, тогда хинкали будут с бульоном внутри. Обязательно дать фаршу постоять в холодильнике 30 минут. Тесто: мука - 400-500 гр. вода холодная - 250 мл. соль - 1 чайная ложка. - Замесить крутое тесто, хорошо его вымесить (тесто должно быть крутое и однородное, тогда не разварится) - дать тесту полежать минут 30-40 (тесто можно приготовить заранее) - варим хинкали в кипящей воде, 10 минут с момента закипания. Сочные хинкали готовы
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Оль, сама такая шикарная стройняшка, а над нами издеваешься? Я люблю пельмени, вареники и хинкали, но почти не ем. Хлебобулочные изделия- по минимуму. Вот посмотрела, сглотнула слуху, считай что съела. Это я шучу. На самом деле хинкальницы у меня нет, но в Германии живут много казахских немцев, которые очень часто готовят это блюдо и угощают. Ты очень загорела
ответить

Олечка, спасибо за рецептСтолько раз хотела сделать хинкали, но всегда останавливала готовка на пару. Целое дело. А Вы показали, что можно и варить, как обычные пельмени. И фарш я тоже куриный или индюшиный люблю. Все как мне нравится. Отлично, завтра же сделаюПрямо спасибище Вам огромноеЭто лучше, чем пельмени, готовить быстро, двумя наешься
ответить

Здравствуйте, Ольга Очень заинтересовал Ваш рецепт хинкали. Сделаю на выходных. Как раз племянник прилетает в гости. :)Только объясните, пожалуйста, почему вода в тесто идёт охлаждённая? Часто готовлю различные виды теста, но всегда жидкость, молоко, вода, кефир. идут тёплые, 36-38С. А Вы даже ставите воду в холодильник. Почему?
ответить

Олечка, какие красивые и аппетитные, они у тебя получилисьТоже хочу попробовать с куриным фаршем. Оль, их со сметаной едят, как пельмени? И нужно ли маслом смазывать, перед подачей? Спасибо большое за рецепт
ответить

Посмотрела, как Хинкали делаете, Оля, и ничего сложного. Приготовлю Спасибо за рецепт На выходные приготовлю. Большой привет вашему коту, он у вас прелесть домашняя.
ответить

Я тоже всегда думала, что хинкали делают на пару, потом посмотрела одно видео, в Грузии, в ресторане делали хинкали и варили их как пельмени.
ответить

Кажется я знаю, что я приготовлю завтра Пельмени по Вашему рецепту вся семья уплетает. Теперь хинкали попробуем; ) Спасибо за рецепт
ответить

Никогда не готовила хинкали, но посмотрев как это вы делаете-ничего сложного. Рецепт в копилочку себе добавлю. Спасибо вам
ответить

Олечка, делаю также, только с рубленым филе или мясом (когда что есть)- сказка Именно водичка в начинке делает свое дело. Нямка)
ответить

Привет с Якутии Очередная вкусняшка От Оленьки Очень соскучилась по вашим рецептам В эти же выходные попробуем
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала