Лимонные полумесяцы - очень вкусный десерт с лимоном. Выпечка должна быть влажной внутри, по типу брауни. Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 суток
В 100 г - 369 ккал
Форма 18 27 см
Ингредиенты
Масло сливочное 82% - 150 г
Сахар - 130 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 4 г
Молоко - 50 г
Лимонный сок - 20 г
Цедра одного лимона
Глазурь
Сахарная пудра - 150 г
Лимонный сок - 25 г
Приготовление
1. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром, взбивать в течение 3 минут.
2. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, перемешать
4. В два приема добавить к масляно-яичной смеси, перемешать миксером на минимальной скорости.
5. Добавить молоко или 10% сливки, цедру одного лимона и лимонный сок. Все тщательно смешать.
6. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
7. Выложить тесто и разровнять
8. Выпекать в разогретой до 160 С духовке, на среднем уровне без конвенции, 30 минут
9. Извлечь из формы и остудить.
10. Сахарную пудру соединить с лимонным соком и перемешать до консистенции густой сметаны.
11. Нанести на остывший пирог равномерным слоем и оставить до застывания
12. По желанию подрезать края и при помощи тонкой металлической формы вырезать полумесяцы. Вместо формы, можно использовать тонкостенный стакан. Диаметр формы 7 см Дата: 2022-02-15
