Торт Прага по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Noch Dra
Бисквит: учла все советы и комментарий под видео, но он не поднялся. Крем: обалденно вкусный. Буду использовать дальше. Дополнения: не хватило сладости (даже при молочном шоколаде) и джема (бисквит с этим кремом правда выходит суховатым. В следующий раз пропитаю со всех сторон коржи джемом и добавлю сахара в крем. Итог: к сожалению, к этому рецепту не вернусь из-за возможного повторения ситуации с бисквитом. Но крем беру на заметку, даже если бисквит будет по другому рецепту.
ответить
Бисквит: учла все советы и комментарий под видео, но он не поднялся. Крем: обалденно вкусный. Буду использовать дальше. Дополнения: не хватило сладости (даже при молочном шоколаде) и джема (бисквит с этим кремом правда выходит суховатым. В следующий раз пропитаю со всех сторон коржи джемом и добавлю сахара в крем. Итог: к сожалению, к этому рецепту не вернусь из-за возможного повторения ситуации с бисквитом. Но крем беру на заметку, даже если бисквит будет по другому рецепту.
ответить
Приятного аппетита!
Самые распространенные причины, из-за которых бисквит не поднялся: - неточно взвешенные ингредиенты, - плохо взбитые белки, - горячее масло, - слишком интенсивное перемешивание яичной массы и сухих ингредиентов или перемешивание миксером, что недопустимо для бисквита, - плохо разогретая духовка, перед выпечкой нужно разогревать минимум 20-30 минут, - открывание духовки на первых 20 минутах выпекания, - выпекание на режиме конвекции.
ответить
Самые распространенные причины, из-за которых бисквит не поднялся: - неточно взвешенные ингредиенты, - плохо взбитые белки, - горячее масло, - слишком интенсивное перемешивание яичной массы и сухих ингредиентов или перемешивание миксером, что недопустимо для бисквита, - плохо разогретая духовка, перед выпечкой нужно разогревать минимум 20-30 минут, - открывание духовки на первых 20 минутах выпекания, - выпекание на режиме конвекции.
ответить
Hot Stuff
Вчера первый раз испекла торт Прага, пекла бисквит в мультиварке. В целом делала всё по рецепту, но были небольшие отступления. Чтобы не пропадал белок от желтка который пошёл в крем, белок положила в бисквит. Сгущёнки положила в 2 раза больше, от этого крем только выиграл. Коржи пропитала сладким крепким чаем, сверху обмазала вишневым джемом. Торт получился отличным, сегодня кушали у дочери ДР, спасибо большое Ирина
ответить
Вчера первый раз испекла торт Прага, пекла бисквит в мультиварке. В целом делала всё по рецепту, но были небольшие отступления. Чтобы не пропадал белок от желтка который пошёл в крем, белок положила в бисквит. Сгущёнки положила в 2 раза больше, от этого крем только выиграл. Коржи пропитала сладким крепким чаем, сверху обмазала вишневым джемом. Торт получился отличным, сегодня кушали у дочери ДР, спасибо большое Ирина
ответить
Надежда Комоликова
Ирина спасибо большое рецепт приготовила Прагу но пока только настаивается на ночь на вид очень очень красивенький а на вкус даже не сомневаюсь что как всегда замечательный. Продолжение, на следующий день--отпробовали. Как всегда чудо Единственое Ирина как вы И говорили: любителям влажных тортов надо действительно смочить коржи сиропом. Ещё раз благодарю.
ответить
Ирина спасибо большое рецепт приготовила Прагу но пока только настаивается на ночь на вид очень очень красивенький а на вкус даже не сомневаюсь что как всегда замечательный. Продолжение, на следующий день--отпробовали. Как всегда чудо Единственое Ирина как вы И говорили: любителям влажных тортов надо действительно смочить коржи сиропом. Ещё раз благодарю.
ответить
Ехидный
Спасибо ИринаЯ изготовила этот шедеврТорт произвёл настоящий фурорВторой день гости говорят о тортеУ меня разъёмная форма 25см. Увеличила на 1/3. Корж шикарный, а это главное. Всё остальное, как по маслуЕсли кому нужно, могу написать расчётына 25см. Благодаря Вашим видео, я становлюсь хозяйкой, и уважаемым человеком в наших кругах(шутка.
ответить
Спасибо ИринаЯ изготовила этот шедеврТорт произвёл настоящий фурорВторой день гости говорят о тортеУ меня разъёмная форма 25см. Увеличила на 1/3. Корж шикарный, а это главное. Всё остальное, как по маслуЕсли кому нужно, могу написать расчётына 25см. Благодаря Вашим видео, я становлюсь хозяйкой, и уважаемым человеком в наших кругах(шутка.
ответить
александра ковальчук
Торт просто отличный. Глазурь такая вкусная, твердая, резать одно удовольствие, биксвит мягкий и крем вкусный. Похож даже чем-то на кексик в шоколадной глазури) столько съела кусков, еле остановилась) ну очень вкусный По-моему, универсальный торт
ответить
Торт просто отличный. Глазурь такая вкусная, твердая, резать одно удовольствие, биксвит мягкий и крем вкусный. Похож даже чем-то на кексик в шоколадной глазури) столько съела кусков, еле остановилась) ну очень вкусный По-моему, универсальный торт
ответить
Анатолий Бучнев
Здравствуйте два раза пробовал сделать и не получается бисквит-низкий (не подымается нормально. Делал все четко по грамовке, все по рекомендациям. Единственное что форма на 25 см, а не на 21 не знаю это могло сказаться на подъеме бисквита?
ответить
Здравствуйте два раза пробовал сделать и не получается бисквит-низкий (не подымается нормально. Делал все четко по грамовке, все по рекомендациям. Единственное что форма на 25 см, а не на 21 не знаю это могло сказаться на подъеме бисквита?
ответить
Na Zar
Как высчитать ингредиенты на круглые формы других диаметров. Я сделала например так: разделила ингредиенты, например 6 яиц, на 22 (форма используемая в высшем рецепте, а затем умножила на 26 (диам. моей формы) и так со всеми остальными ингредиентами.
ответить
Как высчитать ингредиенты на круглые формы других диаметров. Я сделала например так: разделила ингредиенты, например 6 яиц, на 22 (форма используемая в высшем рецепте, а затем умножила на 26 (диам. моей формы) и так со всеми остальными ингредиентами.
ответить
Татьяна Сидорович
Самый правильный рецепт торта Прага. Очень классно все рассказали и показали. супер. по этому рецепту его я и готовлю. Этот торт был придуман в ресторанеПрага на Орбате тем же кондитером, который придумал торт ' Птичье молоко
ответить
Самый правильный рецепт торта Прага. Очень классно все рассказали и показали. супер. по этому рецепту его я и готовлю. Этот торт был придуман в ресторанеПрага на Орбате тем же кондитером, который придумал торт ' Птичье молоко
ответить
Elvira Kspoyan
Сегодня приготовила этот торт и сестре отправила рецепт и она приготовила, все делали строго по рецепту, но бисквит ни у меня, ни у неё не поднялся так( крем и глазурь супер) в целом неплохо получилось) спасибо вам)
ответить
Сегодня приготовила этот торт и сестре отправила рецепт и она приготовила, все делали строго по рецепту, но бисквит ни у меня, ни у неё не поднялся так( крем и глазурь супер) в целом неплохо получилось) спасибо вам)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
