ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Тарт Клубничный лес. Песочный пирог с шоколадным кремом и свежей клубникой.

Тарт Клубничный лес. Песочный пирог с шоколадным кремом и свежей клубникой.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Хрустящее, тающее во рту, тесто, нежный шоколадный крем и свежие ягоды - вкуснейший летний десерт. Клубнику, в этом рецепте, можно заменить малиной, вишней без косточек, черникой, персиками. Если у Вас нет специальной формы для тарта, то основу можно испечь в обычной разъемной форме диаметром 23-24 см, сформировав бортик высотой 3 см. Подробный рецепт тут В 100 г - 243 ккал Диаметр формы 23-24 см, высота 3 см. корж: мука - 160 г сахарная пудра - 60 г какао-порошок - 30 г масло сливочное - 100 г желтки - 2 штуки (35 г) соль - 1 г ( 0, 25 чайной ложки) разрыхлитель - 1, 5 г (0, 5 чайной ложки) крем: сливки 10-15 % или жирное молоко - 300 г желтки - 3 штуки (50-55 г) сахар - 60 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 25 г шоколад черный - 80-90 г клубника - 550 - 600 г Корж выпекать в разогретой до 190 С духовке 20 минут с грузом (горохом) и еще 10-15 минут без груза
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Готовила, на вкус - понравился. Но я сделала вывод, что в крем можно добавлять только целую ягоду, т. к. пока тарт охлаждался в холодильнике, клубника, порезанная на четвертинки дала сок, и крем в на срезе растекался. Или еще как вариант - из теста испечь небольшие печеньки и выложить все слоями в креманках, тогда будет не только вкусно (что несомненно, но и радовать взгляд. :) Спасибо за рецептик
ответить

Здравствуйте, Ирина Как всегда, у Вас еще один замечательный рецепт Многие Ваши рецепты попробовала повторить и все получилось на Ура Спасибо А конфеты Вы не делаете? Просто много рецептов в интернете, но далеко не все идеальны (моё субъективное мнение): либо фрукты в шоколаде, либо шоколад со сливками. Может у Вас есть какой-то рецепт вкусных конфет?
ответить

Я начинающий кулинар, пытаюсь готовить по вашим видео, но часто возникает такая проблема-включаю рецепт, а в наличии нет то того, то другого ингредиента. Не могли бы вы составить приблизительный список ингредиентов, которые всегда находятся у вас дома?
ответить

Спасибо. Как это вкусно смотреть. А если приготовить зимой такую вкуснятину то можно ли свежие фрукты заменить замороженными? Их наверное нужно предварительно разморозить? Ирина Вы как всегда на высоте. Еще раз Вам спасибо.
ответить

Ирина, добрый день, нужен Ваш совет Возможно все приготовить, а собрать тарт завтра( ягоду забыла купить? Крем, допустим, я буду хранить в холодильнике, а как быть с основой, в пакет или отсыреет? Заранее благодарна)
ответить

Ирина подскажите пожалуйста, можно ли тесто приготовить накануне вечером, а испечь его утром? Или ещё так: испечь основу вечером, а утром приготовить заварной крем и наполнить им основу?
ответить

Здравствуйте, Ирина Подскажите, пожалуйста, почему крем жидковат получился? загустел нм плите, а при добавлении шоколада стал жидковатым. и после охлаждения не загустел.
ответить

Иртночка, всё смотрю смотрю и никак не могу понять, что за форма такая интересная у Вас, она разъёмная? Так ловко у Вас получилось извлечь основу.
ответить

Ирина, добрый вечер. спасибо за такой десерт. скажите а шоколад можно заменить какао и слив. маслом? Если да, то в какой пропорции. спасибо
ответить

Спасибо за ответ. И еще хотела спросить для чего желтки через сито протирать? А зимой с апельсинами или ананасами это идея. Буду печь точно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала