Торт-десерт Дары лета. Шоколадный бисквит и нежный фруктовый мусс.
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена Авдесняк
Ирина, добрый день Очень красивый торт)Вы говорите, что бортики надо выкладывать в разомкнутую форму и так собирать торт, уже не зажимая их. У меня в связи с этим вопрос - как бисквитные бортики не разбухают от влаги из начинки, и Вы так легко снимаете кольцо? Я использовала Вашу идею бортиков с другим, но классическим тортом (корж-крем-корж. Крем был тоже с желатином, совершенно не жидкий. Буквально через 15 минут в холодильнике стало заметно, что бортики стали разбухать и места между ними и формой совсем не осталось. Вынуть готовый торт в таком случае совершенно невозможно. Пришлось выкручиваться, вставлять по окружности между бисквитными бортиками и формой деревянные шпажки, чтобы обеспечить хоть какой-то зазор, который позволил бы утром достать готовый торт. К счастью, это спасло. Но все же интересно, что пошло у меня не так, ведь Вы так легко сняли свое кольцо.
ответить
Ирина, добрый день Очень красивый торт)Вы говорите, что бортики надо выкладывать в разомкнутую форму и так собирать торт, уже не зажимая их. У меня в связи с этим вопрос - как бисквитные бортики не разбухают от влаги из начинки, и Вы так легко снимаете кольцо? Я использовала Вашу идею бортиков с другим, но классическим тортом (корж-крем-корж. Крем был тоже с желатином, совершенно не жидкий. Буквально через 15 минут в холодильнике стало заметно, что бортики стали разбухать и места между ними и формой совсем не осталось. Вынуть готовый торт в таком случае совершенно невозможно. Пришлось выкручиваться, вставлять по окружности между бисквитными бортиками и формой деревянные шпажки, чтобы обеспечить хоть какой-то зазор, который позволил бы утром достать готовый торт. К счастью, это спасло. Но все же интересно, что пошло у меня не так, ведь Вы так легко сняли свое кольцо.
ответить
Nadia Lu
Ирина, продолжаю экспериментировать с вашими рецептами: ) Хочу в этот торт добавить клубничную прослойку из торта Мечта. Как думаете, не испорчу? И есть ли какие то технологические особенности такой манипуляции именно в этом торте? И еще хотелось бы знать как происходит разморозка такой прослойки: просто в холодильнике, когда торт стоит там для застывания муссового слоя? Заранее перед подачей не нужно доставать? Спасибо
ответить
Ирина, продолжаю экспериментировать с вашими рецептами: ) Хочу в этот торт добавить клубничную прослойку из торта Мечта. Как думаете, не испорчу? И есть ли какие то технологические особенности такой манипуляции именно в этом торте? И еще хотелось бы знать как происходит разморозка такой прослойки: просто в холодильнике, когда торт стоит там для застывания муссового слоя? Заранее перед подачей не нужно доставать? Спасибо
ответить
Алия Мирзасалиева
Здравствуйте, милая Ирина Вы и Ваши рецепты мне очень очень нравятся. Сегодня приготовила этот торт и он мне безумно понравился. Еще по вашему рецепту приготовила Фрезье и Мимозу результат был очень даже ничего. Конечно, мне до Вас далеко. Еще расти и расти. Но я буду совершенствовать свои, хоть малые, навыки. Огромное спасибо.
ответить
Здравствуйте, милая Ирина Вы и Ваши рецепты мне очень очень нравятся. Сегодня приготовила этот торт и он мне безумно понравился. Еще по вашему рецепту приготовила Фрезье и Мимозу результат был очень даже ничего. Конечно, мне до Вас далеко. Еще расти и расти. Но я буду совершенствовать свои, хоть малые, навыки. Огромное спасибо.
ответить
ИРИНА КЛИМУК
Ирина здравствуйте. Подскажите я думаю место сливок можно использовать сметану хорошенько взбить так как сливки для взбивания у нас дорогие а простые сливки 12%жирность они мне кажется будут редкие и их не в забьешь. И еще нужно будет желатина больше из за сметаны увеличивать или достаточно такого количества
ответить
Ирина здравствуйте. Подскажите я думаю место сливок можно использовать сметану хорошенько взбить так как сливки для взбивания у нас дорогие а простые сливки 12%жирность они мне кажется будут редкие и их не в забьешь. И еще нужно будет желатина больше из за сметаны увеличивать или достаточно такого количества
ответить
Nadia Lu
А тем временем я все больше и больше готовлю по вашим рецептам: ) Получилось также красиво, как на видео, новички, не бойтесь исполнять шедевры под руководством Ирины Очень нравится легкость этого торта (во вкусе и поедании: ) и красота исполнения. Спасибо
ответить
А тем временем я все больше и больше готовлю по вашим рецептам: ) Получилось также красиво, как на видео, новички, не бойтесь исполнять шедевры под руководством Ирины Очень нравится легкость этого торта (во вкусе и поедании: ) и красота исполнения. Спасибо
ответить
Юлия Гринюк
Ирина, здравствуйтеПотрясающее произведение в кулинарном исскуствеСуперВы когда переризали жгутик, у меня аж дыхание остановилосьАдренолинСпасибо Вам за новые пережитые ощущенияУдачи Вам и новых кулинарных творений
ответить
Ирина, здравствуйтеПотрясающее произведение в кулинарном исскуствеСуперВы когда переризали жгутик, у меня аж дыхание остановилосьАдренолинСпасибо Вам за новые пережитые ощущенияУдачи Вам и новых кулинарных творений
ответить
Ольга Санина
Ирина, посоветуйте, какой использовать рецепт для приготовления бисквитного торта. Хочу испечь на день рождения дочери на 2 года. Какой по вашему мнению самый лучший рецепт бисквита и крема? Спасибо.
ответить
Ирина, посоветуйте, какой использовать рецепт для приготовления бисквитного торта. Хочу испечь на день рождения дочери на 2 года. Какой по вашему мнению самый лучший рецепт бисквита и крема? Спасибо.
ответить
Валерия
Добрый день, очень люблю ваш канал и часто делаю торты по вашим рецептам. Но этот у меня не получился(Сначала не хватило теста, затем мусс был очень жидкимХОТЯ ВСЕ ДЕЛАЛА СТРОГО ПО-РЕЦЕПТУЧто не так?
ответить
Добрый день, очень люблю ваш канал и часто делаю торты по вашим рецептам. Но этот у меня не получился(Сначала не хватило теста, затем мусс был очень жидкимХОТЯ ВСЕ ДЕЛАЛА СТРОГО ПО-РЕЦЕПТУЧто не так?
ответить
Лідія Олефір
Ирочка, скажите, когда закончится сезон ягод, модно вместо свежих взять джем? Сколько в таком случае нужно будет готового джема? Спасибо за ответ, ждем новых шедевров: )
ответить
Ирочка, скажите, когда закончится сезон ягод, модно вместо свежих взять джем? Сколько в таком случае нужно будет готового джема? Спасибо за ответ, ждем новых шедевров: )
ответить
Марина Африкантова
спасибо Ирина за ваши шедевры, Вы мастер с большой буквыВаш канал самый лучший, смотрю на вас и восхищаюсь. На ваших тортиках уже на 5 кило+, но удержаться сил нет.
ответить
спасибо Ирина за ваши шедевры, Вы мастер с большой буквыВаш канал самый лучший, смотрю на вас и восхищаюсь. На ваших тортиках уже на 5 кило+, но удержаться сил нет.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
