zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Пирожки Улетные из быстрого теста на кефире. Как дрожжевые. 4к

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Пирожки на кефире - это быстрый вариант теста, особенно выручают, когда нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом. Из подобного теста можно выпекать пироги с разными начинками, рулеты, кулебяки и т. д. Кефир можно заменить йогуртом с любым процентом жирности или нежирной сметаной. Растительное масло лучше выбирать без выраженного вкуса и запаха или рафинированное. Мука высшего сорта с количеством белка 10, 5 - в 100 гр. Количество муки может быть больше или меньше, что зависит от ее качества и влажности. Начинки можно использовать самые разные и сладкие, и несладкие. Важное условие - они не должны быть слишком влажными или жидкими (например, варенье не подойдет) Для сладкой начинки в тесто необходимо добавить больше сахара (до 40 гр) Примерный перечень начинок: - тушеная капуста + обжаренные грибы - тушеная капуста + картофельное пюре - тушеная капуста + отварные яйца - картофельное пюре + обжаренный лук + укроп - обжаренная печень + гречневая каша - отварные яйца + рис отварной + укроп - отварные яйца + творог + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + картофельное пюре +черный перец - фета + зелень - тушеные баклажаны с помидорами и репчатым луком - мясо (отварное или обжаренное) + лук репчатый обжаренный - обжаренные грибы с луком, пропущенные через мясорубку - гороховое пюре - отварная рыба или рыбные консервы без жидкости или жира Пропорции произвольные, соль и перец по вкусу Сладкие начинки: - яблоки тушеные на масле с корицей и сахаром - вишни без косточек - маковая начинка - густое повидло - сливы - творог + сырой желток + сахар+ ванильный сахар Форма пирожков может быть самой разнообразной. С вариантами можно ознакомиться в этом плейлисте Пирожки можно хранить в закрытой таре, лучше в холодильнике, максимум хранила сутки, так как съедаются молниеносно. Ингредиенты: Выход - 16 пирожков среднего размера. В 100 г - 195 ккал Тесто: Кефир - 130 гр Мука - 270 гр Яйцо - 1 штука среднего размера Растительное масло - 40 гр Сахар - 10 гр Соль - 4 гр Разрыхлитель - 7 гр Начинки: Из яиц Яйца отварные - 4 штуки среднего размера Зелень укропа - 2 столовые ложки Сметана (йогурт, майонез) - 1 столовая ложка Соль, перец по вкусу Из капусты Капуста белокочанная - 300-400 гр Лук репчатый - 40-50 гр Растительное масло для обжарки - 20-30 гр Укроп - 1-2 столовые ложки Паприка сушеная молотая - 1 чайная ложка Соль, черный перец по вкусу Яйцо для смазывания, кунжут черный и белый Выпекать в разогретой до 180С духовке, на среднем уровне 20-25 минут до золотистого цвета
Дата: 2019-11-30

← Пирог Мраморный творожно-морковный. Нежный, ароматный, сочный. Видео 4к

Яблочный пирог с большим количеством начинки. Супер ароматный, вкусный и оригинальный. 4к →

Похожие видео

Способ готовки, когда нет сил! МОЙ СПАСАТЕЛЬ

• Калнина Наталья

Подожди. а почему это настолько вкусно ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ - 7 секретов настоящих осетинских пирогов

• Кухня наизнанку

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Комментарии и отзывы: 10

Приятного аппетита!
Почему Улетные? Съедаются с молниеносной скоростью, улетают вмиг: )Важные советы по приготовлению находятся в описании под видео. Прежде, чем задать вопрос, внимательно ознакомитесь с описанием. Чтобы открыть описание со стационарного компьютера, нажимаете на слово Еще под видео, с мобильного устройства - на маленький треугольник в правом углу под видео.
ответить

Juma Gul
У меня слов нету. , как всегда БЕСПОДОБНО, СУПЕР. всё что пеку по-вашему рецепту получается ПРЕВОСХОДНО. , очень Вам благодарна спасибо за Ваш труд Творческих успехов и вдохновения Вам) Теперь очень хочется попробовать испечь и такую пирожки из быстро теста на кефира, но к сожалению в описании не нашла какого процента жирности кефира лучшие использовать для теста?
ответить

Тая Тая
Здравствуйте, ИринаСпасибо Вам огромное за улетное)- это быстро, вкусно и всем понравилось Сегодня пекла с яблоками, сделала рулеты, в один- потушила яблоки как вы предлагаете, во второй- просто нарезала с медом. Ммм, вкусноооБуду делать и дальшеИ, Ирочка, спасибо Вам за точные, проверенные рецептыВаш рецепт из печени в духовке- понравился всем
ответить

Мадина Плаксеева
Доброе время суток, попробовала спечь пирожки по вашему рецепту, получились классные и ооочень вкусные, тесто просто супер, и работать с ним приятно и на вкус оболденное. Хочется еще много рецептов попробовать из вашего канала. Обьясняете все четко, просто и понятно.
ответить

Инна Михайлова
Ирина, спасибо за Ваш трудзарегистрировалась, что бы получать оповещения о Ваших новых работах. Все лаконично и понятно, и возникает полная уверенность, что у меня все получится так же красиво, как и у Вас. Многое уже делала, и всегда все в восторге. Ещё раз спасибо Вам
ответить

Oxana Merjoeva
Спасибо за рецепт, сделала вчера это безумно вкусно, и действительно пирожки разлетелись в мигТолько почему то я приготовила две порции теста получились средние пирожки и всего 20 пирожков ( делила по 50 гр теста) подскажите вы по сколько грамм делили тесто?
ответить

Эля Иванова
Лучшая сегодня делала ваши ватрушки с творогом уже в 58 ой раз, невероятный вкус, отличный внешний вид и они стали коронным блюдом у нашей семьи, эти пирожки сделаю завтра - спасибо за чёткость и лаконичность идеальная чистота на кухне завораживает
ответить

Sabrina
Теперь это тесто одно из моих любимых, пеку из них и сладкие и несладкие пирожки. Очень удобное, быстрое из доступных инг-тов а главное без жира и не песочное, и не дрожжевое, супер Это тесто просто находка для меня, спасибо Ирина
ответить

Наталья Данилишин
Добрый вечер Ирина, рада снова вас видеть и слышать. Такие вкусные получаются пирожки, обязательно приготовлю тем более что написали разные виды начинок, не нужно долго думать из чем испечь. Спасибо большое.
ответить

Елена Землемерова
Ваш кулинарный канал - самый любимый и самый лучший на youtube Как всегда шедеврально Спасибо Вам огромное за эстетическое и гастрономическое удовольствие Успехов Вам и процветания: )
ответить

Добавить отзыв, комментарий