ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Абрикосовый пирог на сметане. Просто, доступно, вкусно

Абрикосовый пирог на сметане. Просто, доступно, вкусно

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Интересный пирог, с добавлением манки, готовится просто, отличается необычной консистенцией и приятным вкусом. За счет необычного состава теста, ягоды остаются на поверхности пирога. Вместо абрикос можно использовать персики, сливы, клубнику, вишни, черешни, чернику, малину, ежевику или смесь ягод. Сметану можно заменить йогуртом, что снизит калорийность готового изделия. Растительное масло выбирайте без запаха и вкуса. Его можно заменить растопленным сливочным. Манка марки М. Пирог можно посыпать сахарной пудрой и подать с пломбиром или сметанным кремом. В 100 г - 216 ккал Форма 2030 см Ингредиенты: Абрикосы - 600 -700 г Мука - 140 г Манная крупа - 200 г Сахар - 170 г Ванильный сахар - 10 г Сметана 15-20% - 250 г Растительное масло - 40 г Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы) Разрыхлитель - 4 г ( 1 чайная ложка) Сода - 1 г (1/4 чайной ложки) Соль - 1 г (1/4 чайной ложки) Приготовление 1. Просеянную муку, манку, разрыхлитель, соль и соду соединить в миске. 2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в пышную светлую массу. Добавить растительное масло и сметану и тщательно перемешать. 3. В два приема добавить мучную смесь. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 5. Разровнять тесто, сверху выложить четвертинки абрикос, слегка вдавливая в тесто. 6. Выпекать в разогретой до 170С духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут. 7. Готовый пирог извлечь из формы и остудить на решетке. 8. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Гораздо вкуснее на следующий день
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Спасибо за рецептВчера тааак захотелось пирога из манки, что пришлось печь)Я брала для пирога грамм 300 примерно ягод, если не ошибаюсь, ежевики. Специально смотрела у вас варианты фруктов в описании)Пирог получился высоким, красивым, вкусным и что мне понравилось-кислинка ягод хорошо сочеталась с текстурой пирога) Муж тоже оценил этот пирог по достоинству. Много кисленьких ягод класть не советую, чтобы не переборщить с кислинкой; -)
ответить

Я приготовила с малиной и йогуртом, обычным, в баночках, действительно просто, бюджетно и вкусно. В моей семье манники весьма приветствуются, но я бы не сказала, что манка особо чувствуется. По поводу споров о соде и разрыхлителе могу сказать следующее - с тех пор, как я в подобной выпечке стала использовать и то, и другое, кексы и пироги стали лучше по структуре.
ответить

Смотришь, как всё расписано по граммам. Похожий рецепт, но соотношение ингредиентов проще: по 1-му стакану: мука, манка, сахар, кефир, (сметана, 100 г. сливочного масла (50 г. раст, 1-2 яйца, 1 ч. л. соды, 1/4 ч. л. соли, ванилин. Наполнитель любой: изюм, курага, слива, абрикосы. Разыхлитель не нужен, т. к. его заменяет кефир + сода.
ответить

Ирина спасибо за рецепт. Вчера испекла пирог, очень вкусно. И действительно, на второй день вкуснее. Единственная проблема, горчат абрикосы. Сорт брала медовый. К рецепту конечно претензий нет. Все что готовлю с Ириной, удается на 100%.
ответить

Ну что сказать. Манка придает тесту необычную зернистость и в это же время некую подзабитость. Как по мне, я бы дала манке постоять и набухнуть минут 20, потому что она очень чувствуется. А так все хорошо и вкусно, спасибо
ответить

Обязательно испеку этот пирог, но пропитаю сиропом, по типу ревани или басбусы, рыхлая структура пирога прям просит, да и абрикосы будут с глянцем. Спасибо за рецепт
ответить

Помимо красивой картинки, качества рецепта и волшебных рук Ирины, мне нравится, что в инфобоксе всегда всё тщательно прописано, без утайки. Это очень профессионально
ответить

Какие у вас яркие абрикосы У нас они какие-то бледные тесто, кажется, получается, воздушным, как я люблю. На днях попробую испечь. Спасибо за рецепт
ответить

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Подскажите, а замороженные абрикосы подойдут? Хотелось бы и зимой готовить такую вкусняшку)
ответить

Какой хороший пирог получилсяВот уж спасибо большоеЯ делала с персиками. Но какое тестоКонсистенция Оочень понравился. Спасибо Ирина
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала