ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Капкейки с лимонным курдом и меренгой

Капкейки с лимонным курдом и меренгой

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Вкусные и нарядные капкейки с лимонной начинкой и шапочкой из меренги не оставят никого равнодушным. Рецепт лимонного курда Вместо курда можно использовать джем или повидло, лучше из кисло-сладких ягод и фруктов. Меренгу можно колеровать при помощи специальной кондитерской газовой горелки. В таком случае, лучше приготовить меренгу итальянским или швейцарским способом. Вместо плунжера, отверстие можно наметить (прорезать) тонким острым ножом, а содержимое выбрать при помощи кофейной ложки. В 100 г - 396 ккал Выход - 6 штук Ингредиенты: Тесто: Мука - 60 г Сахар - 55 г Ванильный сахар - 5 г Яйцо - 1 штука (60 г без скорлупы) Масло сливочное - 60 г Разрыхлитель - 2 г (1/2 чайной ложки) Молоко - 20 г Соль - 0, 5 г (щепотка) Начинка Лимонный курд - 80-100 г Меренга Белки - 60 г Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 0. 5 г Приготовление
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Ирина, доброго времени сутокнужен Ваш совет почти всегда Вы уточняете - яйцо комнатной температуры. значит ли это, что температура влияет на качество взбиваемости яиц? почему именно такая температура нужна? спасибо
ответить

Прекрасный рецепт. Очень нужна музыка. Когда было музыкальное сопровождение, то все вместе с Вашими выверенными движениями просто завораживало. Удачи
ответить

Старая проверенная классика - бисквит, лимон, безе, но в новом интересном исполнении со 100% вкусным результатом Разом сделала две порции, уже слопали Спасибо
ответить

Спасибо Вам за рецепт, готовлю уже второй раз и двойную порцию( в первый раз, одной порции оказалось мало. Они воздушные, нежные, очень эффектные.
ответить

Добрый день Великолепные капкейки Выглядят потрясающе Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт приготовления таких замечательных вкусняшек)
ответить

Читала про ингридиента, аж засмеялась. 1 яйцо без шкорлупы. Есть такие клиенты, что со шкорлупой бросают?
ответить

Ирина, подскажите, будет ли вкусно если просто оставить кексы по данному рецепту и не заполнять начинкой?
ответить

Спасибо за прекрасный рецепт, за профессиональную подачу информации Очень красиво и вкусно.
ответить

Произведение искусства. Только любоваться. Есть жалкоооо Спасибо за вкусняшки
ответить

Ирина, спасибо Вам за такой шедевр. у Вас, как всегда, все на высоте. Обожаю ваши видео
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала