ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Курица в необычном маринаде. Быстро, нежно, сочно.

Курица в необычном маринаде. Быстро, нежно, сочно.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Простой рецепт вкусного и сочного мяса. Весь секрет - в ферментах, которые содержит киви, они делают волокна мяса более мягкими. Вместо курицы можно использовать говядину, баранину, индюшатину. Чем более жесткое мясо, тем дольше надо мариновать его. Для говядины или баранины минимум 5-6 часов. В таком маринаде можно заготовить шашлык. Специи можно добавить по своему вкусу. Время запекания может варьировать и будет зависеть от того, какие части или величина кусков запекается. Например, для куриных крылышек будет достаточно 30-40 минут
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Не понимаю недоверие и недоумение людей по поводу времени маринования курицы. Ну, какой смысл Ирине лукавить? Было бы 40 минут или час, так и сказали быУ Ирины репутация добросовестного честного кулинара, все ее рецепты выверены до грамма. Я много готовлю выпечки по ее рецептам, и если следовать всем рекомендациям, то все получится отличноА в выпечке намного больше секретов и тонкостей приготовления, но Ирина охотно делится ими с нами. А уж какие мелочи этот час или два маринования мясаНеужели они стоят многолетней репутации?
ответить

Вот для куриных и индюшачих грудок этот маринад самое оно. Все же знают о том, что у курицы и у индейки грудка мясо тяжеловатое и суховатое. А этот маринад, для куриных грудок, как нельзя кстати. Большое Спасибо, Ира, Вам за рецепт. А то я раньше, до Вашего рецепта, замачивала грудки в солевом растворе, для размягчения куриного мяса. Теперь Ваш рецепт пришёл на помощь. Правда, Ирина, не сочтите за замечание, а скажем так. пожелание) я бы в этом рецепте соль заменила на соевый соус. Мерси за внимание
ответить

Люди, не сравнивайте мариновку мяса с киви для шашлыка и маринад с киви в данном рецепте. Вы когда маринуете шашлык масло-то точно не добавляете А в данном рецепте, видимо, масло как-то смягчает действие киви. Вы для начала попробуйте, а потом уже делайте выводы
ответить

я тоже мариновала свинину для шгашлыка из 2 киви, мясо распалось на волокна и получилась каша, потом прочитала что в киви надо мариновать минут 15 А курицу классно мариновать в кефире, мясо становится вкусным и сочным В киви курицу мариновать не рмскну
ответить

Ирина, здравствуйте У Вас великолепный канал и потрясающие рецепты Приготовила курицу в этом чудесном маринаде - она изумительная Кстати, кто там писал, что мясо в кашу превращается - чушь Все получилось прекрасно, нежное мясо и вкусный соус
ответить

Важные советы по приготовлению находятся в описании под видео. Чтобы открыть описание со стационарного компьютера, нажимаете на слово Еще под видео, с мобильного устройства - на маленький треугольник в правом углу под видео.
ответить

На видео видно, что курица нежная и сочная. Делала подобный соус с киви, только добавляла 1 ст. л. меда, для баланса вкуса. Но это-на любителя. А сам соус бесподобно вкусен. Спасибо, что напомнили рецепт.
ответить

Не успела, первой написать. Киви на два часа только для очень жесткого мяса, если из свинины через два часа была у меня каша и испорченное мясо, то что останется от курицы с таким количеством киви? :) ну и рецепт.
ответить

Очень аппетитно выглядит, думаю и вкус не разочарует. Вопрос, а чулок перед тем как в духовку ставить разве ненужно протыкать в нескольких местах, пленка не лопнет и сок не вытечет?
ответить

Скажите, пожалуйста, сколько по времени и при какой температуре запекать говядину в таком маринаде. Посоветуйте, запекать лучше в виде отбивной или маленькими кусочками)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала