ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Пита. Подробный видео рецепт приготовления.

Пита. Подробный видео рецепт приготовления.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Пита - это хлеб с полостью/карманом внутри. Благодаря этому, их можно начинить овощами, мясом, салатом, сыром и т. д. Самые вкусные питы с шавермой/шаурмой. Если вы собираетесь готовить питы из охлажденного в холодильнике теста, то его необходимо согреть, перед формовкой изделий, не менее часа при комнатной температуре. Доска или поверхность, на которой будут раскатываться питы, а так же руки, должны быть очищены от подсохших кусочков теста. В противном случае, питы могут не подняться или частично подняться. Питы можно делать большего или меньшего размера, соответственно, изменив время выпекания. Размер классической питы 15-20 см в диаметре. Питы представленные в видео имеют диаметр 15 см. Хранить питы лучше всего в закрытой таре, при комнатной температуре не более суток. После остывания пит, полость может спадать, это нормальное явление и зависит от степени пропеченности теста. Питы лучше всего начинять перед подачей, особо, это касается слишком сочной или влажной начинки. Для приготовления 8 пит я использовала половину порции базового теста. Рецепт тут Ингредиенты для полной порции теста: Пшеничная мука - 640 гр Соль - 10 гр Дрожжи прессованные/инстант - 15 гр/5 гр Вода (28-30С) - 400 гр Сахар/мед - 15 гр Растительное масло - 50 гр Бумагу с заготовками перенести на разогретый противень, поставить в духовку на средний уровень и выпекать 8-10 минут
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Питы - лучшее дополнение для пикников и шашлыка: )Важные советы по приготовлению находятся в описании под видео. Чтобы открыть описание со стационарного компьютера, нажимаете на слово Еще под видео, с мобильного устройства - на маленький треугольник в правом углу под видео.
ответить

Спасибо за мастер клас. Давно присматривалась к рецепту і вот решилась попробовать. Все получилось с первого раза. Приятное тесто, воздушные питы, растущие прямо на глазах. Домашним очень понравились. Делаю по вашим рецептам не первый раз и всегда все получается. Спасибо.
ответить

Интересное дополнение к лааашу, тортилье. Я обратила внимание Ирина, что дрожжевое тесто вы готовите не добавляя яйцо? Подскажите пожалуйста, что оно как то негативно влияет на структуру теста? Если не сложно, ответьте пожалуйста
ответить

Ирина, уточните пожалуйста, данное тесто подходит один раз, и сразу после обминки формируются питы, или же после замеса это тесто требует охлаждения сначала, а потом используется по назначению? Заранее спасибо за ответ.
ответить

Я хочу поблагодарить Вас за важные советы, которые находятся в описании под видео. Питу обожает мой сын, а у вас они такие замечательные, я даже испытала восторг, когда они начали раздуваться в духовке. Спасибо
ответить

Однажды испек питу по рецепту из интернета, так там полость была только в серединке как и должно было быть по тому видео. Чтобы начинить ее срезалась половина питы. Увидев Вашу питу, я понял какая она должна быть
ответить

Ира здравствуйте А на простой бумаге для выпечки без силиконового покрытия? Ира, а в каком магазине продается такая бумага? У мня силиконовый коврик но он только 220 градусов выдерживает.
ответить

Ира пожалуйста поделитесь постными рецептами. не мучными. если таковые имеються. буду очень благодарна. и думаю не только я. людей которые соблюдают посты становится все больше.
ответить

Спасибо вам большое Ирина за базовый рецепт тесто, теперь он у меня самый любимый, так что у меня всегда на кухне свежая выпечка Одним словом большое вам человеческое спасибо
ответить

Zdrastvuite Irina spasibo za ocherednoi Recep vse kak vsegda prosto i ponyatnokhotela sprosit Vas u menya pri vipekanii v dukhovke nekotorie pochemu to ne podnyalis. skajite pojal v chem mojet bit oshibka? posle Togo kogda oni podostili oni pochemu to stanovitsya kak kamen.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала