zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Просто Кухня

Нежный и простой Торт Молочная девочка

содержание видео

Рейтинг: 3.5; Голоса: 2

Рубрика Готовим с шефом. Торт Молочная девочка. Ингредиенты Бисквит: Яйца 4 шт. (24 р) Сгущённое молоко 2 банки 760 г (140 р) Мука 340 г (14 р) Разрыхлитель 10 г (7 р) Соль 1 г Крем: Сливки 33% 1 л (300 р) Сахарная пудра 400 г (50 р) Сливочный сыр 600 г (280 р) Итого: 12 кусков торта = 815 р, 1 кусок = 68 р. Приготовление Бисквит 1. В миску разбить 4 яйца, добавить соль и взбить миксером до пышной пены. 2. Добавить к яйцам сгущёнку и взбить. 3. Затем добавить разрыхлитель, постепенно всыпать муку и одновременно взбивать. Совет от шефа: Чтобы пергамент плотно прилегал к противню, в 4 угла противня капнуть немного теста и положить сверху пергаментный лист. 4. Визуально разделить тесто на 3 части и переложить одну часть на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределить по поверхности отступая по 1 см от краёв. 5. Отправить корж в заранее разогретую до 160 градусов духовку без конвенции на 10 минут. Следить, чтобы корж не подгорел. 6. Таким образом выпечь ещё 2 коржа и дать им остыть. Крем 7. Взбить миксером холодные сливки до густой консистенции. Совет от шефа: Для крема нужны очень холодные жирные сливки. 8. Добавить частями сахарную пудру в сливки, постоянно взбивая миксером. 9. Добавить в крем сливочный сыр и взбить до однородной консистенции. 10. Каждый остывший корж разрезать пополам, чтобы получилось 6 прямоугольных коржей. 11. Собирать торт надо на большой декоративной доске или на большой тарелке. 12. Выложить торт слоями: корж крем корж крем, таким образом промазать все коржи, не прижимая сильно друг к другу. 13. Верхний последний корж и края торта равномерно смазать кремом. Совет от шефа: Чтобы торт хорошо пропитался, нужно убрать его в холодильник на пару часов. Сервировка 14. Разрезать торт на порционные кусочки
Дата: 2021-03-10

← Овсяное печенье как в детстве - рецепт от шефа

СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ - рецепт от шефа →

Похожие видео

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 10

Юлия
Почему вы не прокомментировали ситуацию, в которой у неё творог получился. Сам говорил: подольше взбивай! Подольше! Капец! В итоге у меня такая же ситуация произошла. продукты испорчены! И цены в три раза дороже, чем у вас, чтобы ещё купить продукты на крем. Больше никогда не буду торты печь.
ответить

Всего
Домохозяйка походу блендером не умеет пользоваться! Во-первых, у неё не правильный хват, а во-вторых блендер надо держать строго вертикально! И никаких брызг не будет! Пишу, потому, что имею опыт, как пользоваться блендером. Александру спасибо за рецепт!
ответить

Lis
А можно пожалуйста вообще без этих выпусков с людьми? Приятнее просто смотреть на Александра и готовить только с ним тет-а-тет, а не слушать и обращать внимание ещё на реакции и жизнь других людей, которые участие принимают. Это не интересно.
ответить

Алена
Увидела вашу передачу по ТВ и поняла, что вы мастер своего дела. Александр вы умеете ВДОХНОВЛЯТЬ на кулинарные подвиги! Апплодирую вам стоя, столько идей на вашем канале, теперь я буду учиться у вас готовить для своей семьи.
ответить

Vesna
Отличный тортикБлагодарю за рецептик, но тётка за кадром- это что-то, с чем-то вульгарный смехутихла когда сказали, что вам 53. надо было в начале передачи сказать о возрасте, вела бы себя поскромнее.
ответить

юрий
Да нормальная гостья! Весёлая и симпатичная. Женская аудитория, как мне кажется, приревновала ведущего к ней, и жутко позавидовала, что она попала на передачу.
ответить

Настя
У нее явно что-то с психикой, ржёт как дура. Действительно пора убирать этих гостей из роликов, они всё только портят. Только ведущий и съёмочная команда
ответить

Кухня
Вы знаете, и рецепт хороший, и ведущий отличный, но самое главное, что скромность мужчины и его поведение в разы превышает поведение гостьи) Вы МОЛОДЕЦ!
ответить

Катя
А мне все понравилось! И торт, и выпуск! Сделала очень вкусный тортик, только большой вышел очень Спасибо за классный рецепт! У меня тоже дебют
ответить

Рома
Я кабы Щеф Ночальник У меня артель я повар пекарь и уменя 100 чек едоков я незнаю что им вкусного приготовить я Косте Ивлеву звонил.
ответить

Добавить отзыв, комментарий