ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ на кукурузной и цельнозерновой муке

КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ на кукурузной и цельнозерновой муке

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Приготовим вкуснейший открытый пирог из песочного теста - КИШ с лососем и брокколи. Традиционно для этих пирогов готовят песочное тесто на основе белой пшеничной муки, но мне захотелось попробовать приготовить этот безумно вкусный пирог на основе кукурузной муки, которая придаст большую рассыпчатость песочному тесту и пшеничной цельнозерновой, которая гораздо полезней обычной белой муки. Тонкое хрустящее тесто из кукурузной и цельнозерновой муки получается нежным и рассыпчатым, при этом хорошо держит форму и отлично режется. Красная рыбка идеально сочетается со сладковатой брокколи, сливочным вкусом расплавленного сыра и нежной яично-сметанной заливкой. Куркума придает пирогу красивый желтоватый цвет, а вкус пирога просто не передать словами, это надо попробовать! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ФОРМЫ ДИАМЕТРОМ 28 см. ДЛЯ ТЕСТА: 150 г кукурузной муки 150 г пшеничной цельнозерновой муки 150 г холодного сливочного масла 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 желток 4 ст. л. ледяной воды ДЛЯ НАЧИНКИ: 300 г лосося 250 г брокколи 150 г твердого сыра 1 крупная луковица 2-3 зубка чеснока 2 ст. л. растительного масла (30 г) ДЛЯ ЗАЛИВКИ: 3 яйца + 1 белок 400 г сливок или сметаны 1/2 ч. л. соли молотый перец 1/4 ч. л. куркумы зелень укропа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала приготовим тесто для нашего французского пирога. В чашу, в которой будем замешивать тесто высыпаем предварительно просеянную кукурузную муку и пшеничную цельнозерновую муку. Смешиваем 2 вида муки и натираем в нее
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Пересмотрела массу различных рецептов, остановилась на вашем. Всё чудесным образом совпало с моими набросками рецепта в голове! Как интересно? В пирог хочу добавить немного кусочков тыквы, что у меня осталось. Думаю, что получится интересное сочетание! Спасибо за чудный рецепт!
ответить

Сказать, что наша семья любит пирог киш это ничего не сказать! Самый вкусный, сочный пирог, обожаю его и люблю готовить, начинок можно придумать великое множество, я люблю начинку лосось со шпинатом и брокколи это просто бомба! Кто еще не пробовал, ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьте!
ответить

Это мой любимый пирог. КИШ Лорен обожаю его за то, что он просто превосходный получается с любыми начинками. Курица с грибами это классика, а с лососем брокколи и шпинатом это отвал башки, продукты так дружат в этом пироге, это что то! вкус просто бомбический.
ответить

Испекла пирог - горбуша с тыквой (остальное по вашему рецепту) уже поздно, аромат стоял на всю квартиру! Получился с первого раза - чудесно! Мы подсели на ваши пироги, не знаю когда остановимся. Следующий пирог будет сладкий, со сливами и творогом.
ответить

Дина здравствуйте. Мне стыдно сказать. но я не понимаю, рыба свежая используется, или солёная? Ответьте пожалуйста. И ещё, толи вы очень редко выкладываете видео с новыми рецептами, толи уведомления не приходят. Мне очень нравятся ваши рецепты.
ответить

Готовила по этому рецепту 3 или 4 раза. Всё получалось идеально Это тот вариант, когда вкуснее с полезной мукой) Пробовала и так и так, но всё же лучше брать такую муку как автор рекомендует. Вкусно! Спасибо огромное.
ответить

Думаю что пирог очень вкусный, только смущает час выпечки, скажите не замного ли по времени выпекать такой пирог ведь для такой рыбки всего 20 мин хватает, тем более что она уже обжаренная
ответить

Огромное спасибо, Диночка, за такой доступный и потрясающиц рецепт. Даже после 2х дней теста в холодильнике (от нехватки времени)оно вышло мягкое, рассыпчатое и цветом красивое.
ответить

Здравствуйте Дина! Диночка скажите пожалуйста, вы случайно не знаете рецепт приготовления дрожжевого напитка, как в детском садике, которым угощали деток в Советское время.
ответить

Огромная благодарность за рецепт с кукурузной мукой. Готовлю киш с разной мукой и разными начинками, но с кукурузной не приходилось. Всех благ и процветания.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала