zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

ПОМИДОРЫ В СНЕГУ с чесноком, вкусная заготовка на зиму!

содержание видео

Рейтинг: 4.2; Голоса: 4

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт маринованных помидоров на зиму. Хочу предложить вам отличный рецепт заготовки помидоров под снегом или как их еще называют помидоры в снегу. Изюминка этого рецепта в его простоте - несмотря на минимум ингредиентов и отсутствие уксуса, помидоры получаются просто вкуснятина! Помидорчики получаются сладковато-пряные, слегка остренькие и очень вкусные, нравятся всем, кто их пробовал. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на одну 3-х литровую банку: 1, 5 кг помидоров 1 головка чеснока 1 ст. л. соли (с горкой) 5 ст. л. сахара (с горкой) 1 ч. л. лимонной кислоты ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Итак, приступим. Я буду закрывать 3 трехлитровые банки. В одну уложу розовые сливовидные и оранжевые помидоры, в другую круглые и в третью красные плотные сливки. Выкладываем помидоры в чистые сухие банки, стараясь максимально их заполнить, но сильно утрамбовывать не надо. В отличии от традиционных рецептов, где используются лист хрена, укроп, петрушка, листья смородины, вишни и т. д, для этой заготовки нам потребуется только чеснок, а также соль, сахар и лимонная кислота. Подготовленные банки заливаем крутым кипятком, а, чтобы банки не лопнули, опустите в них чайную ложечку и лейте кипяток на нее. Накрываем банки крышками и оставляем в таком положении на 20-30 минут. А тем временем подготовим чеснок, его необходимо очистить и измельчить. Сделать это можно любым удобным для вас способом - прокрутить на мясорубке, измельчить в блендере, пропустить через чесночный пресс или, как в моем случае
Дата: 2021-05-12

← КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ на кукурузной и цельнозерновой муке

МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ, простой и вкусный рецепт заготовки на зиму →

Похожие видео

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Комментарии и отзывы: 10

Юлия
Юлия Морозова
Добрый день! Для борьбы с урожаем томатов еще есть хороший рецепт) моя свекровушка научила. Когда некуда девать, свежие уже не лезут, а соленые открывать рано. Томаты моют, разрезают плодоножку и вставляют внутрь дольку или кусочек дольки чеснока. В тару (у нас обычно или трехлитровая банка или ведро) укладывают зелень ( укроп, сельдерей, петрушка, чеснок, лист или корень хрена) помидоры и, заливают рассолом. На 3 литра рассола: 3 ст. ложки сухой горчицы, по столько же соли и сахара, перец горошком и лавровый лист. Прокипятить, осудить и залить томаты. Через 5 дней можно кушать. Томаты получаются пряными, остренькими, как квашенные. Десятилитрового ведра под завязку хватает на неделю максимум!
ответить

Просто
Уважаемые хозяюшки! Не пойму восторженных отзывов об этом рецепте! Сделала в этом году эту вкуснятину, или у меня что-то со вкусом? Но и моему отцу и сыну тоже не понравилось! Запах вареного затхлого чеснока! Самые вкусные маринованные помидоры только тогда, когда есть укропчик, эстрагон, душистый перец, сладкий перец и горький перец, листья черной смородины и вишни! И немного чеснока! Вот это будут помидоры! Моей семье этот рецепт не понравился!
ответить

Петр
Впервые в этом году закатывал помидоры, по разным рецептам, разных авторов. Помидоры по этому рецепту единственные, которые получились и очень понравились. По рецептам других авторов, в т. ч. по классическому рецепту, почему-то получились невкусные. А одну банку вообще выкинул, какие-то кислые получились. Теперь буду делать исключительно по этому рецепту. Спасибо автору.
ответить

Lenka
Я не любитель больших объемов, поэтому делала в поллитровых баночках. надо сказать, что в прошлом году была первая попытка сотворить чудо по рецепту из инета. мне не понравились. вам поверила и правильно сделала. чудесные помидорки так просятся в рот. и маленькую баночку маленькая семья умяла в один присест.
Спасибо, Диночка.
С Наступающим!
ответить

Татьяна
Только сегодня открыла банку с помидорами и обалдела на сколько это вкусно делала на пробу 3 банки понимаю, что ничего вкуснее не ела, в этом году буду делать много. Огурцы по вашим, Дина, рецептам, съели давно, все необыкновенно вкусно и солёные и маринованные. Вам огромное спасибо за то, что делитесь с нами!
ответить

Ninel
Диночка, здравствуйте! Год назад благодарила за рецепт, но не могу не выразить восхищение еще раз! В прошлом году сделала пробную партию шесть 1, 5 литровых банок. До Нового Года разлетелись. Это не помидоры, а ШЕДЕВР! Завтра собираюсь купить 20 кг и закрыть только по этому рецепту. Еще раз СПАСИБО!
ответить

Ирина
Здравствуйте, Дина! Закрыла помидоры в снегу по вашему рецепту. В прошлом году на просторах интернета выудила рецепт, но увы не сохранила. В этот раз воспользовалась вашим рецептом и впервые с лимонной кислотой. Интересно, как будет на вкус, зимой попробуем
ответить

Lenka
В прошлом году впервые попробовала сдеоать такие помидоры, только рецепт вроде немного не такой. понравились, но показалимь сладковатыми. попробую в этот раз слелать по Вашему рецепту. и обязательно пряный вяленый перец.
ответить

Лариса
Дина, скажите, а в двухлитровые банки, как закатать, я имею ввиду соль, сахар, уксус. Нужно все на три разделить и взять две части, или есть другая пропорция. Я просто в трехлитровые банки ничего не катаю, кроме компота.
ответить

Ольга
Сегодня открыла баночку. Делала первый раз по этому рецепту. И первый раз делала с лимонной кислотой. Помидоры просто сказка, ну Очень вкусно! В следующий раз буду делать больше. Спасибо за такую вкуснятину.
ответить

Добавить отзыв, комментарий