zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Лапша - дело тонкое! Необычный рецепт обычной лапши! Тесто для домашней лапши и пасты!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Думаю, многие любят лапшу, да еще на бульоне из домашней курочки! Существует несколько рецептов приготовления теста для домашней лапши - ее готовят исключительно на желтках, на целых яйцах, с добавлением холодной кипяченой воды, молока, растительного или сливочного масла, а я хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом, которому 30 лет назад меня научила технолог хлебокомбината. Из этого же теста я готовлю в качестве гарнира домашнюю пасту. Хранить лапшу и пасту домашнего приготовления можно в свежем виде в холодильнике в течение недели, завернув ее в пищевую пленку или в морозильной камере в течение 2 месяцев, но я как правило, раскладываю ее на подносы и сушу при комнатной температуре двое суток, а затем складываю в коробку или бумажный пакет и храню в кухонном шкафу или кладовке. Тоненькая лапша для супа, приготовленная по этому рецепту, варится всего 1 минуту, получается очень вкусная, крепкая и не раскисает в бульоне, а для приготовления пасты на гарнир, ее нужно отварить в кипящей подсоленной воде всего две минуты, слить, заправить маслом или соусом и можно подавать на стол. Друзья, надеюсь мой проверенный десятилетиями рецепт домашней лапши вам тоже понравится и придется по вкусу! Готовьте с удовольствием и пусть ваши близкие будут сыты и довольны! 2 яйца 1/4 ч. л. соли 1 ст. л. водки 200-220 г муки + на подпыл
Дата: 2021-05-12

← Чтобы пирог удался, возьмите ледяное масло! Идеальный пирог из песочного теста с джемом!

Рецепт для тех, у кого нет времени! Быстрый обед или ужин - куриное филе с овощами на сковороде! →

Похожие видео

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Комментарии и отзывы: 5

Надежда
Сколько просмотрела рецептов приготовления лапши. Вот у вас самое то. что надо. И красиво и вкусно. Видела женщин более старше вас. но вот лапша настолько не аккуратно порезана. что как говорится. руки не те. Спасибо. просмотрела с удовольствием вас. Буду готовить. Но вот я как говорится вместо водки наливаю воду в яичную скорлупу от разбитого яйца. так меня учили в молодости. Как говорится. сколько хозяек. столько и баек.
ответить

Julia
Дина, большое вам спасибо за рецепт лапши. Замечательно все получилось с самого первого раза. Это уже третий рецепт из вашей коллекции, который оказался для меня исключительно полезным и удачным. Будьте здоровы, больших вам успехов в вашем замечательном творчестве!
ответить

Леонид
Как вы все делаете такое тесто без воды? С такими пропорциями у меня тесто сухое и частично ломается. Да и раскатать его никак не получается тонко, он становится твёрдой резиной
ответить

Наталия
Какая Вы умница и молодец. Когда нибудь попробую приготовить домашнюю лапшу. Я всё время Вас слушаю вроде бы родного человека. Очень приятный, родной и душевный голос.
ответить

Светлана
Не утерпела. Пол одинадцатого, пошла и сделала. Это реально вкусно. Люди, я очень довольна. Нашла рецепт который станет моим любимым. Попробуйте.
ответить

Добавить отзыв, комментарий