ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Бигус (Бигос) из капусты с мясом - аппетитное горячее блюдо польской кухни!

Бигус (Бигос) из капусты с мясом - аппетитное горячее блюдо польской кухни!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Готовим традиционное блюдо польской кухни - бигос (или бигус) - это очень вкусное, аппетитное, сочное второе блюдо из капусты, нескольких видов мясных продуктов и копченостей. Скажу сразу, готовится он не быстро, но результат того стоит! Это аппетитное и довольно сытное горячее кушанье подают с пылу с жару с хлебом в качестве самостоятельного блюда. В готовом виде бигус имеет насыщенный бронзовый оттенок, соблазняющий аромат копченостей, густую, но при этом сочную консистенцию, приятный кисло-сладкий, в меру соленый вкус и пикантную сладость за счет присутствия чернослива. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1-2 ст. л. растительного масла 350-400 г свинины 600-650 г говядины 150-200 г любых копченостей 200 г репчатого лука (1-2 шт) 100 г моркови (1 шт) 1 ст. л. томатной пасты (50-60 г) 300-400 мл воды или бульона 550 г квашеной капусты 750 г свежей капусты 1 лавровый лист 100 г чернослива без косточек 100-150 мл вина Мадера Соль, сахар, перец, кориандр по вкусу
Дата: 2023-02-08

Комментарии и отзывы: 15


Дина, какая вы молодец, рецепт умопомрачительный! Не у всех хватит терпения готовить это блюдо, но результат того стоит. Я в молодости делала бигус, но со временем забыла о нем, спасибо, дорогая, что освежили мою память)
ответить

Давно ждала именно Вашего исполнения этого блюда! Спасибо, Диночка. Думаю это действительно будет песня! Когда все закончится, приготовлю! И буду благодарить Вас и вспоминать с теплотой! Здоровья и мира Вашему дому
ответить

Спасибо огромное, Дина. это 100 / моё блюдо -- я очень люблю капусту в любом виде и часто готовлю блюда из неё. Бигуди готовить не приходилось ( именно в этом варианте ), обязательно приготовлю. Очень аппетитно выглядит!
ответить

Здравствуйте Дина! Вы так хорошо и понятно все объясняете приятно Вас слушать и смотреть Обязательно приготовлю это блюдо Большое спасибо за рецепты Всего Вам доброго!
ответить

Дина Николаевна, вот только на днях готовила бигос и вспоминала вас! Мне как раз чего-то не хватало в блюде. Теперь обязательно сделаю по вашему рецепту! Спасибо Вам!
ответить

Спасибо большое, очень ждали от Вас этот рецепт. Будем готовить! Диночка, скоро Масленница, может у Вас появится возможность показать нам гречневые дрожжевые блины?
ответить

Очень люблю капусту в любом виде, а тушёная капустка-это моя слабость! Ни разу не готовила бигус, обязательно попробую. Спасибо!
ответить

Чудесно! Спасибо! Оказывается я бигус готовила очень упрощенно. В вашем исполнение это замечательное блюдо! Буду так готовить.
ответить

Дина вы супер я давно с вами по вашими рецептам я готовлю солю мариную моя семья довольна спасибо здоровья вам и всех благ
ответить

У нас в Молдове, помню, по большим праздникам, мама, да будет ей земля пухом, готовила такое блюдо. Вкуснятина.
ответить

Спасибо за идею, обязательно приготовлю, тем более, что квашеная капуста у меня по вашему рецепту отменная!
ответить

В кислой капусте мясо ( особо говядина ) за пол часа не приготовится. И совсем долго тушить капусту не надо.
ответить

Доброе утро, Дина! Красиво и очень аппетитно получилось! Спасибо большое за чудесный рецепт!
ответить

Ну, что, вы! Свежую капусту тушить час! Это не капуста, а тряпка будет! Не думаю, что вкусно!
ответить

Большое спасибо, пошла готовить! У Вас превосходные рецепты и чистота приготовления!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала