zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Легендарное Хрущевское тесто! Ночное, Французское, Холодное, Универсальное, Нестареющее - это оно!

содержание видео

Рейтинг: 4.2; Голоса: 4

Сегодня будем готовить, пожалуй, самое универсальное сдобное дрожжевое безопарное тесто под названием Хрущевское. У этого теста сплошные плюсы - опару ставить не надо, месить можно хоть тестомесом, хоть руками, экономит время на приготовлении, настаивается не в тепле, а в холодильнике, идеально подходит для любой выпечки - в общем, сплошные преимущества! Из него можно печь пироги, кулебяки, рулеты, а также мелкоштучные изделия - пирожки, пирожки, булочки, плюшки, ватрушки, рогалики и даже печенье. Друзья, я уверена, что это тесто вас порадует, а изделия из него придутся по вкусу не только вам, но и вашим гостям! Готовьте с удовольствием и пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет домашней выпечкой! Желаю удачи в приготовлении! 650 г муки 200 г сливочного масла 100 г сахара 2 яйца 250 г молока 1 ч. л. соли без горки 11 г сухих дрожжей (30-33 г свежих) Выход теста: 1, 3 кг
Дата: 2021-05-12

← Сочные и нежные куриные котлетки-оладьи! Самый удачный рецепт полезных, вкусных и легких котлет!

Рогалики из ночного Хрущевского теста! Вкусная выпечка к чаю! →

Похожие видео

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Комментарии и отзывы: 10

Ирина
Очень интересное тесто. Обязательно попробую изготовить. Немного не понятно. Замесили тесто и поставили в холодильник на ночь, утром оно холодное. В одном случае вы говорите надо поставить на ночь и утром разделывать, в другом случае вы говорите достаете на ночь, чтобы утром разделывать. Немного запуталась, через сколько времени можно работать с тестом. Вот замесила, и оно должно остаться в холодильнике? Если мне надо сегодня, сегодня замесила и сегодня надо испечь. Как тогда?
ответить

Larisa
Спасибо за прекрасный рецепт, все получилось идеально. Действительно, ингредиенты так выверены, что не возникает никаких проблем при вымешивании, тесто не липнет ни к рукам ни к столу. А пирожки получились изумительные, не хуже чем с опарным тестом, но возни на порядок меньше. И еще удобно, что можно сделать тесто впрок, а когда нужно - берешь и печешь. Здорово!
ответить

Людмила
Дина, добрый день. Сейчас пеку пирожки из теста по Вашему рецепту. Очень понравилось вымешивать, раскатывать тесто. Но у меня почему-то пирожки расклеиваются, независимо от начинки. Приходится по несколько раз закрепляь шовчики. Подскажите, пожалуйста, с чем это может быть связано? Заранее благодарна.
ответить

Татьяна
Спасибо! Когда я делала разнообразные пироги из этого теста, они моментально съедались гостями в первую очередь! И вот недавно я подумала, что забыла рецепт. Ураааа! у Вас я его нашла! А это значит - бегу на кухню! СПАСИБО
ответить

Александр
Дина, спасибо вам! Половина порции уже в холодильнике. Начинка. капуста с яйцом, мама пекла. Завтра попробую хрущевские пироги. Немного меньше положила сахара. Спасибо
ответить

Марина
Благодарю Вас, Дина! Так приятно Вас смотреть и слушать! Очень хорошие рецепты всегда. Очень люблю работать с тестом и когда дома пахнет выпечкой. Символ уюта.
ответить

Мия
У меня был неудачный опыт. На 600 гр. муки положила по рецепту 11 гр. дрожжей. На ночь в холодильник. Тесто забродило, пришлось выбросить. Теперь боюсь.
ответить

Леля
Спасибо большое давно искала такое тесто.
К Пасхи я пику много а пока замесешь туда суда и устала. А тут красота не куда не надо торопиться.
ответить

Валентина
Дина, Христос воскрес, тесто супер, спасибо большое за рецепт, паски мягкие, вкусные, дай Бог тебе и твоим близким здоровья, всех благ.
ответить

Александр
Дина, почему то не могла слепить пирожки. Со мной впервые. Не закрывались, пришлось вверх дном печь. Но тесто очень вкусное. И удобно.
ответить

Добавить отзыв, комментарий