ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Классическая мясная окрошка на квасе! Традиционный рецепт русской кухни

Классическая мясная окрошка на квасе! Традиционный рецепт русской кухни

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3
Одно из самых популярных и многими любимых летних блюд - это конечно же, освежающая холодная окрошка! Рецептов этого блюда очень много и о некоторых вариантах я расскажу по ходу приготовления, но на мой взгляд, классический рецепт - это все же окрошка на квасе, именно такую мы сегодня и будем готовить. Помимо кваса окрошку можно готовить на сыворотке, на кефире, на минеральной воде и т. д. Окрошка - это категория холодных блюд, а точнее супов, поэтому все продукты для ее приготовления должны быть заранее отварены и охлаждены. Этот холодный освежающий суп лучше всего готовить жарким летом и подавать с кубиками льда - он идеально утоляет и жажду, и голод. Вкусная, прохладная окрошка на ароматном квасе, приготовленная из самых обычных ингредиентов - это хит любого летнего сезона! Список ингредиентов 250-300 г холодного отварного мяса 3-4 картофелины (250-300 г) 3-4 отварных яйца 2-3 свежих огурца (200-250 г) 150-200 г редиса Пучок укропа Пучок зеленого лука 20-30 г острой горчицы 300-400 г сметаны 1, 5-2 л кваса Соль по вкусу Щепотка сахара (при необходимости) Хрен (по желанию)
Дата: 2021-06-03

Комментарии и отзывы: 10


Дина, у меня нет слов. Потому что любая похвала не достойна Ваших рецептов: они ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНЫ! К тому же, Вы их так же великолепно преподносите нам, что, к сожалению, практически никто не умеет делать! Красивый голос, никаких лишних слов, всё понятно и доступно! Спасибо в очередной раз! Но вот квас хлебный у меня не получается, хоть застрелись! Вроде, всё делаю по рецепту, а не получается! Сейчас попробую сделать в очередной раз, но по Вашему рецепту!
ответить

Моя мама также готовила и я научилась у неё, только лук, укроп, яйца и соль перетираем деревянной толкушкой, добавляем квас, кефир, сметану, в, принципе все тоже самое. Хотела попросить Вас приготовить зимний вариант окрошки, помню, что на воде и с квашеной капустой, буду очень признательна.
ответить

Оооооо, это супер блюдо, летнее, вкуснецшее. Кстати, увидел отличные идеи. Дина ещё хотел спросить, вы готовите отлично, где вы учились, вы профессиональный повар? Где можно о вас почитать или посмотреть?
ответить

Очень вкусно, если не хрен добавлять, а полную чайную ложку горчицы готовой, но не импортной, а самой обычной в майонезной баночке. Вкус божественный и запах тоже. Диночка, спасибо, рецептик отличный.
ответить

Диночка, как прекрасно, ясно! Обязательно приготовлю! Квас по вашему рецепту прекрасный, хочу попробовать приготовить бородинский хлеб. Спасибо вам огромное за все что вы делаете!
ответить

В малом кол-ве воды мелко режем картошку и варим в подсоленной воде. остудить - и вуаля - не надо отдельно варить и резать липкую картошку. Рецепт по Полтавски - супер )
ответить

Пока смотрела, чуть не захлебнулась слюной, так все красиво, по- нашему, а лучок перетертый с солью( мы его ели со сметаной) так вообще -бомба! Диночка, спа си бо!
ответить

А вообще акрошка вкусная овощная- без мяса и колбасы, а сметану желательно добавлять в тарелку- так как сразу мы не можем её скушать, а сметана даёт брожение.
ответить

Пусть тошнит кого угодно, а у меня свое мнение. Обожаю окрошку в жару!
И, конечно, Вас, наша дорогая Дина!
Я добавляю немного яблока и обязательно хрен)

ответить

Родители делали окрошку с картошкой, но мне очень нравится, картошка сваренная в мундире в прикуску с окрошкой посыпанная чуть солью. именно горячая.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала